Albóndigas de pollo (perfectas para preparar comidas)
Sencillas y fáciles de preparar, estas albóndigas de pollo caseras están aromatizadas con queso parmesano y perejil fresco para un delicioso bocado. Preparado rápidamente y listo para servir en 30 minutos.
¡Estas simples albóndigas de pollo son súper sabrosas y muy fáciles de hacer! Perfecto como parte de una cena sencilla entre semana con tus páginas favoritas.
Hecho con solo un puñado de ingredientes simples, son perfectamente jugosos y bajos en carbohidratos además de eso.
¡Asegúrate de probar mis albóndigas suecas y albóndigas paleo también!
¡Por qué te encantará esta receta de albóndigas de pollo!
- Saludable: Con un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas saturadas, son una excelente alternativa a las albóndigas. Horneado en lugar de frito para agregarlo fácilmente a cualquier comida equilibrada.
- Seguir: Son ideales para preparar comidas durante la semana y también son aptas para el congelador.
- Fácil y rápido: Se necesitan unos minutos para preparar un lote de estas albóndigas y se hornean en el horno para que pueda continuar con el resto de la comida.
ingredientes
- Pollo picado: El pollo picado es una excelente alternativa a la carne de res. Contiene menos grasas saturadas y menos calorías.
- Huevo: Para conectar los ingredientes juntos.
- Migas de pan Panko: Prefiero panko, pero también puedes usar pan rallado regular. Use pan rallado sin gluten si tiene intolerancia.
- Leche: Puede usar cualquier leche que desee en esta receta de albóndigas de pollo al horno, tanto lácteas como vegetales, ambas funcionan bien.
- Petróleo: Me gusta usar aceite de oliva, pero las verduras o la canola funcionan bien.
- Especias: Ajo, perejil, especias italianas, sal y pimienta.
Cómo hacer albóndigas de pollo
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien incorporados, pero tenga cuidado de no mezclarlos demasiado.
- Con una cuchara de 1 pulgada, retire de la mezcla y use sus manos para dar forma a las albóndigas para darles forma a las bolas. (Puede sumergir sus manos en un recipiente con agua si se ponen demasiado pegajosas para suavizar las albóndigas).
- Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino y hornee las albóndigas de pollo en un horno precalentado a 400 F durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén bien cocidas.
- Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.
- Sirva con su guarnición y ensalada favoritas.
¿Puedes hacer esto con otra carne picada?
Estas saludables albóndigas de pollo son deliciosas, pero puedes prepararlas fácilmente con otra carne molida. El pavo, el cerdo y la ternera funcionan bien. Prefiero la carne molida magra para una opción más saludable.
¿Con qué les sirves?
Estas albóndigas de pollo molidas son ideales para servir sobre pasta, en tu salsa favorita o como acompañamiento de tu ensalada, verduras o guarniciones de patatas favoritas. Pruébelos con:
¿Cuánto tiempo duran?
Puede mantener las albóndigas crudas en el refrigerador hasta por 2 días, y cuando estén cocidas durarán hasta 4 días.
¿Puedes congelarlos?
Puede congelar estas albóndigas cocidas o crudas, se conservarán bien durante 3 meses. Descongele las albóndigas en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlas o cocinarlas.
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas de recetas y consejos para las mejores albóndigas de pollo
- No mezcle demasiado el pollo molido con los demás ingredientes. Todo debe combinarse, pero el exceso de trabajo puede crear albóndigas duras y masticables.
- Si quieres, puedes cocinar estas albóndigas en un poco de aceite en una sartén. Solo asegúrese de que alcancen una temperatura interna de 165 ° F antes de servir.
- Estas albóndigas también son excelentes como entrante, sírvelas con palillos de dientes y tu salsa favorita.
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Albóndigas de pollo
Sencillas y fáciles de preparar, estas albóndigas de pollo caseras están aromatizadas con queso parmesano y perejil fresco para un delicioso bocado. Preparado rápidamente y listo para servir en 30 minutos.
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Porciones Cuarto Porciones
Calorías 301kcal
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Mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta que estén bien incorporados, pero tenga cuidado de no mezclarlos demasiado.
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Con una cucharada de 1 pulgada, retire de la mezcla y use sus manos para dar forma a las albóndigas para darles forma. (Puede sumergir sus manos en un recipiente con agua si se ponen demasiado pegajosas para suavizar las albóndigas).
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Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino y hornee en un horno precalentado a 400 F durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté bien cocido.
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Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos.
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Sirva con su guarnición y ensalada favoritas.
- No mezcle demasiado el pollo molido con los demás ingredientes. Todo debe combinarse, pero el exceso de trabajo puede crear albóndigas duras y masticables.
- Si quieres, puedes cocinar estas albóndigas en un poco de aceite en una sartén. Solo asegúrese de que alcancen una temperatura interna de 165 ° F antes de servir.
- Estas albóndigas también son excelentes como entrante, sírvelas con palillos de dientes y tu salsa favorita.
Calorías: 301kcal | Carbohidratos: SéptimoGRAMO | Proteína: 27GRAMO | Gordo: 18GRAMO | Ácidos grasos saturados: SextoGRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 150mg | Sodio: 916mg | Potasio: 671mg | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 357ES DECIR | Vitamina C: 3mg | Calcio: 188mg | Planchar: 2mg
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Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
