Alitas de coliflor Buffalo: ¡solo 6 ingredientes!

Estas adictivas y crujientes alitas de coliflor búfalo asadas son un éxito entre los veganos y los carnívoros por igual. ¡A todos les encanta esta receta!

Alitas de coliflor fáciles de búfalo

piel crujiente

salado

Picante

salud secreta

sorprendentemente delicioso

Estas alitas de pollo de 6 ingredientes son perfectas para los días de juego, las fiestas de barbacoa de verano, las comidas compartidas o cuando se te antoja una comida reconfortante que no te agobie.

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Tres razones por las que debería hacer alitas de coliflor estilo búfalo

1. Te sorprenderá lo bien que saben.

Las alitas de coliflor Buffalo son populares por una razón. ¡Nunca puede esperar que las alitas sin carne sepan tan bien como son!

Muchos carnívoros han solicitado recetas vegetarianas después de probar las alitas. Un amigo carnívoro acérrimo dijo que en realidad prefiere las alitas de coliflor a las alitas de pollo porque son menos grasosas, puedes comer más y no te decepcionarán.

2. Las porciones son mucho más grandes.

Un plato entero de alitas de pollo tiene menos de 300 calorías, además la coliflor tiene menos grasa que las alitas de pollo, más fibra, no contiene colesterol y solo 2 puntos de Weight Watchers por porción.

Sé que se supone que las fiestas tienen que ver con las indulgencias de la comida reconfortante y no tener que preocuparse por comer limpio. Pero cuando serví estas alitas recientemente, la gente seguía comentando que realmente apreciaban la elección saludable de toda la pizza, las galletas, las papas fritas y la cerveza.

3. Esta es una receta que todos pueden disfrutar.

Vegano, sin gluten, Keto, Paleo, Whole 30, Low Carb, Weight Watchers…

Lo más probable es que tenga al menos un amigo o familiar que siga una de estas dietas, y estas alitas saludables al horno son un excelente aperitivo que puede llevar a una fiesta para que todos disfruten. Además, no te preocupes por los huesos, lo cual es especialmente bueno si tienes mascotas cerca.

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Alitas de pollo veganas

Esta receta es naturalmente a base de plantas y vegana, siempre que use su leche vegetal favorita (como la leche de almendras) y aceite o mantequilla vegetal para untar en lugar de mantequilla láctea. Para alitas sin gluten, use harina de almendras o harina para todo uso.

Para alitas cetogénicas bajas en carbohidratos

Para hacer alas de búfalo keto, use la opción de harina de almendras en la receta en lugar de harina. Los bocados de coliflor ya no tienen azúcar, por lo que son un excelente aperitivo paleo y cetogénico que cualquier persona a la que no le gusten los edulcorantes sin calorías puede apreciar.

Cómo hacer alitas de pollo saludables

Reúna los ingredientes: coliflor, ajo en polvo, salsa picante o de búfalo, leche de su elección, harina o harina de almendras, aceite o mantequilla para untar. También puede agregar un poco de pan rallado panko para un crujido adicional si lo desea.

Esta receta se inspiró en mi Coliflor Shake & Bake: ¡agitar los ingredientes en una bolsa y hornear en el horno hasta que esté caliente y crujiente!

Las mejores picaduras saludables de coliflor de búfalo asado

La primera vez que probé estos bocados de coliflor de búfalo fue en una fiesta de fútbol. Dejo la bandeja para probarlos y medir la respuesta de todos.

Esto es lo que sucedió:

Algunas personas pensaron que la idea era demasiado loca para siquiera intentarlo, y uno que lo intentó dijo que no le gustaban porque no eran carne. Pero todos los demás en la fiesta devoraron la receta de alitas de coliflor a la velocidad del rayo. ¡Ni una sola persona en el grupo era vegetariana!

Una gran cantidad de bocados de coliflor de búfalo desaparecieron por completo al final de la noche, múltiples solicitudes de la receta.

¿Sobras de coliflor?hacer salsa alfredo de coliflor

Alitas De Pollo Y Coliflor

Para que quede claro, estas alitas de pollo con coliflor no tienen sabor ohmigosh como alas de búfalo realesSi te encuentras con blogs de comida o recetas que afirman que la coliflor sabe a carne, huye.

La coliflor no es carne, la coliflor nunca será carne, y las alas de coliflor de búfalo nunca engañarán a nadie para que piense que son alitas de pollo. Fin de la historia.

Habiendo dicho eso, estas alitas de coliflor asadas son deliciosas por sí solas.No hay necesidad de pensar en ellos como sustitutos de lo real, porque ellos son Cosa real.

Las alitas de pollo completamente veganas son un refrigerio súper saludable para el día del juego, y son especialmente buenas para mojarlas con aderezo ranchero vegano.

O puede usarlos para hacer tacos de coliflor de búfalo. No he intentado freírlos en la freidora o cocinarlos en Instant Pot o grill, pero algunos lectores han informado de éxito con estos métodos. Si experimenta, asegúrese de informarlo a los demás.

Definitivamente vale la pena probar estas alitas a base de plantas, aunque solo sea para poder decir que las has probado. ¡Realmente te sorprenderá lo buenos que son!

Para el postre, haz estos sencillos rollos de canela.

Mire el video de la receta de Buffalo Coliflower Wings arriba

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