Ayudante de hamburguesa saludable One Pan

Es hora de hacer un viaje por el camino de la memoria porque lo tengo cubierto con una receta casera, cremosa, nostálgica y liviana para ayudar a las hamburguesas que le encantará.

Mi equipo y yo probamos esta receta hace un par de meses, y, Dios mío, seguimos regresando por bocadillos de sartén. Puntos de bonificación: Sidney y Viggo lo comieron para la cena esa noche, incluso después de que agregué algunas verduras.

Este ayudante de cocinero de hamburguesas Tan fácil de hacer como delicioso. Literalmente cocinas todo bien en una olla con solo unos pocos ingredientes básicos, y el resultado es 100 veces más sabroso que la comida en las cajas con las que creciste. He incluido muchas formas de personalizarlo con diferentes opciones de carne, coberturas veganas e incluso un toque de especias si los niños no están involucrados.

OH y solo toma alrededor de 30 minutos de principio a fin. También conocido como la cena perfecta entre semana que cocinarás una y otra vez.

¿Qué es un ayudante de hamburguesas?

Ay, ayudante de hamburguesas. Una nostálgica y deliciosa cena de Betty Crocker de mi infancia (¡y probablemente de muchas de las suyas!) El ayudante de hamburguesas de OG contiene una caja de fideos, condimentos en polvo y almidones, y está diseñado para combinarse con carne molida para una comida completa. La cena en caja se creó en los años 70 durante una época de escasez de carne para comidas rápidas y fáciles para las familias.

¡Mi versión lite es casi igual de rápida y fácil, y contiene ingredientes que puedes pronunciar!

Ingredientes para este útil ayudante de hamburguesas

Tomé la caja original de Magic y reemplacé los rellenos y las bolsas con condimentos sabrosos, una excelente salsa casera y pavo molido sin grasa para obtener proteínas sabrosas. Te encantará esta versión light elaborada con ingredientes saludables que te encantarán. Esto es lo que necesitas para hacerlo:

• Pavo picado: omitimos la carne de res y usamos pavo molido magro para aumentar los niveles de proteína. Lo cocinarás con cebolla y ajo para darle más sabor.
• Para la salsa: La salsa ligera se hace muy cremosa con caldo de pollo bajo en sodio, la leche que desee y salsa de tomate.
• Condimentos: El verdadero sabor saludable de la hamburguesa proviene del pimentón, el orégano seco y mucha sal y pimienta.
• Pasta: ¡estrella del espectáculo! Usé pasta pipe rigate porque me encanta cómo la salsa se filtra en cada pequeño rincón y grieta de los fideos.
• Queso: no te olvides de un montón de queso cheddar fuerte. En esta receta, usé mi queso cheddar picante Cabot favorito.

Hacerlo a tu manera

Esta receta fácil de ayudante de hamburguesas es perfecta para personalizar los ingredientes que tiene a mano. Aquí hay algunos intercambios y complementos recomendados que puede probar:

• Añadir más verduras: ¡Siéntase libre de agregar calabacín rallado, pimientos rojos picados salteados, champiñones o unas tazas de espinacas picadas! Mis hijos por lo general nunca saben que está ahí.
• Condiméntalo: puede agregar algunas hojuelas de pimiento rojo encima si lo desea.
• Elige carne: ¡Puedes usar carne molida o pollo si quieres! Alternativamente, puede agregar pechuga de pollo cocida en cubitos.
• Elige una pasta: Descubrí que el rigate de pipa, las conchas o los fideos de codo grandes funcionan mejor con esta pasta para que los fideos estén bellamente cubiertos con salsa cremosa, ¡pero depende de usted! Por supuesto, también puede usar su pasta sin gluten favorita para mantener la receta sin gluten.

¿Puedo hacerlo vegetariano?

¡Por supuesto! Simplemente omita el pavo molido y agregue un frasco de garbanzos, frijoles negros o su sustituto de carne a base de plantas favorito.

Ayudante de cocina para hamburguesas One Pan en 3 pasos

1. Cocine la carne. Comience cocinando su pavo molido en una olla o sartén grande con aceite de oliva, ajo, cebolla, sal y pimienta.
2. Agrega la salsa y la pasta. Mezcle todos los ingredientes de la salsa y los condimentos hasta que estén bien combinados, luego agregue la pasta. Lleve todo a fuego lento y cocine, sin tapar, hasta que la pasta esté tierna y la mayor parte del líquido se haya absorbido. Consejo: ¡Revuelve de vez en cuando para evitar que la pasta se pegue!
3. Queso él y devorar. Finalmente, retírelo del fuego y agregue todo el queso cheddar. Sazone con un poco de sal y pimienta al gusto, luego adorne con perejil y hojuelas de pimiento rojo si lo desea.

Regálate migas de pan

¡Esta receta de ayudante de hamburguesas también sabe muy bien cuando se hornea con pan rallado! Aquí está cómo hacerlo:

1. Paso 1: Cocine toda la receta como se indica y viértala en una fuente para hornear de 9″ x 9″ u 11″ x 7″ rociada con aceite en aerosol antiadherente.
2. Paso 2: Haga pan rallado mezclando 1/2 taza de pan rallado y 1 cucharada de mantequilla.
3. Paso 3: Espolvorea la pasta con pan rallado y hornea durante 20 minutos a 350 grados Fahrenheit hasta que el relleno esté dorado.

Consejos de almacenamiento

Puede almacenar cualquier ayudante de hamburguesa casera sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4-5 días. Solo caliéntalo en el microondas.

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¡Espero que disfrutes de esta receta fácil de ayudante de hamburguesas! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y una calificación para que sepa cómo lo disfrutó. ¡Disfruta, ho!

Asistente para hacer hamburguesas Una sartén iluminada

El ayudante más cremoso para hamburguesas en un plato, hecho con ingredientes simples para una cena nostálgica y reconfortante que encantará a toda la familia. ¡Este ayudante de hamburguesa saludable toma solo 30 minutos para prepararse y está lleno de sabor y proteína! Opciones para agregar tus vegetales favoritos o condimentarlos si gustas.

Ingredientes

• una
  cucharada
  aceite de oliva
• una
  cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
• 3
  clavel
  ajo picado
• una
  libra
  pavo molido magro (93% bueno)
• Sal y pimienta recién molida al gusto
• 3
  tazas
  caldo de pollo bajo en sodio
• una
  una taza
  leche de tu preferencia
• ocho
  onzas
  salsa de tomate (1 taza)
• ½
  cuchara de te
  pimenton
• ½
  cuchara de té
  Orégano seco
• diez
  onzas
  rigate de pasta
• una
  una taza
  queso cheddar picante rallado (nosotros usamos cabot)
• Sal y pimienta recién molida al gusto
• Para decoración:
• perejil fresco picado

instrucciones

1. Coloque una cacerola grande a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada, el ajo y el pavo molido; sazone con sal y pimienta y desmenuce la carne, cocine hasta que ya no esté rosada, alrededor de 5 a 8 minutos.

2. Luego agregue el caldo de pollo, la leche, la salsa de tomate, el pimentón y el orégano seco; revolviendo hasta que esté bien mezclado. Luego agregue la pasta y lleve a ebullición ligera; cocinará SIN TAPA hasta que la pasta esté suave y tierna, unos 10-12 minutos (dependiendo de la forma de la pasta) y hasta que la mayor parte (¡pero no todo!) del líquido se haya absorbido. Necesitas un poco de líquido para que la salsa quede agradable y cremosa. Recuerde que no necesita hervir esto durante una cocción a fuego lento vigoroso, una cocción a fuego lento es suficiente. Además, recuerda revolver de vez en cuando para que la pasta se cocine uniformemente y no se pegue al fondo de la sartén.

3. Retire del fuego y agregue el queso cheddar picante, sal y pimienta al gusto. ¡Sirva inmediatamente con perejil fresco y hojuelas de pimiento rojo si lo desea! Porciones 4-6.

Notas de recetas

Para hacerlo más nutritivo: ¡Siéntase libre de agregar calabacín rallado, pimientos rojos picados salteados, champiñones o unas tazas de espinacas picadas! Mis hijos por lo general nunca saben que está ahí.

Condiméntalo: puede agregar algunas hojuelas de pimiento rojo encima si lo desea.

Descubrí que el rigate de pipa, las conchas o los fideos grandes son los mejores para esta pasta para que los fideos queden bellamente cubiertos con una salsa cremosa, ¡pero depende de usted!

¡Mira la publicación completa para obtener consejos, trucos y otras formas de personalizar esta receta!

Alimento

Porciones: 6 porciones

Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 6)

Calorías: 446kcal

Grueso: 20,3 gramos

Grasa saturada: 6,7 gramos

Carbohidratos: 41,7 gramos

Fibra: 2,7g

Azúcar: 3,3 gramos

Proteína: 25,5 gramos

Receta: Monique Foltz // Cocina ambiciosa | Foto: Come el amor come