Alimentos

Barras veganas Cranberry Bliss – Katie en chocolate

svg%3E

Con la misma textura suave y el sabor festivo de la popular receta de Starbucks, ¡estas barras de arándanos veganas caseras son una delicia!

https://chocolatecoveredkatie.com/vegan-cranberry-bliss-bars/Receta de barra Cranberry Bliss

fijarlo

Barras veganas de arándanos de Starbucks

Desde frappuccinos hasta chocolate caliente con menta, café con leche de canela y macchiatos de avena triturada con manzana, las opciones veganas abundan en Starbucks.

Sin embargo, un artículo que todavía no puedes conseguir en Starbucks como vegano son sus famosas barras de queso crema con arándanos.

Como no quería perderme la diversión navideña, se me ocurrió mi propia versión vegana de la cafetería clásica. ¡Además de no contener huevos ni lácteos, estas barras de arándanos caseras también pueden ser bajas en calorías, cetogénicas, sin azúcar y sin gluten!

Haz también estas galletas veganas con chispas de chocolate.

Barras de arándanos

receta de glaseado de queso crema

Puedes usar tu glaseado blanco o de vainilla favorito (¡muchas marcas envasadas son veganas por accidente!) o usar la receta de glaseado vegano a continuación:

Bate 8 oz de queso crema comprado en la tienda o queso crema vegano casero con 4 oz de mantequilla o mantequilla a base de vegetales, 2 tazas de azúcar en polvo o eritritol en polvo y 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.

Agregue la leche de su elección, como leche de almendras o leche de coco, si es necesario, para diluirla.

Esta receta vegana de glaseado de queso crema es más que suficiente para cubrir tus barras con glaseado. Intente usar el glaseado sobrante en estos rollos de canela veganos.

Ingredientes para barra de arándanos en tazones

Ingredientes para barritas veganas de arándanos

La receta de una barra festiva navideña de arándanos requiere arándanos secos, jengibre en polvo, bicarbonato de sodio, sal, extracto puro de vainilla, harina de almendras, edulcorante de elección, agua, ralladura de naranja y, opcionalmente, chispas de chocolate blanco regulares o pequeñas.

La harina de almendras se puede sustituir por harina de almendras. O para una versión sin nueces, puede hacer mis blondies de garbanzos reemplazando los arándanos secos y los trozos de chocolate blanco con trozos de chocolate negro. No te olvides de añadir también la ralladura de naranja.

No he probado ninguna otra harina en esta receta, como harina de coco, harina blanca para todo uso o harina sin gluten. Por lo tanto, no puedo recomendar ninguna otra harina aquí.

La receta funciona con jarabe de arce puro, agave, miel (no apto para veganos) o jarabe de arce cetogénico. Si desea experimentar bajo su propio riesgo con azúcar granulada u otro edulcorante seco, ¡asegúrese de informarnos sus resultados!

Masa para galletas de arándanos en un bol

Cómo hacer barritas veganas de arándanos

Comience cubriendo una forma cuadrada de ocho pulgadas con papel pergamino. Posponer.

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.

En un tazón grande, combine la harina de almendras, el jengibre molido, la sal, el bicarbonato de sodio y los arándanos secos.

Agregue todos los ingredientes restantes para la barra y mezcle para formar una masa. Debido a que están hechos con harina de almendras sin gluten, no hay necesidad de preocuparse por mezclar.

Vierta la masa en el molde preparado de 8 pulgadas. Coloque una segunda hoja de papel pergamino encima y amase con las manos hasta que la masa cubra todo el fondo de la sartén.

Hornee en la rejilla central del horno durante 12 minutos, luego retírelo del horno y deje que se enfríe completamente antes de glasear.

Las barras de arándanos veganas se pueden dejar a temperatura ambiente si las va a servir en una fiesta o evento. Para mayor frescura, recomiendo mantener las sobras cubiertas en el refrigerador. Las barras también se pueden rebanar y luego congelar. Descongelar antes de usar.

Barritas veganas de arándanos

Barritas keto con arándanos

Para una receta baja en carbohidratos y sin azúcar, use jarabe de arce cetogénico o su edulcorante líquido cetogénico favorito en lugar de jarabe de arce puro.

Supongo que usar polvo de eritritol y reemplazar el líquido con agua también podría funcionar, pero aún no lo he probado y, por lo tanto, no puedo recomendarlo.

La receta utiliza harina de almendras, por lo que no es necesario sustituirla por harina. No intente sustituir la harina de coco ya que las barras estarán muy secas y desmenuzables.

También te puede gustar este Cheesecake Keto

Barras Festive Bliss con queso crema y arándanos glaseados

Conversión de una receta a medidas en gramos

Si, como yo, prefiere hornear con una balanza para alimentos en lugar de tazas medidoras para mayor precisión y facilidad de limpieza, estas son las medidas que debe usar:

360g harina de almendras, 45g agua, 10g extracto puro de vainilla, 120g jarabe de arce, 60g chocolate blanco, 60g arándanos secos y otros ingredientes no medidos en gramos.

Una naranja mediana producirá alrededor de dos cucharaditas de cáscara de naranja.

Mire el video de la receta de la barra de arándanos arriba.

Barras de postre veganas de Starbucks

  • 3 tazas Harina de almendra
  • 3/4 cuchara de te Jengibre molido
  • 1/2 cuchara de te cada uno: sal y bicarbonato de sodio
  • 3 cucharada agua
  • ralladura de una naranja
  • 2 cuchara de te extracto puro de vainilla
  • 1/2 una taza jarabe de arce puro o jarabe de arce cetogénico
  • 1/2 una taza arándanos secos
  • 1/2 una taza mini chispas de chocolate blanco opcional
  • ver opciones de glaseado arriba
  • Precaliente el horno a 350 F. Cubra una fuente para hornear de 8 pulgadas con papel pergamino y reserve. Mezcle los ingredientes secos, luego agregue todos los demás ingredientes (excepto el glaseado) para amasar la masa. Los arándanos se pueden mezclar con la masa o espolvorear encima, o ambos. Transfiera a la sartén preparada y use una segunda hoja de pergamino para presionar la masa uniformemente en la sartén. Hornear 12 minutos. Deja enfriar completamente antes de congelar.Ver información nutricional

Más postres festivos

Pastel de calabaza vegano sin corteza

Tarta de calabaza sin corteza

Brownies veganos de boniato

Brownies de papas dulces

Barras De Cheesecake De Sopapilla

La mejor tarta de manzana vegana (sin lácteos)

tarta de manzana vegana

Tarta de chocolate con pudín

barras de queso crema y calabaza

LEER  Tacos De Verduras Asadas En Sartén

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba