Cupcakes Oreo – ¡Con galletas y glaseado de crema de mantequilla!

¡A todos les encantarán estos deliciosos cupcakes caseros de Oreo cubiertos con galletas gruesas y esponjosas y una receta de glaseado de crema de mantequilla!

Esto es último ¡Receta de pastel de Oreo!

Si buscas cupcakes clásicos para una fiesta de cumpleaños escolar, una barbacoa, un baby shower, una boda o cualquier otra celebración, estos cupcakes de chocolate negro siempre ponen una sonrisa en la cara de todos los que los prueban.

¡Los cupcakes en sí son tan suaves y húmedos, el glaseado es tan delicioso que querrás sacarlo con una cuchara directamente del tazón y comerlo!

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El secreto de los mejores cupcakes de Oreo

Mientras que algunas recetas de cupcakes Oreo requieren brownies mixtos, los cupcakes caseros saben mucho mejor que los de caja.

El truco para hacer cupcakes caseros tan rápido y fácil como usar una mezcla de caja es medir los ingredientes secos con días o incluso semanas de anticipación.

Puedes guardar esta mezcla de cupcakes de Oreo en una bolsa hermética del tamaño de un galón en la despensa de tu cocina para que estés listo para hacer cupcakes.

Cada año se venden más de 60 mil millones de Oreos, lo que las convierte en las galletas más populares del mundo y de los Estados Unidos. Si prueba estos cupcakes helados de Oreo, con suerte pronto se convertirán en su receta favorita de cupcakes.

Arriba, mira el video de la receta del pastel de Oreo paso a paso

Glaseado de galletas y crema de mantequilla

Esta receta te da dos opciones para el glaseado de Oreo.

Si tiene poco tiempo, una opción fácil es simplemente usar su crema favorita comprada en la tienda o glaseado de queso crema. Agregue las migas de galleta sándwich Oreo trituradas.

Alternativamente, puede hacer su propio glaseado casero batido desde cero con una combinación de:

1 taza de mantequilla salada o de origen vegetal, 3 tazas de azúcar en polvo o eritritol, 1 cucharadita de extracto puro de vainilla y una pizca de migas de galleta Oreo.

El secreto para hacer el mejor glaseado de Oreo La forma de mantenerlo blanco y no gris es primero batir todo menos las galletas con una batidora de mano o de pie.

Una vez que tenga una textura de glaseado de crema de mantequilla espesa y suave, apague la batidora y agregue ligeramente las migas de galleta.

Puedes usar un cuchillo para esparcir el glaseado sobre los cupcakes o colocarlo en una manga pastelera o manga pastelera. Utilicé las puntas de decoración de estrellas abiertas 1M de Wilton en los cupcakes de la foto.

Cubra cada cupcake con una galleta sándwich de chocolate para una presentación elegante.

Mientras saca la licuadora, haga esta salsa de mantequilla de maní

ingredientes necesarios para la receta

Las galletas heladas y los cupcakes cremosos requieren harina, cacao en polvo sin azúcar, azúcar, bicarbonato de sodio, sal, vinagre de sidra de manzana o blanco, aceite, extracto puro de vainilla, yogur, agua, glaseado y, por supuesto, Oreos.

Recomiendo mezclas de harina para todo uso de espelta, blanca o sin gluten. No use harina de almendras o harina de coco. También hay una opción de magdalenas bajas en carbohidratos en la receta a continuación.

Siéntase libre de usar azúcar blanca normal o azúcar sin refinar, como el azúcar de coco. Para cupcakes Oreo sin azúcar, sustituya el xilitol o el eritritol granulado.

Para obtener el sabor clásico de las galletas Oreo, el polvo de cacao holandés es importante. Debería estar disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. CONSEJO: Solo busque las palabras «procesado con álcali» en la etiqueta de ingredientes del cacao en polvo para encontrar cacao procesado holandés.

Las verduras, el girasol o el aceite de coco derretido se pueden usar para hacer cupcakes de chocolate Oreo. No he probado la versión sin aceite, así que no puedo recomendarla.

Cualquier galleta de oblea de chocolate rellena de crema comprada en la tienda o hecha en casa se puede sustituir por las Oreos.

Aquí hay algunas magdalenas de pastel de queso Oreo sin hornear si quieres

Magdalenas Veganas De Oreo

Esta receta de galletas y natillas para niños se basa en el peculiar pastel de chocolate popular en la década de 1930, y requiere que el bicarbonato de sodio y el vinagre aumenten en lugar de los huevos.

Así que los cupcakes ya no tienen huevo.

Si quieres que sean veganos, usa tu yogur sin lácteos favorito en recetas de cupcakes y mantequilla de origen vegetal en galletas y glaseado de crema de mantequilla.

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Cómo hacer pastelitos de Oreo

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Cubra los moldes para cupcakes con moldes para cupcakes.

Bate el agua, el yogur, el aceite, la vainilla y el vinagre en un tazón grande y déjalo reposar mientras tamizas los ingredientes restantes en un tazón aparte.

Vierta húmedo en seco, revuelva hasta que se mezclen uniformemente, luego vierta la masa para cupcakes en el molde preparado. Solo llene los revestimientos aproximadamente dos tercios de su capacidad, ya que subirán a medida que se cocinan.

Coloque la fuente en la rejilla central del horno y hornee por 20 minutos. Si te gusta hacer mini cupcakes de Oreo, hornea los mini cupcakes durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, el postre debe estar domado (ver video arriba). Un palillo insertado en el centro de la magdalena debe salir casi limpio.

Deje que el pastel se enfríe antes de glasear. Estos saben mejor al día siguiente, y el forro se desprende fácilmente después de reposar durante un día.

consejos de almacenamiento

Guarde las magdalenas sobrantes en un recipiente tapado, ya sea en el mostrador o en el refrigerador, con una pequeña abertura para que escape la humedad.

Después de uno o dos días, recomiendo refrigerar las sobras para una frescura óptima.

Los cupcakes también se pueden congelar. Aunque técnicamente puedes congelarlos con glaseado, es mejor congelar los cupcakes después de descongelarlos, ya que la crema tendrá una mejor textura cremosa.

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