El mejor puré de papas cremoso | lo delicioso se une a la salud
Este cremoso puré de papas es muy esponjoso, suave y rico. Tienen un sabor tan rico, el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Hay muchas formas de hacer puré de papas casero. Algunas personas solo usan mantequilla, algunas personas solo usan leche y a algunas personas les gusta triturarlas con la piel o agregar ajo y especias. Prefiero pelar las patatas. Si te gustan, puedes hacerlas más espesas o cremosas. Hoy, quiero compartir con ustedes una receta del puré de papas más cremoso. Son tan deliciosos y mantecosos que se deshacen en la boca.
Son perfectos para mesas navideñas, todos pedirán más. Si los prepara para días festivos como Acción de Gracias, puede ponerlos en una olla de cocción lenta y mantenerlos calientes hasta que sean comestibles. Además, esta receta es fácil de hacer, solo tiene 3 ingredientes principales. Los demás ingredientes son sal, pimienta y agua hervida.
¿Por qué le gustaría esta sencilla receta de puré de papas?
- Muy adecuado para la multitud: El puré de papas Yukon Gold es perfecto para multitudes o reuniones grandes. Se puede duplicar fácilmente.
- Ingredientes simples: Solo necesitas una pequeña cantidad de ingredientes para hacer esta guarnición. ¡Estas deliciosas papas cremosas tienen un sabor absolutamente delicioso!
- por adelantado: Si está planeando una gran fiesta, esta es una buena opción y perfecta para preparar comidas todas las semanas. La receta se puede hacer con anticipación y recalentar.
Ingredientes para el mejor puré de patatas
- Patata: Prefiero usar papas doradas Yukon, pero también puedes usar otro tipo de papas, como las papas russet. Pelarlos y cortarlos en trozos grandes antes de cocinarlos.
- manteca: Agregué un poco de mantequilla para hacerlos súper cremosos y suaves.
- Leche: Prefiero usar leche entera orgánica, pero si lo prefieres, también puedes usar crema espesa, leche de coco o leche de almendras.
- Condimento: Solo uso sal y pimienta negra. Y agregue un poco de perejil fresco picado, cebollino o cebolleta antes de servir.
Cómo hacer puré de papas
- Ponga las papas picadas en una olla mediana, agregue agua y hierva en la estufa a fuego alto. Cuando empiecen a hervir, cocine por 5 minutos.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por otros 15-20 minutos hasta que se ablanden al pincharlos con un tenedor.
- Retire la olla del fuego y vierta el agua. Agregue mantequilla, leche, sal y pimienta negra a las papas y tritúrelas con un machacador de papas hasta que las papas estén cremosas.
- Servir caliente.
¿Cuántas papas necesita cada persona?
Se necesitan aproximadamente 1/2 libra de papas por persona, especialmente porque la mayoría de la gente tiende a apilar papas. Cuando están esponjosos y cremosos, se van rápido. Si tiene sobras, siempre puede consultar algunas de mis otras recetas de papas: Tortitas de patata y tarta de pastor en una simple sartén.
4 personas – 2 – 3 libras
6 personas – 3 – 4.5 libras
12 personas – 6 – 9 libras
Si desea saber cuántas papas necesita para 10 personas, use aproximadamente de 5 a 7.5 libras o de 10 a 15 papas. Si desea hacer puré de papas desde cero para 15, 20 o 30 personas, ajuste la cantidad en consecuencia.
Que servicio brindarles
Puede comer este simple puré de papas con la mayoría de las carnes o proteínas: aves, res, cerdo, cordero. Además, van bien con mariscos. Por lo tanto, las opciones son infinitas.
Me gusta servir estas papas con pollo, ternera y cerdo a la parrilla.Por ejemplo, puede usar mi Lomo de cerdo o Receta de pan de carne¡El resultado es una cena relajante y confortable!
Las papas son saludables
Aunque las papas no son paleo ni bajas en carbohidratos, son saludables porque son alimentos integrales sin procesar ricos en nutrientes y vitaminas: vitamina B6, vitamina C y potasio, y son una buena fuente de fibra y carbohidratos. Debido a que las papas son muy beneficiosas para usted y su contenido calórico y de sodio es relativamente bajo, algunas personas pierden peso a través de una dieta de papas (solo papas durante unos meses). Creo que todo lo que puedas cultivar tú mismo en el jardín y comer de inmediato es saludable. Debido a que las papas tienen un alto contenido de carbohidratos, tiendo a comerlas con moderación en lugar de complacerme demasiado con las papas. Es muy difícil incluso cuando son tan deliciosos, tan cremosos y ricos.
Cómo hacerlos sin lácteos
Aunque muchas recetas requieren leche, si no desea usar leche, puede usar leche de coco o leche de almendras en su lugar.
Consejos de cocina NELI
Instrucciones de receta y consejos para el mejor puré de papas.
Hay una delgada línea entre las patatas de mantequilla y las patatas de goma. Probé varios métodos diferentes, aquí están mis consejos para hacer el puré de papas perfecto.
- Use papas Yukon Gold – Encontré Yukon Gold Potatoes perfecto. Son naturalmente más cremosas que las patatas russet y tienen un sabor ligeramente mantecoso.
- Corta las patatas en trozos grandes para reducir el tiempo de cocción.
- Enjuaga las patatas – Enjuague las patatas antes de hervirlas para ayudar a realzar su textura cremosa sin que queden pegajosas.
- Usa mucha mantequilla – Usé 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 barras). Ablande la mantequilla o agréguela directamente a las papas calientes, pero no use mantequilla derretida.
- No los mezcles demasiado – Mezclar o triturar las patatas durante demasiado tiempo puede hacerlas pegajosas.
- yo prefiero Use un machacador de papas Haga papas con mantequilla, pero también puede usar una licuadora o una licuadora de papas. No recomiendo usar una licuadora o un procesador de alimentos.
- Si usa una batidora de mano Patatas batidas, Revuelva a baja velocidad Para que no los mezcle demasiado.
- Para hacer puré de ajo, puede agregar algunos dientes de ajo asados y triturados (o una cabeza de ajo entera para darle más sabor).
- También puedes hacer puré de papas instantáneo.
Guarniciones más simples
Puré de papas cremoso
Este cremoso puré de papas es muy esponjoso, suave y rico. Tienen un sabor tan rico, el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Evita que la pantalla se oscurezca
Peso 4
Calorías 507Kcal
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Coloque las papas picadas en una olla mediana, agregue agua y cocine en la estufa a fuego alto. Cuando empiecen a hervir, cocine por 5 minutos.
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Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine por otros 15-20 minutos hasta que se ablanden al pincharlos con un tenedor.
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Retire la olla del fuego y vierta el agua. Agregue mantequilla, leche, sal y pimienta negra a las papas y tritúrelas con un machacador de papas hasta que las papas estén cremosas.
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Servir caliente.
Hay una delgada línea entre la crema y el puré de papas pegajoso. Probé algunos métodos diferentes, aquí están mis consejos para hacer el puré de papas cremoso perfecto.
- Use papas Yukon Gold – Encontré Yukon Gold Potatoes perfecto. Son naturalmente más cremosas que las patatas russet y tienen un sabor ligeramente mantecoso.
- Corta las patatas en trozos grandes para reducir el tiempo de cocción.
- Enjuaga las patatas – Enjuague las patatas antes de hervirlas para ayudar a realzar su textura cremosa sin que queden pegajosas.
- Usa mucha mantequilla – Usé 3/4 taza de mantequilla (1 1/2 barras). Ablande la mantequilla o agréguela directamente a las papas calientes, pero no use mantequilla derretida.
- No los mezcles demasiado – Mezclar o triturar las patatas durante demasiado tiempo puede hacerlas pegajosas.
- yo prefiero Use un machacador de papas Prepara papas con mantequilla.
- Si usa una licuadora Patatas batidas, Mezcla a baja velocidad Para que no los mezcle demasiado.
Calorías: 507Kcal | carbohidrato: 38GRAMO | proteína: 9GRAMO | grasa: 36GRAMO | Grasa saturada: veintitrésGRAMO | colesterol: 97Miligramos | sodio: 1238Miligramos | Potasio: 1261Miligramos | fibra: 7GRAMO | azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 1165unidad internacional | Vitamina C: 32,3Miligramos | calcio: 169Miligramos | planchar: 9.2Miligramos
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Conoce al autor: Nellie | Lo delicioso se encuentra con la salud
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy la bloguera de comida detrás de Neli Howard y Delicious Meets Healthy. Fundé Delicious Meets Healthy en 2014 cuando trabajaba en contabilidad pública. Aunque en todo lo que hago en mi trabajo se presta mucha atención al análisis y al detalle, me gusta cocinar porque puedo usar mi creatividad y probar diferentes sabores y texturas de alimentos.
