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Ensalada Herby Orzo | Cocina ambiciosa

Saludos al verano con una deliciosa ensalada de pasta que hará que todos regresen por unos segundos. Creo que las ensaladas de pasta son criticadas por ser pegajosas y un poco insípidas, así que durante los últimos años mi misión ha sido traerles ensaladas de pasta frescas, hermosas y deliciosas que los hagan sentir bien al comer (y al servicio de los invitados). )

este Ensalada De Hierbas Orzo Una deliciosa pasta para mi ensalada italiana de coles de Bruselas picadas, que resulta ser una de las recetas de ensaladas más populares en la cocina ambiciosa. Un bocado y estás realmente enganchado, al menos Abra y yo lo estábamos cuando lo hicimos hace unas semanas. Esta ensalada de orzo tiene todo lo que pueda desear: hierbas y verduras frescas, pasta tierna de orzo, queso feta salado y muchos elementos deliciosos de aceitunas y pepperoni.

Bueno, ¿alguien más está babeando solo de pensar en este combo? idéntico.

La ensalada Orzo se mezcla con un aderezo italiano ligero hecho con ingredientes súper simples, y los sabores combinan todo a la perfección. Como la mayoría de las ensaladas de pasta, esta ensalada se mantendrá durante varios días en el refrigerador, por lo que puede prepararse fácilmente para fiestas o guardar las sobras para preparar comidas. ¡Pon esto en tu menú de verano lo antes posible!

Ensalada italiana de hierbas orzo en un tazón

Ingredientes para esta Ensalada Italiana de Orzo

Esta hermosa ensalada italiana de orzo tiene que ver con deliciosas mezclas. ¡Estamos empacando verduras frescas, así como muchas adiciones divertidas como pepperoni y aceitunas! Esto es lo que debe hacer:

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  • Orzo: La base de esta ensalada de pasta es Orzo! Me encanta la forma de los pequeños espaguetis y lo fácil que es sacarlos con los otros ingredientes.
  • verdura: Estamos cubriendo esta ensalada de orzo con tomates cherry, pepinos, pimientos rojos y cebollas rojas.
  • Remezcla: Aquí es donde las ensaladas se vuelven más deliciosas.entrarás Calamata y aceitunas, salchicha picante Y queso feta desmenuzado, sabroso y delicioso.
  • Hierbas: La albahaca y el perejil aportan una maravillosa frescura a esta ensalada de orzo. ¡No te los saltes!
  • Para el aderezo: Estamos haciendo un aderezo italiano ligero. aceite de olivajugo de limón fresco, ajo, mostaza de Dijon, Orégano secosal y pimienta.

Ensalada en Tazón de Pasta Italiana Orzo

Espera, ¿qué es la pimienta?

Si bien «pepperoncini» suena como mini pepperoni, en realidad es un tipo de pimienta. Los pepperoncini son de color amarillo verdoso y se parecen a los pimientos de plátano, pero son más delgados y generalmente más picantes. ¡Por lo general, puedes encontrarlos cerca de las aceitunas en la tienda de comestibles! Siéntete libre de omitir el pepperoni en esta receta si eres sensible a las especias o no te gustan los pimientos de plátano.

Vierta el aderezo en la ensalada italiana de orzo

Una manera fácil de personalizar

¡Puedes mezclar y combinar totalmente los ingredientes para hacer tu propia Ensalada Orzo! Aquí hay algunas sugerencias:

  • Elige tu pasta: Me gusta usar granos de arroz en esta receta, pero el cuscús perlado, las corbatas de moño o incluso los tachuelas serían geniales. ¡Si quieres volverte loco revolviéndolo todo con tus dumplings favoritos!
  • Diviértete remezclando: Realmente puedes ser creativo con las verduras y las mezclas aquí. Aceitunas negras, corazones de alcachofa, salami, trozos de provolone, parmesano e incluso perlas de mozzarella.
  • Aumentar la proteína: ¡Esta ensalada de orzo sería deliciosa con pollo a la parrilla, garbanzos o frijoles blancos!
  • Ir sin gluten: Simplemente use sus granos de arroz sin gluten favoritos o formas de pasta para mantener toda la receta sin gluten.

Ensalada vegetariana de orzo en un bol con una cuchara de madera

Dos Maneras de Cocinar Orzo

Hemos establecido que el orzo es una variedad de pasta, no de arroz, ¡pero en realidad puedes cocinarlo de ambas formas!

  1. Práctica de pastas: Yo suelo cocinar orzo con este método de pasta tradicional. Hervirás una olla grande de agua, agregarás una pizca de sal, agregarás los granos de arroz y cocinarás hasta que estén al dente, alrededor de 6 a 8 minutos. Después de que los granos de arroz estén cocidos, escúrrelos y colócalos en un colador.
  2. Práctica de arroz: También puedes cocinarlo como arroz. En una olla, poner a hervir los granos de arroz y el doble de agua, bajar el fuego, tapar la olla y dejar hervir los granos de arroz hasta que se absorba todo el líquido.

ensalada de dos tazones de orzo italiano con hierbas

Prepare esta ensalada de orzo con anticipación

¡Probablemente lo que más me gusta de las ensaladas de pasta es que son muy fáciles de preparar con anticipación! Con unos días de antelación, puedes:

  1. Pica todas las verduras, cocina la pasta, prepara el aderezo y guarda todo en recipientes separados en el refrigerador hasta que estés listo para armar.
  2. ¡O prepare toda la ensalada italiana de orzo con anticipación y guárdela en el refrigerador hasta que esté listo para disfrutarla!

Ensalada italiana fácil de orzo en un tazón

Consejos de almacenamiento

Guarde las sobras de ensalada italiana de orzo en contenedor sellado Hasta 5 días en el frigorífico. ¡Disfrútalo directamente de la nevera!

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¡Espero que disfrutes esta ensalada italiana de orzo! Si lo hace, asegúrese de dejar un comentario y calificar para que sepa que le gusta. ¡Disfrútalo, xo!

Ensalada Orzo De Hierbas Y Aceitunas

Una hermosa ensalada italiana de orzo con verduras crujientes, deliciosas aceitunas y un delicioso crumble de queso feta. Todo está impregnado con un ligero aderezo italiano casero para el almuerzo o la cena de verano perfectos y fáciles de personalizar. ¡Lleva esta fresca ensalada italiana de orzo a tu próxima parrillada!

  • Para el aderezo:
  • 1/4
    taza
    aceite de oliva
  • 3
    cuchara
    jugo de limon
  • 1
    Clavo
    ajo picado
  • 1
    cucharilla
    mostaza de Dijon
  • ½
    cucharilla
    Orégano seco
  • ½
    cucharilla
    Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Para ensaladas:
  • 10
    onza
    Orzo
  • 1 1/2
    taza
    Tomates cherry o uva cortados por la mitad (nos gustan los tomates cherry reliquia)
  • 2
    pepino persa, en cuartos (o 1 pepino, en cuartos)
  • 1
    pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1/2
    taza
    Kalamata picada o en rodajas sin núcleo
  • 1/2
    taza
    aceitunas verdes picadas o en rodajas sin hueso
  • 1/3
    taza
    pimiento en rodajas
  • 1/4
    taza
    cebolla roja en rodajas finas
  • ½
    taza
    queso feta se desmorona

  • taza
    albahaca fresca picada
  • ¼
    taza
    perejil fresco picado

  1. Prepare el aderezo primero: combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, Dijon, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y revuelva para combinar. También puede agregarlos todos a un tarro de albañil, poner la tapa y agitar hasta que esté completamente incorporado.

  2. A continuación, cocina la pasta hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete. Cuando termine de cocinar, escúrralos y agréguelos a un tazón grande.

  3. Coloque los tomates, los pepinos, los pimientos, las aceitunas kalamata, las aceitunas verdes, los pimientos, la cebolla roja, el queso feta, la albahaca y el perejil en un bol con la pasta. Vierta el aderezo encima y mezcle bien. ¡Servir y disfrutar!

Para proteína adicional, no dude en agregar pollo asado, garbanzos o frijoles blancos a la ensalada.

Nutrición

Tamaño de la porción: 6 porciones

Tamaño de la porción: 1 porción (basado en 6 porciones)

Calorías: 359 kcal

grasa: 18,3 gramos

Grasa saturada: 3,8 gramos

carbohidrato: 41,6 gramos

fibra: 3,6 gramos

azúcar: 3,3 gramos

proteína: 8,9 gramos

Receta: Monique Volz // Cocina ambiciosa | Fotografía: comer amor

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