Frijoles fritos instantáneos
No creerás lo fácil que es hacer frijoles refritos en Instant Pot. No requiere remojo. Los frijoles refritos hechos en casa son más baratos, saludables y sabrosos que los enlatados.
frijoles refritos caseros
Hay tantos productos básicos prefabricados en las tiendas de comestibles en estos días. No solo muchas de estas cosas son más caras, sino que también están llenas de conservantes totalmente innecesarios o grasa o azúcar extra. Estamos acostumbrados a las cosas prefabricadas, ¡pero puedes hacerlas mejores, más saludables y más baratas!
Beneficios para la salud de los frijoles
¿Por qué los frijoles son tan buenos?
- Gran fuente de hierro y proteínas.
- Mucha fibra para mantener a los niños regulares
- Alto contenido de folato para el desarrollo cerebral y la salud mental (¡e importante para las madres embarazadas!)
- Importante para la salud del corazón y un menor riesgo de enfermedades del corazón
- Estabiliza el azúcar en la sangre (¡energía continua de combustión lenta!)
- ¡Son tan versátiles que puedes encontrar al menos un formato que les encantará a tus hijos!
Cómo cocinar frijoles refritos en la olla instantánea (sin remojar)
Si tiene una olla instantánea, ¡le recomiendo usarla para frijoles refritos! Es rápido y los frijoles están bien hechos. ¡Ni siquiera tienes que remojarlos!
- Configure Instant Pot en modo salteado y agregue aceite a la sartén. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente.
- Enjuague los frijoles pintos y póngalos en la olla (no los remoje). Agrega el resto de los ingredientes excepto el comino.
- Ajuste manual, cocine a presión durante 35 minutos. Permita la liberación natural.
- Escurra los frijoles y guarde 1 taza de líquido. Transfiera los frijoles cocidos y 1 taza de líquido y comino a una licuadora.
- Pulse hasta que alcancen la consistencia deseada. Nota: si desea frijoles refritos más espesos, simplemente tritúrelos en lugar de usar una licuadora.
Sirva caliente, rociado con queso y cilantro. O deje que se enfríe y congele en una bolsa ziplock para uso futuro. ¡Estos frijoles refritos se congelan bien!
Consejos para hacer frijoles refritos en la olla instantánea
- Recuerde siempre cerrar la válvula de vapor cuando cocine a presión.
- En total, los frijoles tardarán alrededor de una hora en cocinarse. Se tarda unos 10 minutos en aumentar la presión, luego 35 minutos en cocinar y luego tal vez 20 minutos en liberarse naturalmente, así que planee cocinar estos frijoles durante al menos una hora.
- Me gusta agregar 1-2 cucharaditas de pollo mejor que la salsa de caldo para darle más sabor
Cómo cocinar frijoles refritos en una olla eléctrica (sin remojar)
Aquí está su receta de frijoles refritos en olla de cocción lenta. Nuevamente, ¡no es necesario remojar los frijoles!
- Agregue aceite al wok y caliente a medio/alto. Agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté transparente. Añadir a la olla de barro.
- Enjuague los frijoles pintos, luego agréguelos a su cacerola (no los remoje). Ahora agregue 5 tazas de agua y 1 cucharadita de sal.
- Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas.
- Transfiera los frijoles cocidos y la mayor cantidad de líquido posible a la licuadora (es posible que solo necesite una taza de líquido). Agregue 1 cucharadita de comino.
- Pulse hasta que alcancen la consistencia deseada. Si desea frijoles refritos más espesos, simplemente tritúrelos en lugar de usar una licuadora.
Consejo: Pica las cebollas con anticipación y congélalas. ¡Entonces estás listo para hacer un lote de frijoles con poca o ninguna preparación!
- 1 cuchara Petróleo
- 1/2 Moderar cebolla cortado en cubitos
- 1 libras frijoles pintos seco
- 1 cucharilla Sal
- 4 taza sopa de pollo
- 4 taza agua
- 1 cucharilla comino molido
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Configure Instant Pot en modo salteado y agregue aceite a la sartén.
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Enjuague los frijoles pintos y póngalos en la olla (no los remoje). Agrega el resto de los ingredientes excepto el comino.
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Cilindro: ALTO durante 4 horas o BAJO durante 8 horas. olla instantánea: Cocine a presión durante 35 minutos (en modo manual). Permita la liberación natural.
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Transfiera los frijoles cocidos y 1 taza de líquido y comino a una licuadora.
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Pulse hasta que alcancen la consistencia deseada. Nota: si desea frijoles refritos más gruesos, simplemente tritúrelos en lugar de usar una licuadora. ¡disfrutar!
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CilindroCaliente el aceite en una sartén mediana. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes. Agregue el resto de los ingredientes excepto el comino a la cacerola. Cocine a fuego alto durante 4 horas o a fuego lento durante 8 horas. Mezcle los frijoles como se indicó anteriormente. ¡Disfrutar!
Calorías: 82kcal | carbohidrato: 15GRAMO | proteína: 5GRAMO | grasa: 1GRAMO | sodio: 851miligramos | fibra: 5GRAMO | azúcar: 2GRAMO
natalia monson
Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.
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