Galaxy Donuts – Katie envuelta en chocolate

¡Estas coloridas donas galácticas horneadas están fuera de este mundo! Las recetas de desayuno para niños son muy divertidas de hacer en casa.

¿Está buscando un gran proyecto para hornear en un día lluvioso?

Las donas Galaxy son perfectas.

Un deslumbrante remolino de magenta y azul, la deslumbrante dona es tan deliciosa como hermosa. El Shiny Galaxy Glaze está hecho en un solo tazón, una receta fácil de donas que puede ser vegana y sin gluten, sin huevos ni lácteos.

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Donas Galaxia Caseras

Desde que la misteriosa pastelería del espacio exterior se hizo cargo de Instagram y las redes sociales hace unos años, he tenido una rosquilla galáctica o una rosquilla cósmica en mi lista de recetas.

Un pequeño desayuno con amigos la semana pasada brindó la oportunidad perfecta para finalmente probarlo. Ahora que sé lo fácil que es hacer glaseado de mármol, definitivamente tendré más postres galácticos en el futuro.

Galaxy Cakes, Galaxy Cupcakes e incluso Galaxy Vegan Cinnamon Rolls…

Ingredientes de donas galácticas

Esto es lo que necesitas: harina, agua, vinagre de sidra o blanco, extracto puro de vainilla, edulcorante líquido, levadura en polvo, sal y un glaseado de donas galácticas.

Hemos probado esta receta con harina para todo uso, avena, harina de espelta y harina para todo uso sin gluten de Bob. Generalmente, los productos horneados hechos con harina de avena tienen una textura densa, por lo que si prefiere donas ligeras, opte por espelta o para todo uso.

El jarabe de arce puro, el agave o la miel (no apto para veganos) son buenas opciones de edulcorante líquido. El cuadro de recetas a continuación también incluye una receta de donas sin azúcar.

Si te sientes más aventurero, decora las donas de pastel terminadas con brillantina comestible o estrellas para llevarlas a una dimensión completamente nueva.

Para un desayuno saludable, prueba esta receta de donas salteadas con tofu.

Cómo hacer esmalte de galaxia

Comience eligiendo uno de los dos glaseados a continuación, luego rote los colores.

Glaseado básico de donas: Mezcle 1/2 taza de azúcar en polvo (o azúcar en polvo sin azúcar) con una cucharada de leche y una cucharada de aceite de coco derretido o mantequilla. Si es necesario, agregue más líquido para diluirlo.

Esmalte helado: Cubra las donas horneadas con aceite de coco derretido y agregue azúcar si lo desea. O use su glaseado de vainilla favorito (hecho en casa o comprado en la tienda) y caliéntelo suavemente durante unos segundos hasta que esté delgado y fácil de batir.

Glaseado de donas de mármol

Usando un palillo de dientes o palillos, agite unas gotas de colorante para alimentos rojo y azul en el glaseado. Esto puede ser colorante alimentario regular o natural.

Tanto Watkins como McCormick (McCormick Nature’s Inspiration Food Colors) venden colorantes alimentarios elaborados con vegetales que no contienen colorantes artificiales. O, si lo prefiere, use espirulina azul y polvo de remolacha en lugar de colorante para alimentos.

Si desea un acabado más oscuro, agregue más color al glaseado y agite todo hasta que no se vean los blancos. Para la dona de la foto, opté por dejar un poco de glaseado blanco intacto.

Sumerge cada dona en glaseado de galaxias y colócalas en un plato. Para facilitar la limpieza posterior, recomiendo cubrir la placa con cera o papel pergamino, pero no es obligatorio.

Servicio y disfrute. Las donas sobrantes se pueden almacenar durante la noche en un recipiente hermético en el mostrador. Refrigere o congele las sobras después de un día para mantenerlas frescas.

Receta adaptada de mis Healthy Blueberry Muffins y estas donas veganas.

Mire el video de recetas de donas de la Vía Láctea arriba

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