huevos respaldados [and Veggies!] en Ramekins

Una receta sencilla y deliciosa de huevos al horno en cazuela mezclados con abundantes verduras y cocidos a la perfección. Los huevos se pueden hornear con la textura que desee, y las verduras se pueden reemplazar fácilmente con lo que tiene a mano.

Estoy muy emocionado de compartir esta receta. Es lo suficientemente simple para un desayuno rápido de lunes a viernes, pero lo suficientemente elegante como para ser ideal para los invitados.

Combiné los huevos con champiñones, col rizada y chalotes, ¡pero puedes hacer esto tuyo! Sea tan creativo como quiera o siga esta receta hasta el final y tendrá garantizado un delicioso desayuno. Eso es probablemente lo que más me gusta de esta receta: es fácilmente personalizable. Huevos al horno con cualquier verdura que tenga a mano, o cualquier cosa que crezca como loco en su jardín … también conocido como KALE.

Usted necesita que

• Huevos – Puedes usar un huevo o dos, ¡pero yo suelo usar dos!
• Chalote – agrega un delicioso sabor abundante. Siéntase libre de cambiar con 1/4 taza de cebolla picada en su lugar
• champiñones – cualquier tipo de hongo funcionará, pero también puedes usar una verdura diferente.
• Verde – cualquier tipo de verduras funcionará, pero me gusta el sabor y la textura de la col rizada, las espinacas o las acelgas en esta receta.
• sal y pimienta – sabe bien.
• Opcional – ¡queso! – ¡Simplemente espolvorea encima después de hornear!

Variaciones de sabor

Estos huevos horneados son totalmente personalizables: cambie las verduras por cualquier cosa que tenga a mano. Aqui hay algunas ideas:

• Pimientos y cebollas
• Calabacín y calabaza de verano
• Brócoli y chalotes
• Agregue salchicha de desayuno, tocino o tocino tempeh

Cómo hacer huevos horneados en moldes

PASO 1: Derrita 1 cucharada de aceite o mantequilla en una sartén mediana a fuego medio y agregue chalotes y champiñones picados (u otras verduras). Cocine durante 3-5 minutos o hasta que los champiñones estén bien cocidos. Agregue las verduras y cocine hasta que se marchiten. Sazone al gusto con sal y pimienta.

PASO 2: Distribuya uniformemente la mezcla de verduras en 4 cazuelas y forme un pequeño hueco en el medio. Batir los huevos directamente en moldes.

PASO 3: Hornee en el horno durante 13-15 minutos dependiendo de cómo prefiera sus huevos (menos para huevos más líquidos). Espolvoree con queso rallado (si se usa) y sirva inmediatamente.

Sirva huevos horneados

Mi forma favorita de servir estos huevos horneados es con una guarnición de pan abundante! Me encanta mojar una rebanada de pan tostado caliente en los huevos pegajosos. ¿Buscas guarniciones para acompañar este plato? Prueba estos:

Para presionar

Huevos al horno en moldes

Una receta sencilla y deliciosa de huevos al horno en cazuela mezclados con abundantes verduras y cocidos a la perfección. Los huevos se pueden hornear con la textura que desee, y las verduras se pueden reemplazar fácilmente con lo que tiene a mano.

• Autor: Davida Lederle
• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Hora de cocinar: 15 minutos
• Tiempo Total: 20 minutos
• Producir: Cuarto Porciones 1X
• Categoría: desayuno
• Método: cocinera
• Dieta: Sin gluten

• 1 cucharada Aceite o mantequilla + más para engrasar
• 1 Chalota picada
• 2 tazas Champiñones, picados (o preferiblemente vegetales)
• 2 tazas Verduras (espinacas, col rizada, acelgas, etc …), picadas
• Cuarto Huevos
• Sal y pimienta para probar
• opcional: 1/2 taza de queso rallado

1. Precaliente el horno a 350 grados F.
2. Engrase 4 platos para hornear pequeños (3 onzas de lado) con aceite o mantequilla y colóquelos en una bandeja para hornear.
3. Derrita 1 cucharada de aceite o mantequilla en una sartén mediana a fuego medio y agregue chalotes y champiñones picados (u otras verduras). Cocine durante 3-5 minutos o hasta que los champiñones estén bien cocidos.
4. Agregue las verduras y cocine hasta que se marchiten. Sazone al gusto con sal y pimienta.
5. Distribuya uniformemente la mezcla de verduras en 4 cazuelas y forme un pequeño hueco en el medio.
6. Batir los huevos directamente en moldes.
7. Hornee en el horno durante 13-15 minutos dependiendo de cómo prefiera sus huevos (menos para huevos más líquidos).
8. Espolvoree con queso rallado (si se usa) y sirva inmediatamente.

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