¿La clave para la salud digestiva?el tiempo que tarda la comida en pasar por el intestino
El tiempo que tarda la comida ingerida en pasar por el intestino humano (llamado tiempo de tránsito) afecta la cantidad de productos de descomposición dañinos que se producen en el camino. Esto significa que el tiempo de tránsito es un factor clave en un sistema digestivo saludable.
Investigaciones recientes se han centrado en el impacto de la composición bacteriana intestinal en la salud digestiva de las personas.
Yendo un paso más allá, los investigadores daneses investigaron cómo el tiempo de tránsito de los alimentos a través del colon afecta el papel de las bacterias intestinales en la actividad y la salud del sistema digestivo al medir los productos de la actividad bacteriana que terminan en la orina.
El impacto del tiempo de tránsito de los alimentos
A las bacterias intestinales les encanta digerir los carbohidratos, pero cuando esos carbohidratos se agotan, las bacterias descomponen otros nutrientes, como las proteínas. Los investigadores han encontrado previamente un vínculo entre algunos productos de degradación de proteínas bacterianas producidos en el colon y el desarrollo de diversas enfermedades, incluido el cáncer colorrectal, la enfermedad renal crónica y el autismo.
Los estudios han encontrado que cuanto más tardan los alimentos en pasar por el colon, más productos de degradación bacteriana dañinos se producen. Sin embargo, cuando el tiempo de tránsito era más corto, los investigadores encontraron que el colon producía más material a medida que renovaba su superficie interna, lo que podría ser un signo de una pared intestinal más sana.
Se cree que una población bacteriana muy diversa en el intestino es la más saludable, pero la investigación ahora muestra que la diversidad bacteriana en las heces a menudo se asocia con tiempos de tránsito largos (lentos).
Los investigadores creen que la rica composición bacteriana del intestino no es necesariamente sinónimo de un sistema digestivo saludable, si es una indicación de que los alimentos tardan mucho en pasar por el colon.
El estreñimiento, un factor de riesgo
Si el tiempo de tránsito es un factor clave en la actividad bacteriana intestinal, esto subraya la importancia de prevenir el estreñimiento, que puede afectar la salud, tanto como factor de riesgo de enfermedad como efecto secundario de la enfermedad.
Afecta el tiempo de tránsito de los alimentos.
Su dieta puede afectar el tiempo de tránsito. Para ayudar a que los alimentos pasen por el colon, siga una dieta rica en fibra y beba mucha agua. Limite su consumo de carne, lo que ralentiza los tiempos de tránsito y proporciona a las bacterias intestinales una gran cantidad de proteínas para digerir. La actividad física también ayuda a reducir el tiempo que tarda la comida en pasar por el colon.
fuente: microbiología de la naturalezajunio de 2016.
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