La educación médica no incluye conceptos básicos de nutrición.
Una revisión reciente de estudios muestra que, a pesar del enorme papel que desempeña la dieta en la salud y el bienestar, y que es fundamental para controlar muchas enfermedades crónicas comunes, las facultades de medicina tienden a no dedicar mucho tiempo a enseñar a los futuros médicos conocimientos sobre nutrición.
Los investigadores analizaron datos de 24 estudios publicados anteriormente que se centraron en el conocimiento nutricional de los estudiantes de medicina y la confianza en su capacidad para brindar consejos dietéticos a los pacientes. En general, la nutrición no está suficientemente integrada en la educación médica, independientemente del país, el entorno o el año de educación.
La educación nutricional inadecuada afecta el conocimiento, las habilidades y la confianza de los estudiantes para integrar el cuidado nutricional en el cuidado del paciente. Cuando los estudiantes no reciben asesoramiento sobre nutrición de médicos experimentados, no se convierte en parte de la atención general del paciente y continúa en su práctica médica. Asimismo, no se reforzó en los pacientes la importancia de la nutrición para la salud.
El análisis actual examinó estudios más pequeños de capacitación en nutrición en los Estados Unidos, Europa, Medio Oriente, África, Asia, Nueva Zelanda y Australia.
Aunque el plan de lecciones se centró específicamente en educar a los médicos sobre nutrición, el análisis encontró que estos esfuerzos tuvieron solo un «impacto moderado» en las percepciones de los médicos de que estaban brindando asesoramiento o asesoramiento nutricional a los pacientes de manera competente.
Muchos estudiantes de medicina en estudios pequeños expresaron interés y voluntad de aprender acerca de la nutrición, pero en general se consideró que no tenían suficiente capacitación en este tema.
Idealmente, las escuelas de medicina deberían producir nuevos médicos que sean competentes en los conceptos básicos de nutrición y control de peso, y que puedan dirigir a los pacientes al especialista adecuado según sea necesario para obtener ayuda adicional con los cambios de estilo de vida, cree el equipo.
«Este estudio es importante porque habla directamente del tipo de atención médica que podemos esperar recibir», dijo el Dr. Stephen de Vries, autor de un editorial sobre el estudio.
«Si los médicos de todo el mundo no están educados en nutrición significativa, ¿cómo podemos esperar que enfaticen algo más que medicamentos y dispositivos».
Además, los crecientes esfuerzos de los médicos y las autoridades de salud pública para promover dietas basadas en plantas para la salud de los pacientes y del planeta no tendrán éxito a menos que los médicos puedan abordar las preocupaciones dietéticas y nutricionales durante los exámenes.
fuente: Salud Planetaria LancetEn línea el 18 de septiembre de 2019.
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