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La mejor gasolinera rancho casero

Con solo unos minutos y algunos ingredientes, puede preparar un lote de aderezo ranchero casero en cualquier momento en 5 minutos. Perfecta para una ensalada o salsa, esta receta fácil es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

Por qué nos encanta este sencillo aderezo ranchero casero

Este rancho casero de 5 minutos es tan popular en nuestra casa que a menudo preparo una porción doble y guardo las sobras en un recipiente herméticamente cerrado para una merienda después de la escuela o para empacar en loncheras. Cuando el eneldo fresco está en temporada, me gusta agregarlo a la salsa, pero el eneldo seco es fácil de tener a mano y funciona bien cuando no hay fresco disponible.

Sé que muchos niños (¡y adultos también!) encuentran las verduras mucho más atractivas cuando se sumergen en una salsa cremosa. Sin embargo, los alimentos embotellados pueden contener conservantes y otros ingredientes artificiales, por lo que hacer una versión casera es una excelente opción para picar salsa de crema sin toda la mierda. Es más saludable, más barato e increíblemente delicioso.

Y si bien es una opción obvia para las verduras frescas o una ensalada verde, también lo disfrutamos para untar en sándwiches o panecillos, y como salsa para pollo o papas fritas caseras.

Aderezo ranchero en un frasco sacado con una cuchara en una pequeña tabla de cortar de madera.

Ingredientes que necesitará para el aderezo ranchero casero

  • Yogur griego natural– Me encanta usar yogur griego de leche entera para aderezar. Algunas marcas serán más nítidas que otras, así que asegúrate de usar la que más te guste.
  • Mayonesa“El aderezo ranchero casero tradicional usa mucha mayonesa. Prefiero principalmente yogur griego, pero un poco de mayonesa ayuda a redondear el sabor y lo hace muy cremoso. Me encanta usar mayonesa hecha con aceite de oliva.
  • Suero de la leche– La leche regular también funcionará aquí, pero como el suero de leche es más espeso que la leche, comience con 1/4 de taza y agregue más según sea necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Jugo de limon– ¡Fresco es mejor!
  • eneldo seco«¡Cultivo mucho eneldo en el verano para secarlo y usarlo para decorar mi rancho!»
  • polvo de ajo– Si está haciendo un lote, puede usar 1/2 cucharadita de ajo picado.
  • cebolla en polvo– Agrega un delicioso sabor picante a su aderezo ranchero.
  • cebollas verdes secas– Si está usando fresco, necesitará 1 cucharada de cebollas verdes picadas.
  • perejil seco– Si está usando fresco, necesitará 1 cucharada de perejil picado.
  • Sal pimienta– Probar y agregar a la temporada si es necesario.
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Ingredientes necesarios para el aderezo ranchero casero.

Cómo hacer aderezo ranchero casero:

  1. Mide los condimentos. Esta receta tiene exactamente lo que necesitas para una porción de aderezo ranchero casero. Sin embargo, me gusta hacer una gran cantidad de mezcla de condimentos para tener a mano.
  2. Mida los ingredientes húmedos. Agregue yogur griego, mayonesa, suero de leche y jugo de limón a un frasco o tazón pequeño.
  3. Batir para combinar. Agregue los condimentos y revuelva. Agregue más suero de leche si es necesario para obtener la consistencia adecuada. Realmente depende de si desea usar el aderezo ranch como salsa, para untar o como aderezo.
  4. Manténgase refrigerado. El sabor mejorará y el aderezo se espesará a medida que se enfríe. El aderezo ranchero casero se mantendrá en el refrigerador hasta por 2 semanas (cuando se prepara con ingredientes frescos).

Un frasco de aderezo ranchero casero sobre una pequeña tabla de madera con una pizca de cebollas verdes secas.

Consejos y sugerencias

Cómo usar este aderezo ranchero casero: Además de aderezar y mojar, este rancho también funciona bien como sándwich o para untar en un envoltorio junto con vegetales y algo de proteína para un almuerzo rápido para llevar.

Mezcla de condimentos de aderezo ranchero casero Big Batch: ¡Me gusta preparar una gran cantidad de mezcla de condimentos para almacenar en un frasco herméticamente cerrado en mi despensa para poder hacer un aderezo ranchero rápido en cualquier momento! Me gusta comprar ingredientes a granel en nuestro supermercado local. Esto es lo que necesitará:

  • 1/4 taza de eneldo seco
  • 1/4 taza de ajo en polvo
  • 1/4 taza de cebolla en polvo
  • 1/4 taza de cebollas verdes secas
  • 1/4 taza de perejil seco
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra

Mezcle bien y guarde en un frasco hermético en la despensa. Esto le dará alrededor de 1-1/2 tazas de la mezcla de condimentos secos. Para hacer una porción de salsa ranchera, siga las instrucciones a continuación y agregue 1 cucharada de mezcla de condimentos secos.

¿Cuánto dura el aderezo ranchero casero? Si está utilizando ingredientes frescos, el aderezo ranchero casero debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas.

Un pequeño tarro de cristal de salsa ranchera con lino rayado y una cuchara de metal.

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La mejor gasolinera rancho casero

Con solo unos minutos y algunos ingredientes, puede preparar un lote de aderezo ranchero casero en cualquier momento en 5 minutos. Perfecta para una ensalada o salsa, esta receta fácil es mucho mejor que cualquier cosa que puedas comprar en la tienda.

Tiempo de preparación5 minutos

Hora de cocinar minutos

Tiempo Total5 minutos

Bien: Aderezo

Cocina: Americano

Porciones: 12 porciones (1 1/2 tazas)

Calorías: 76kcal

  • 3/4 taza yogur griego normal
  • 1/4 taza mayonesa
  • 1/2 taza suero de la leche puedes usar leche normal
  • 1 cuchara de te jugo de limon

mezcla de condimentos

  • 1/2 cuchara de te eneldo seco
  • 1/2 cuchara de te polvo de ajo
  • 1/2 cuchara de te cebolla en polvo
  • 1/2 cuchara de te cebollas verdes secas
  • 1/2 cuchara de te perejil seco
  • 1/4 cuchara de te sal
  • 1/4 cuchara de te pimienta negra
  • En un tazón mediano, combine el yogur, la mayonesa, el suero de leche, el jugo de limón y la mezcla de especias. Si la mezcla parece demasiado espesa, puede agregar más suero de leche, 1 cucharada a la vez, hasta que alcance la consistencia deseada. Se espesará a medida que se asiente en el refrigerador, así que ajústelo en consecuencia.

  • Verter en una salsera o tarro y refrigerar hasta el momento de servir.

Calorías: 76kcal | Carbohidratos: 1GRAMO | Proteína: 1GRAMO | Grueso: 7GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 4GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | Grasas trans: 0.02GRAMO | Colesterol: 5miligramos | Sodio: 122miligramos | Potasio: 38miligramos | Fibra: 0.1GRAMO | Azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 166IU | Vitamina C: 2miligramos | Calcio: 24miligramos | Hierro: 0.1miligramos

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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