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La mejor receta de ensalada de patata.

Esta es la MEJOR receta de ensalada de papa que hemos tenido. No solo está lleno de sabor y textura, sino que también está lleno de vegetales y es mucho más liviano que la mayoría de las recetas tradicionales de ensalada de papa. ¡Será un éxito en cada cena de verano!

Por qué esta es la MEJOR receta de ensalada de papa.

La ensalada de patata ha sido durante mucho tiempo un elemento básico de muchas cenas de verano. Pero llámame loco, nunca he sido un gran fanático de las papas blandas sin levadura flotando en mayonesa. Sin embargo, soy un gran admirador de las comidas económicas y fáciles de preparar que pueden alimentar a una multitud. Así que decidí que era hora de crear una ensalada de papas que sea deliciosa y nutritiva y que al mismo tiempo retenga la esencia de lo que a todos les encanta de una ensalada de papas tradicional.

Después de algunas pruebas y ajustes, el resultado es una ensalada de papas que merece ser llamada la MEJOR receta de ensalada de papas. Reemplacé la mitad de la mayonesa con yogur griego, lo que facilita el aderezo y tiene un sabor increíble. Aumenté la cantidad de vegetales para agregar nutrición y textura. Finalmente, le agregué muchos pepinillos y mostaza, lo que me dio el increíble sabor que estaba buscando. Confía en mí, esta ensalada de papa es mucho más que un simple aderezo para un plato. Esta es una receta de ensalada de papa que hará que la gente regrese por unos segundos. Y tercero

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Un plato de ensalada de patata con lino de rayas blancas y verdes.

Ingredientes para la mejor receta de ensalada de papa:

  • PapaUsamos papas de color marrón rojizo para esta ensalada de papas.
  • pimientoUsamos pimiento rojo para darle dulzura y crujido. ¡Cualquier color servirá!
  • Apio– El apio agrega sabor extra y crujiente.
  • Pepinillos¡Nos encanta el sabor de los pepinillos en nuestra ensalada de papas! Usamos encurtidos de eneldo, pero puede usar encurtidos dulces si lo desea, o puede omitirlos si lo desea.
  • cebolla verde– Las cebollas verdes agregan un delicioso sabor a esta ensalada sin dominar otros sabores.
  • huevos– Los huevos son un ingrediente tradicional de la ensalada de patata que añade mucho valor nutricional.
  • yogur griego“Reemplazamos la mitad de la mayonesa con yogur griego natural para hacer el aderezo más ligero y darle un agradable sabor picante.
  • MayonesaUsamos mayonesa de aceite de oliva.
  • Mostaza– Usamos mostaza amarilla regular, pero también puedes usar mostaza Dijon o picante para un sabor diferente.
  • Sal pimienta– Pruébalo para la temporada.

Ingredientes para la mejor receta de ensalada de patata.

Cómo hacer la mejor ensalada de patata:

  1. Prepara papas. Pele y corte las papas en cubos de 3/4 de pulgada. Cocine durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar enfriar.
  2. Cortar las verduras en cubos. Corte en dados el pimiento, el apio, los pepinillos y los huevos. Vierta en un tazón grande para servir.
  3. Haz una recarga. En un tazón pequeño, mezcle el yogur, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta.
  4. Revuelva la ensalada. Agregue las papas enfriadas y el aderezo al tazón de ingredientes picados. Revuelva suavemente para mezclar bien.
  5. Frío. Coloque la ensalada en el refrigerador y refrigere durante 4-5 horas antes de servir.
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Edita las imágenes para aprender a hacer la mejor receta de ensalada de papa.

Consejos y sugerencias

¿Qué tipo de papa debo usar para la mejor receta de ensalada de papa?

¡Es realmente una cuestión de preferencia! Optamos por papas con almidón, que tienden a desmoronarse un poco, lo que da como resultado una ensalada de papa más cremosa. Para papas que mantengan bien su forma, elija papas cerosas como papas rojas o papas pequeñas. O, si está buscando algo que ofrezca ambos, opte por una papa versátil como la Yukon Gold.

¿Cuánto dura la ensalada de papa?

La ensalada de papa se mantiene hasta 5 días cuando se almacena en un recipiente hermético en el refrigerador. En caso de duda, deséchelo.

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¿Cuánto tiempo lleva hacer la ensalada de papa?

¡El sabor de la ensalada de papa mejorará después de que se haya enfriado! Puedes hacerlo con 1 o 2 días de antelación.

Cuenco de madera con ensalada de patata en un aliño ligero.

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La mejor ensalada de patata.

Esta es la MEJOR receta de ensalada de papa que hemos tenido. No solo está lleno de sabor y textura, sino que también está lleno de vegetales y es mucho más liviano que la mayoría de las recetas tradicionales de ensalada de papa. ¡Será un éxito en cada cena de verano!

Tiempo de preparacióntreinta minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total45 minutos

Bien: Ensalada

Cocina: Americano

Porciones: 10

Calorías: 246kcal

  • 8 medio papas marrones rojizas pelado y cortado en cubitos
  • 1 medio pimiento rebanado
  • 3 tallos apio rebanado
  • 1 taza pepinillos picado (opcional)
  • 2 tallos cebolla verde rebanado
  • 3 grande huevos hervido
  • 1/2 taza yogur griego normal
  • 1/2 taza mayonesa
  • 2 cucharaditas mostaza
  • 1 cuchara de té sal marina
  • 1/2 cuchara de té pimienta negra recién molida
  • Coloque todas las papas picadas en una olla grande con agua hirviendo. Cocine a fuego medio durante unos 10-15 minutos, o hasta que las papas comiencen a ablandarse.

  • Escurrir las papas cocidas y dejar enfriar.

  • Pica todas las demás verduras y colócalas en un tazón grande con papas enfriadas.

  • En un recipiente aparte, mezcle el aderezo.

  • Vierta el aderezo sobre las papas y revuelva. Refrigere hasta que esté listo para comer, al menos 4-5 horas.

Calorías: 246kcal | Carbohidratos: 33GRAMO | Proteína: 7GRAMO | Grueso: 10GRAMO | Grasa saturada: 2GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 5GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 2GRAMO | Grasas trans: 0.03GRAMO | Colesterol: 61miligramos | Sodio: 474miligramos | Potasio: 828miligramos | Fibra: 3GRAMO | Azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 568IU | Vitamina C: 26miligramos | Calcio: 58miligramos | Hierro: 2miligramos

Palabra clave: ensalada de patata saludable

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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