Nutrición y Salud

MEJOR receta casera de nuggets de pollo

¡Estas son las mejores nuggets de pollo caseros que prometo que a toda tu familia le encantarán! Todo lo que necesita son algunos ingredientes para una receta de nugget de pollo más saludable que la comida rápida.

Nuggets de pollo caseros en bandeja de plata con ketchup y patatas fritas.

La mejor receta de nuggets de pollo.

¿Alguien más ha comido nuggets de pollo cuando era niño? Sí, yo también. Y, al parecer, la manzana no cae lejos del árbol, porque mi hija también.

Estoy tratando de recordarme a mí mismo que mis gustos muy exigentes cuando era niño se convirtieron en un blogger de alimentos para adultos, ¡así que el cambio es posible! Mientras tanto, decidí alimentarla con nuggets de pollo caseros porque, seamos honestos, son mucho mejores que los comprados en la tienda.

Esta receta de nuggets de pollo es realmente la mejor. Son crujientes por fuera y tiernos por dentro sin estar fritos o fritos al aire. Por mucho que me encante la freidora, el espacio es una limitación importante y prefiero cocinar nuggets de pollo en lotes grandes. Sin embargo, no tenga miedo, también he incluido instrucciones para la freidora a continuación.

A juzgar por mi muy exigente hija, ¡estos nuggets de pollo caseros son un verdadero éxito!

Ingredientes para nuggets de pollo caseros

  • Pollo – Necesitarás pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de aproximadamente 1 pulgada.
  • Pan rallado Panko – también puedes usar pan rallado regular, pero el panko realmente da una buena corteza crujiente
  • especias – ajo en polvo, pimentón, cebolla en polvo, sal y pimienta. Agregan un sabor tan bueno, ¡así que no te lo pierdas!
  • Huevo – Necesitarás huevos para amarrar el panko y especias al pollo.
  • Spray de aceite de oliva para cocinar es el ingrediente secreto que asegura que tus nuggets de pollo permanezcan crujientes en el horno. Se puede usar cualquier spray para cocinar, pero yo prefiero el aceite de oliva.
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Nota: También necesitará una rejilla que se pueda colocar sobre una bandeja para hornear. Hornear nuggets de pollo sobre una rejilla asegura que el calor circule alrededor de los nuggets para que se cocinen uniformemente.

Cómo hacer nuggets de pollo caseros

PASO 1: MEZCLE LOS INGREDIENTES SECOS

En un recipiente poco profundo, mezcle el panko, las especias, la sal y la pimienta.

pan rallado panko para nuggets de pollo

PASO 2: BATIR LOS HUEVOS + PARTIR EL POLLO

Batir el huevo en un tazón pequeño. Con una mano, sumerja el cubo de pollo en el huevo, luego, con la misma mano, levántelo y colóquelo en la mezcla de especias panko.

rebozar los nuggets de pollo en pan rallado

PASO 3: CUBRIR EL POLLO CON INGREDIENTES SECOS

Con la otra mano, reboza el pollo en la mezcla de especias panko. Sacar con las manos y colocar sobre la rejilla. Repita hasta que todo el pollo esté cubierto con la mezcla de huevo y panko.

nuggets de pollo caseros a la parrilla antes de hornear.

PASO 4: HORNEAR EL POLLO

Rocíe el pollo con aceite de oliva en aerosol para darle una capa ligera. Ase en el horno durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté dorado y el interior esté tierno y ya no esté rosado. Antes de servir, la temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 F.

receta de nuggets de pollo a la parrilla

¿Puedes cocinar nuggets de pollo en una freidora?

¡Sí tu puedes! Si bien prefiero cocinar estos nuggets de pollo caseros en el horno (puedes cocinar más de una vez), también puedes cocinarlos en la freidora.

  1. Precaliente la freidora a 400°F.
  2. Coloque el pollo en la canasta en porciones pequeñas y cocine durante 10-12 minutos (volteando a la mitad). Repita hasta que todas las pepitas estén cocidas.

Almacenamiento + congelación

Una de las principales razones por las que me encanta esta receta casera de nuggets de pollo es porque es excelente para cocinar. Inmediatamente puede hacer un lote grande y luego congelar.

en un refrigerador– Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno, tostadora, microondas o freidora.

en el congelador – Deje que el pollo se enfríe y luego transfiéralo a una bandeja para hornear limpia. Coloque en el congelador durante 2-3 horas, luego transfiéralo a una bolsa ziplock para congelar durante 3 meses. Caliéntalos en el horno o en la freidora.

Receta de nuggets de pollo del tamaño de un bocado con salsa de tomate.

Qué servir con nuggets de pollo

No puedes equivocarte con los nuggets de pollo caseros con una salsa para mojar como ketchup, mostaza con miel, salsa barbacoa o aderezo ranchero. Dicho esto, si quieres completar tu comida, aquí hay algunas ideas:

Más recetas para niños.

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Nuggets de pollo caseros

Receta de nuggets de pollo caseros en bandeja.

¡Estas son las mejores nuggets de pollo caseros que prometo que a toda tu familia le encantarán! Todo lo que necesita son algunos ingredientes para una receta de nugget de pollo más saludable que la comida rápida.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Cosecha: 4 porciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Hornear
  • Cocina: Americano
  • 1 1/2 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel o diezders
  • 1 1/4 tazas migas de pan Panko
  • 1 cucharadita polvo de ajo
  • 1 1/2 cucharaditas pimenton
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita sal marina
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1 huevo grande
  • aerosol para cocinar de aceite de oliva (u otro aerosol antiadherente)
  1. Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
  2. Coloque una rejilla en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Posponer.
  3. En un recipiente poco profundo, mezcle el panko, las especias, la sal y la pimienta.
  4. Batir el huevo en un tazón pequeño.
  5. Con una mano, sumerja el cubo de pollo en el huevo, luego, con la misma mano, levántelo y colóquelo en la mezcla de especias panko. Con la otra mano, reboza el pollo en la mezcla de especias panko. Sacar con las manos y colocar sobre la rejilla.
  6. Repita hasta que todo el pollo esté cubierto con la mezcla de huevo y panko.
  7. Rocíe el pollo con aceite de oliva en aerosol para darle una capa ligera.
  8. Ase en el horno durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté dorado y el interior esté tierno y ya no esté rosado. Antes de servir, la temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165 F.
  9. Sirva con ketchup, salsa de miel y mostaza, salsa barbacoa o su elección de salsa.

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Nuggets de pollo caseros a la parrilla.

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