Nutrición y Salud

MEJOR receta de ensalada de pollo chino

¡Reemplace su ensalada aburrida habitual con esta receta de ensalada de pollo china crujiente y sabrosa! Hecha con repollo chino crujiente, fideos ramen crujientes y un delicioso aderezo asiático, esta ensalada es un alimento básico entre semana y un favorito de la familia.

Ensalada de pollo china en un tazón marrón grande.

No voy a mentir, cuando nos mudamos, mi mayor preocupación era qué tan cerca estaríamos de un restaurante que sirviera una de nuestras recetas favoritas de ensalada de pollo china. No voy a decir que esa fue la razón por la que nos mudamos al área, pero tampoco voy a decir que no lo fue… Esta ensalada es tan sabrosa y tan deseable que literalmente tienen una sección separada en su restaurante con un refrigerador especial. para almacenar ensaladas. ¡Si no llega temprano, la Ensalada China de Pollo se agotará!

Ahora continuamos apoyando a nuestros restaurantes locales con comida para llevar, pero también comemos tanto esta ensalada de pollo china que quería experimentar para ver si podía manejarla en casa. Tengo que decir que creo que estuve bastante cerca. Si te suscribes a mi plan de alimentación semanal, no te sorprendas al verlo en tu lista la semana que viene. ¡Se ha convertido rápidamente en un elemento básico aquí!

El sabor de esta ensalada es difícil de superar y el crujido de los fideos ramen y la col rizada es muy refrescante. ¡Esta es solo una de esas recetas de ensaladas a las que volverás una y otra vez!

ensalada china de pollo Ingredientes:

Hay 3 partes en esta receta de ensalada de pollo china: pollo, ensalada y aderezo. ¡La cantidad completa de cada ingrediente está abajo!

  • pollo – pechugas de pollo deshuesadas y sin piel marinadas en una deliciosa combinación de salsa de soja (o tamari), salsa hoisin, aceite de sésamo y pimienta.
  • col china ¡Cualquier repollo servirá, pero el repollo chino es un tipo de repollo chino que combina perfectamente con el resto de los ingredientes de la ensalada!
  • zanahoria Ralle una zanahoria grande o compre una bolsa de palitos de zanahoria previamente rallados para una cocción instantánea.
  • edamame pelado – una fuente adicional de proteínas.
  • cebolla verde – ¡Usaremos solo las partes blanca y verde claro de la cebolla!
  • ramen de espagueti – si no tiene gluten, siéntase libre de usar una versión sin gluten como los fideos de arroz integral de Lotus Foods. ¡Los fideos ramen regulares también funcionarán!
  • almendra – ¡Las almendras crudas funcionan muy bien ya que las tostaremos mientras cocinamos!
  • semillas de sésamo – También los tostamos para obtener el máximo sabor.
  • hojas de cilantro – ¡un relleno de hierbas opcional pero delicioso!
  • vinagreta de vino de arroz – mezclar aceite de oliva, miel, vinagre de arroz, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta.
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Cómo hacer ensalada china de pollo:

PASO 1: POLLO MARINADO

Marinar el pollo en la salsa de soya, la salsa hoisin, el aceite de sésamo y la mezcla de pimienta en un tazón grande durante 30 minutos.

marinando pollo crudo en un bol

PASO 2: POLLO AL HORNO

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Ase el pollo (con los jugos restantes de la marinada) en un plato poco profundo durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté transparente. Deje reposar el pollo durante 5 minutos y luego córtelo en tiras finas. También puedes asar el pollo si quieres.

Pechuga de pollo cocida en una tabla de cortar.

PASO 3: COMBINACIÓN DE VERDURAS

Combine el repollo, las zanahorias, el edamame y las cebollas en una ensaladera grande.

verduras picadas en un tazón marrón grande.

ETAPA 4: TOSTADA DE ALMENDRA + RAMEN

Calienta una sartén a fuego medio y agrega las almendras. Cocine por unos 2 minutos y luego agregue los fideos ramen a la tostada por otros 2 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Agregue las semillas de sésamo y cocine por 1 minuto más o hasta que todo esté dorado.

almendras tostadas y fideos ramen.

PASO 5: PREPARAR ADEREZO PARA ENSALADA DE POLLO CHINO

Combine todos los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño con un batidor o un frasco de vidrio (agite bien).

Aderezo chino para ensaladas con pollo en tarro de piedra

PASO 6: ENSALADA DE TOS

Agregue la mezcla de almendras a la ensalada y cubra con pollo, cilantro (si lo usa) y el aderezo deseado. Mezclar bien.

Ensalada de pollo china en un tazón marrón grande con una cuchara para servir.

Intercambios fáciles que puedes hacer:

  • ¿No te gusta el pollo? Tu puedes fácilmente reemplaza el pollo por tofu. También puede usar pollo a la parrilla si tiene poco tiempo.
  • ¿Sin gluten? Reemplace la salsa de soya y la salsa hoisin con opciones sin gluten hechas de tamari. Use fideos de arroz en lugar de fideos ramen.
  • Si no puede encontrar la salsa hoisin, siéntase libre de usar salsa teriyaki.
  • Use repollo rojo en lugar de repollo chino, o reemplace el repollo por completo con partes iguales. lechuga iceberg o romana.
  • Siéntete libre de perderte cilantro si no es asunto tuyo.
  • ¿Te estás quedando sin jengibre fresco para aderezar? Siéntete libre de usar jengibre secosimplemente reduzca la cantidad a la mitad (3/4 de cucharadita).
  • Agregue naranjas: las mandarinas son una adición deliciosa a esta ensalada de pollo china.

Cómo almacenar esta ensalada china de pollo:

Para que esta ensalada dure, recomiendo aliñarla justo antes de comer. Guarda el aderezo en un frasco en el refrigerador y la ensalada por separado en un tazón o plato de vidrio. Aliña la ensalada justo antes de comerla para que no quede demasiado cruda. Si desea que los fideos ramen permanezcan crujientes, también puede guardarlos por separado y agregarlos a su ensalada justo antes de comerlos.

Las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta por 3 días si se asegura de que el aderezo y la ensalada se mantengan separados.

Más deliciosas recetas de ensaladas:

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ensalada china de pollo

1683965353 828 MEJOR receta de ensalada de pollo chino

¡Reemplace su ensalada aburrida habitual con esta receta de ensalada de pollo china crujiente y sabrosa! Hecha con repollo chino crujiente, fideos ramen crujientes y un delicioso aderezo asiático, esta ensalada es un alimento básico entre semana y un favorito de la familia.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 20 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Cosecha: 4 porciones 1X
  • Categoría: Ensalada
  • Método: Preparar
  • Cocina: Chino
  • Dieta: Sin gluten

Para pollo:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas yo sauce
  • 1 cucharada Hoisin
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • 1/2 cucharadita pimienta

Para ensalada:

  • 6 tazas repollo chino rallado (alrededor de 1 cabeza mediana de col china)
  • 1/2 taza zanahorias ralladas (aprox. 1 zanahoria grande)
  • 1/2 taza edamame pelado
  • 3 cebollas verdes (blancas y verde claro), en rodajas finas
  • 4 onzas fideos ramen, partidos en pedazos
  • 1/4 taza almendras picadas
  • 2 cucharadas semillas de sésamo
  • opcional: puñado de cilantro fresco, picado

Para repostar:

  • 3 aceite de oliva
  • 1 1/2 cuchara de miel
  • 2 l vinagre de vino de arroz
  • 1 1/2 cucharaditas jengibre recién rallado
  • 1 1/2 salsa de soja
  • 1 cucharadita aceite de sésamo
  • una pizca de sal y pimienta
  1. Marinar el pollo en la salsa de soya, la salsa hoisin, el aceite de sésamo y la mezcla de pimienta en un tazón grande durante 30 minutos.
  2. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  3. Ase el pollo (con los jugos restantes de la marinada) en un plato poco profundo durante 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté transparente.
  4. Retire del horno y deje reposar 5 minutos antes de cortar en tiras.
  5. Calienta una sartén a fuego medio y agrega las almendras. Cocine por unos 2 minutos y luego agregue los fideos ramen a la tostada por otros 2 minutos o hasta que comiencen a dorarse. Agregue las semillas de sésamo y cocine por 1 minuto más o hasta que todo esté dorado.
  6. Combine el repollo, las zanahorias, el edamame y las cebollas verdes en una ensaladera grande.
  7. Agregue almendras, fideos y semillas de sésamo a la ensalada.
  8. Mezclar todos los ingredientes del aderezo.
  9. Adorne la ensalada con pollo, cilantro (si lo usa) y la cantidad deseada de aderezo. Mezclar bien.
  10. La ensalada se mantendrá en el refrigerador durante 2-3 días. Se mantendrá por más tiempo si deja el aderezo antes de servir.
  11. Disfrutar a temperatura ambiente o frío.

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