Mousse de nueces: ¡solo 3 ingredientes!
Suave, espesa, cremosa y deliciosa, ¡esta receta de mousse de mantequilla de maní de tres ingredientes es muy fácil de hacer en casa!
Postre de mousse de maní
Cómelo directamente del tazón con una cuchara o conviértelo en un espeso y lujoso glaseado de mantequilla de maní para pasteles, muffins o brownies.
Sirva con rodajas de fruta como dip de postre, extienda sobre panqueques y espolvoree con mini chispas de chocolate, o tarro para un parfait de mantequilla de maní.
No hay una manera incorrecta de disfrutar de esta deliciosa golosina de mantequilla de maní, ¡y la receta completa toma menos de cinco minutos!
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Ingredientes para la mousse casera de mantequilla de maní
La receta simple requiere solo tres ingredientes: mantequilla de maní, un edulcorante de elección y leche de coco enlatada. También hay una versión sin coco.
Puede preparar este postre de mantequilla de maní sin queso crema y crema espesa, crema batida, aquafaba, aguacate o yogur griego.
Para un refrigerio saludable, intente batir un puré de plátano maduro en una mousse vegana de mantequilla de maní. Esto es muy bueno.
¿Quiere reemplazar la mantequilla de maní con mantequilla de almendras, girasol o anacardo? ¡Esto también es genial!
Otras ideas de cobertura incluyen cacahuetes triturados, ganache de chocolate negro, chispas de chocolate blanco o tazas de mantequilla de maní caseras de Reese.
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Vea el video de arriba para ver la receta de mousse de mantequilla de maní.
Cómo hacer mousse de mantequilla de maní sin queso crema
Enfríe la leche de coco en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
Cuando esté listo para hacer la receta, abra el frasco y vierta solo la crema espesa de coco en un tazón grande. Deseche el agua de coco sobrante o guárdela para usarla en otra receta, como este pudín de chía.
Si la mantequilla de maní aún no está blanda y se mezcla fácilmente, caliéntala un poco. Luego agregue todos los ingredientes a un tazón grande. Usando una batidora de pie o una batidora de mano, bata todo junto hasta que se formen picos rígidos.
Si no tiene una batidora de pie o batidores, técnicamente puede hacerlo a mano. No será tan esponjoso y suave, ¡pero seguirá siendo delicioso!
¿Sobras de mantequilla de maní? Haga brownies de mantequilla de maní o galletas cetogénicas de mantequilla de maní.
Consejos y trucos de recetas
Asegúrese de usar leche de coco enlatada entera o crema de coco.
La leche de coco reducida en grasa o la leche de coco envasada que se vende en la sección de refrigeradores de la tienda de comestibles no son adecuadas para esta receta.
Si abre el frasco y la crema ya está espesa por dentro, no dude en omitir el paso de enfriamiento. Intenta no agitar el bote antes de abrirlo para que la crema quede separada de la parte acuosa que hay debajo.
De vez en cuando puede terminar con un frasco que es calcáreo y duro como una roca, o que simplemente no se esponja. Aunque esto solo me ha pasado un par de veces, prefiero tener siempre dos botes a mano por si acaso.
La receta de tres ingredientes también puede ser sin lácteos, sin huevo, sin gluten, sin soya, sin azúcar, baja en carbohidratos, paleo y cetogénica.
Si no comes toda la receta directamente del tazón de servir de una vez, también es excelente como glaseado entre capas de pastel de chocolate vegano.
O sírvelo en vasos elegantes o en una masa de pastel de galleta. Adorne con chispas de chocolate, coco rallado, fresas y jarabe de chocolate, o rodajas de plátano y crema batida casera.
Si bien puedes congelar la receta, cambiará la textura. Por lo tanto, recomiendo prepararlo o bien el día que piensas servirlo, bien la noche anterior o bien por la noche.
Esta mousse fue adaptada de mi crema batida de coco.
receta sin leche de coco
Si prefiere mousse de mantequilla de maní sin coco, use la siguiente receta:
Bate 8 oz de queso crema a temperatura ambiente o queso crema vegano con 4 oz de mantequilla, 1/2 taza de mantequilla de maní, 2 tazas de azúcar en polvo y 1 cucharadita de extracto puro de vainilla.
Agregue lentamente un poco de leche de su elección según sea necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.
- 1 Tal vez leche de coco o crema de coco (ver opción anterior sin coco)
- 2 cucharada azúcar glass, stevia o edulcorante de tu elección al gusto
- 2 – 5 cucharadas mantequilla de maní opcional
- siéntase libre de mezclar con 1 plátano, opcional
- *Asegúrese de consultar los consejos y trucos de recetas anteriores en esta publicación.Si la leche de coco aún no está muy espesa, refrigérala durante la noche o ábrela y congélala durante unos 10 minutos (o simplemente refrigérala inmediatamente después de comprarla para que no tengas que esperar). Una vez frío, transfiera solo la parte gruesa a un recipiente, desechando el agua de coco o guardando para otra receta. Usando una batidora de pie o batidores manuales (o mucha fuerza con la mano y el tenedor), bata todos los ingredientes hasta que se formen picos rígidos.Ver información nutricional
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