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Panqueques Saludables – Super Healthy Kids

Estos panqueques saludables rápidos, fáciles y deliciosos tienen un alto contenido de proteínas, fibra y omega-3… ¡el comienzo perfecto para el día!

pila de panqueques saludables con yogur y arándanos frescos

¿Son saludables los panqueques?

Llamé a esta receta panqueques para el cerebro. Tienen todo lo que su hijo necesita para mantenerse enfocado y listo para un día escolar exitoso. ¡La proteína y la fibra ayudarán a su hijo a sentirse lleno! Las investigaciones muestran que los omega-3 pueden mejorar las habilidades mentales como el pensamiento, la memoria y el aprendizaje.

¡Estos panqueques también son sin gluten (solo asegúrese de que la avena no tenga gluten) y sin azúcar refinada! ¡Solo toma unos minutos verter todos los ingredientes en la licuadora! Rápido, fácil y útil… ¡Mejor imposible!

Así que la respuesta es… ¡sí! Los panqueques pueden ser una opción de desayuno increíblemente saludable cuando se preparan con los ingredientes correctos.

un plato de tortitas saludables junto a un plato de arándanos frescos

Ingredientes para panqueques saludables:

  • leche de almendrasSiempre tengo a mano leche de almendras y vainilla sin azúcar, así que eso es lo que usamos. Puedes usar cualquier leche que tengas a mano.
  • avena– Yo uso avena regular. La avena es uno de los granos más saludables que puede comer y agrega vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes a estos panqueques.
  • Semilla de lino– agregue proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3
  • plátano– añade dulzura natural, potasio y vitamina B6
  • miel– añade un toque de dulzura
  • vainilla & canela– le da un delicioso sabor a nuestras tortitas
  • sal marina– realza el sabor de las tortitas
  • Levadura en polvo– hace que nuestros panqueques sean ligeros y esponjosos
  • huevos– agregar proteína y estructura a los panqueques
  • Aceite de coco– añade ácidos grasos que pueden mejorar la función cognitiva
  • arándano– alto en fibra, vitamina C y vitamina K
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ingredientes para tortitas saludables

Cómo hacer tortitas saludables:

  1. para mezclar la leche de almendras, la avena, la linaza, el plátano, la miel, la vainilla, la canela, la sal y el polvo para hornear hasta que quede suave, y finalmente muele la avena.
  2. Agregar los huevos y el pulso hasta que se mezclen.
  3. Calor aceite de coco a fuego medio en una sartén grande.
  4. verter masa en una sartén caliente; Espolvorea cada panqueque con algunos arándanos antes de voltearlos.
  5. Atender con arándanos adicionales, yogur y un chorrito de jarabe de arce si lo desea.

procesar imágenes de cocinar panqueques saludables

Cómo almacenar las sobras de panqueques saludables:

Estos panqueques se congelan muy bien, así que cuando preparo un lote, me gusta duplicarlo para tener un escondite en el congelador.

Congelar: Deje que los panqueques se enfríen completamente sobre una rejilla. Coloque los panqueques en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Una vez congelados, coloque los panqueques en una bolsa para congelar con cremallera.

Para calentar: Coloque los panqueques congelados en la tostadora o en el microondas en incrementos de 20 segundos hasta que estén calientes.

pila de panqueques de arándanos rociados con jarabe de arce

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Para renos:

  • ocho rebanadas tocino cocido
  • ocho arándano
  • 2 arándanos, crudos
  • Coloque todos los ingredientes excepto los huevos, el aceite de coco y los arándanos en una licuadora de buena calidad. Mezcla hasta que la avena esté triturada y todo esté bien mezclado.

  • Agrega los huevos y bate hasta que se combinen.

  • Caliente una sartén a fuego medio y derrita una o dos cucharaditas de aceite de coco o mantequilla. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa en el molde para cada panqueque grande. Haga panqueques pequeños para la nariz, aproximadamente la mitad del tamaño de los panqueques más grandes. Coloque pequeños panqueques ovalados para las orejas en la sartén. Dorar por ambos lados (alrededor de 2-3 minutos por cada lado).

  • Coloque el tocino en un plato para servir junto con los buñuelos de oreja. Cubrir con una tortita grande y finalmente con una tortita nose. Agregue arándanos para los ojos. Corta un arándano por la mitad para hacer una nariz.

  • ¡Disfrutar!

Calorías: 225kcal | Carbohidratos: 33gramo | Proteína: 9gramo | Grueso: 7gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 47miligramos | Sodio: 122miligramos | Fibra: 6gramo | Azúcar: 6gramo

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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