Plan de dieta para diálisis en India (Cuadro de dieta para pacientes con enfermedad renal PDF / Cuadro de dieta de diálisis)
Nuestro cuerpo es una creación hermosa, cada órgano tiene una función única. Los riñones son la fuente de energía del cuerpo. Son órganos diminutos del tamaño de un puño que filtran la sangre, regulan la presión arterial y mantienen el equilibrio de líquidos y electrolitos. Plan de dieta de diálisis en la India. Tabla de dieta para enfermedades renales PDF. Tabla de dieta del paciente de diálisis.
Función del riñón
- Eliminar desechos y toxinas del cuerpo a través de la orina.
- producir glóbulos rojos
- Eliminar el exceso de medicamento del cuerpo.
- Mantener el equilibrio de líquidos y electrolitos.
- liberar hormonas para regular la presión arterial
- Produce una forma activa de vitamina D para fortalecer los huesos
Pero a veces, algunas condiciones inapropiadas pueden causar daño renal. Aquí es cuando necesita máquinas externas para realizar funciones renales.Este proceso se llama diálisisEl tratamiento de diálisis ayuda a eliminar el exceso de desechos, sal y agua del cuerpo.
Tipo de diálisis
- Hemodiálisis: La sangre es filtrada por una máquina para eliminar toxinas y devuelta al cuerpo. Deberá acudir a un centro de diálisis para la filtración de sangre dos o tres veces por semana. El proceso completo suele tardar de 3 a 4 horas en completarse.
- Diálisis peritoneal: La diálisis peritoneal consiste en insertar líquido en el abdomen para filtrar los desechos. Cuando haya terminado, extraiga el líquido y gotee líquido nuevo en el abdomen. Este es un proceso continuo. Esto se puede hacer en casa y sin visitar ningún centro a menos que haya un problema con el proceso.
Este proceso no reemplaza completamente la función renal. Entre estos procesos, el cuerpo acumula líquidos y desechos. Por lo tanto, la dieta renal juega un papel importante en el mantenimiento de la condición existente y la prevención del deterioro de la función renal.
Plan de dieta para diálisis en India (Cuadro de dieta para pacientes con enfermedad renal PDF / Cuadro de dieta de diálisis)
Consejos del mapa dietético para pacientes con enfermedad renal:
- Consuma una dieta rica en proteínas y de alta calidad.
- Controle los alimentos que contienen sal, potasio y fósforo
- Verifique la producción de líquidos para calcular su balance de líquidos para el día
Nutrientes importantes en un plan de dieta de diálisis en la India
El sodio es necesario para mantener la presión arterial, equilibrar el equilibrio ácido-base y el equilibrio de líquidos y electrolitos. El sodio alto en el cuerpo puede causar presión arterial alta, edema o dificultad para respirar. Por lo tanto, controlar los niveles de sodio es crucial.El sodio es un componente principal de muchos alimentos indios en forma de salCon daño renal, la ingesta de sodio es de 1000 a 2000 gramos por día, o aproximadamente 1 cucharadita de sal de mesa. Para compensar el bajo sabor a sal, puede usar hierbas, pulpa de tamarindo, vinagre o jugo de limón según lo permitido.
Evite los alimentos envasados con conservantes altos en sodio, bebidas carbonatadas, sales de frutas y bicarbonato de sodio.
El potasio regula la función nerviosa y muscular. El aumento de los niveles de potasio en la sangre puede provocar latidos cardíacos irregulares, taquicardia e incluso un paro cardíaco. El potasio bajo puede causar calambres musculares o dificultad para respirar. Por lo tanto, limite su consumo de potasio a menos de 2000 mg por día. La mayoría de las frutas y verduras son ricas en potasio. Pero estas verduras se pueden comer después de la lixiviación.
Lixiviar: La lixiviación es el proceso de medio cocimiento de vegetales cortados en agua hirviendo y luego removidos del agua. También puedes remojar las verduras durante 2 a 3 horas. Se aprovechan estas verduras poco cocidas y se les quita el agua.
Limite su consumo de otros alimentos, como nueces, semillas, granos integrales y azúcar moreno con un contenido moderado de potasio. Coma solo frutas GAP3 que sean bajas en potasio. Las frutas GAP3 son: guayaba, manzana, piña, pera y papaya.
El fósforo es esencial para la producción de energía y la utilización de otras vitaminas y minerales. Fortalece los huesos y los dientes al equilibrar la proporción de calcio y fósforo. Los altos niveles de fósforo en el cuerpo pueden provocar complicaciones renales, problemas de la piel como picazón y complicaciones cardíacas. El desequilibrio de fósforo puede hacer que los huesos se vuelvan quebradizos y provocar fracturas.
El fósforo se encuentra en nueces, frijoles, gandules, semillas, proteína animal y algunas verduras.Por lo tanto, limite la ingesta de fósforo en la dieta equilibrando las proteínas vegetales y animales.
La insuficiencia renal y los desequilibrios de líquidos y electrolitos pueden provocar edema. La retención de líquidos puede ocurrir en el cuerpo porque el paciente no puede orinar el exceso de líquido. Deberá medir su producción de orina, agregar pérdidas discretas como el sudor y calcular su volumen de líquido. Dichos líquidos incluyen agua, bebidas, salsas o cualquier otro líquido en la dieta. Si siente la boca seca, aplique cubitos de hielo en los labios o gírelos en la boca. No bebas un vaso lleno de agua. Tome sorbos de agua según sea necesario. Evite los alimentos grasos y salados que le provocan más sed.
Las personas con enfermedad renal a menudo siguen una dieta baja en proteínas para evitar un mayor daño a los riñones. Pero con la diálisis, aumentan los requisitos de proteínas. Necesitas comer mucha proteína de alta calidad para prevenir el desgaste muscular. La proteína es integral para la reparación y recuperación de tejidos. Incluya proteínas de alta calidad como leche y derivados, soja, germinados, huevos, pollo y pescado.
Los requerimientos diarios de energía aumentan con la diálisis. No hay restricciones sobre el tipo de grano utilizado. Si tiene obesidad, diabetes o cualquier otra afección médica, coma granos con un IG bajo. Incluye trigo, harina de mijo, avena y quinua. Coma por lo menos de 6 a 9 porciones de granos por día. Incluir vegetales ricos en almidón como las papas (después de la lixiviación), las batatas o los ñames no sobrecargará los riñones. Obtenga más fibra soluble de los cereales, los alimentos ricos en almidón y las frutas.
Coma más cuajada espesa o queso para evitar los líquidos. Limite la leche y los productos a 2 o 3 porciones por día, ya que tienen un alto contenido de fósforo. Para niveles muy altos de fósforo, los médicos recetarán quelantes de fósforo, que ayudarán a eliminar el exceso de fósforo del cuerpo.
Plan de dieta de diálisis en la India
Aquí hay un plan de dieta de diálisis de muestra en la India. A continuación se describe el enlace PDF de la tabla de dieta para la enfermedad renal.
Ejemplo de plan de comidas:
Hambriento: 1 dátil remojado + 2 almendras + 1 cucharadita de semillas de chía
desayuno: ½ taza de leche/té + 2 – 3 pimientos vegetales de avena pequeños + chutney verde + ½ taza de cuajada
Media mañana: ½ taza de Jeera Paneer o 2 claras de huevo hervidas o 50 gramos de pollo hervido y ensalada de vegetales
Almuerzo: 1 taza de ensalada de verduras hervidas + 2 panqueques + 1 taza de arroz integral + 1 taza de verduras + ½ taza de dal (fino) + ½ taza de cuajada
bocadillo: 1 taza de brotes de soja cocidos
cena: ½ puré de papas bañado + 1 taza de daliya vegetal + 1 taza de vegetales de calabaza + ½ taza de cuajada
Hora de acostarse: ½ taza de leche de cúrcuma
Notas finales:
Mide lo que comes. Una dieta renal depende en gran medida de sus informes de sangre y del estado general de su cuerpo. Obtenga consejos de un nutricionista profesional sobre qué, cuánto y cuándo comer. Plan de dieta para diálisis en India (Cuadro de dieta para pacientes con enfermedad renal PDF / Cuadro de dieta de diálisis)
