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Pollo al curry con coco – Instrucciones para olla a presión y olla instantánea

Esto es delicioso pollo curry con coco Con una base cremosa de leche de coco, pollo tierno y deliciosos vegetales, todo cocinado en tu cocina Cilindro muy facil cena!

Pollo al curry con coco en una olla de cocción lenta

pollo curry con coco

Nos encanta el curry en nuestra casa. Endulzadas con un toque de especias, las sabrosas verduras sobre arroz integral caliente son un alimento reconfortante para mí. ¡A todos mis hijos también les encanta! ¡Es rico en sabor y utiliza ingredientes familiares que atraen incluso a los más quisquillosos!

Esta receta es perfecta para esos días en los que no tienes mucho tiempo pero quieres ir a casa para una comida realmente deliciosa. Puse los ingredientes en la cacerola a las 2:00 p. m. y no llegué a casa hasta las 5:40 p. m. ¡y terminamos nuestra comida a las 6:00 p. m.! ! Cociné arroz integral en mi olla arrocera y estuvo perfecto en 20 minutos. Lo combinamos con piña fresca y vainas de guisantes al vapor para una comida súper sabrosa, saludable y equilibrada.

Cómo hacer curry de pollo con coco en una olla eléctrica

Esta receta es fácil y no toma mucho tiempo usarla con su crockpot. Si realmente tienes prisa, también tengo instrucciones para Instant Pot para ti 🙂

  1. Pelar y picar las verduras y el pollo. Corte la cebolla, las zanahorias y el pollo en trozos uniformes. Picar el ajo y cortar los pimientos morrones en cubos o tiras. Agregue todo a su curry lento, las verduras a continuación, luego el pollo.
  2. Haz la salsa. En un tazón mediano, mezcle la pasta de tomate, la leche de coco, la sal, la pimienta, el curry en polvo y el garam masala. Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras y cubra la olla de cocción lenta.
  3. Cocinar. Cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas (o 5 a 6 horas a temperatura baja) hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado.
  4. Aproximadamente 1/2 hora antes de servir, cocine según las instrucciones del paquete.
  5. Atender Curry sobre arroz integral o blanco.
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Pollo al curry instantáneo con coco Instrucciones

  1. Pelar y picar las verduras y el pollo. Corte la cebolla, las zanahorias y el pollo en trozos uniformes. Picar el ajo y cortar los pimientos morrones en cubos o tiras. Configure su Instant Pot en modo salteado y agregue unas cucharaditas de aceite. Agregue las verduras a la olla y saltee durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.
  2. Agregue el pollo, revuelva para combinar y saltee durante 2 minutos.
  3. Haz la salsa. En un tazón mediano, mezcle la pasta de tomate, la leche de coco, la sal, la pimienta, el curry en polvo y el garam masala. Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras y cubra la olla instantánea.
  4. Cocinar. Ajustar a manual, alta presión durante 4 minutos. Después de que Instant Pot esté listo durante 4 minutos, deje que libere la presión de forma natural durante 10 minutos. Libere la presión restante y abra la tapa con cuidado.
  5. Revuelva el curry y sirva o caliente el arroz.

Pollo al curry con coco Instrucciones para olla a

Consejos y variaciones para preparar un delicioso pollo al curry con coco

  • llegar ahorrar tiempo, Puede comprar estofado de pollo precortado de un carnicero. Ya está cortado en trozos pequeños, ¡así que no requiere preparación!
  • No abra la olla de barro mientras cocina. Cada vez que abres la tapa, pierde mucho calor y aumentará el tiempo de cocción.
  • Pon las verduras en el fondo. Piso En este orden: zanahorias, cebollas, pimientos. Esto ayuda a aquellas verduras que tardan más en cocinarse.
  • si quieres agregar más especias Hay algunas cosas que puede hacer: 1) agregue más curry en polvo 2) pique algunos jalapeños con las semillas y agréguelos a la mezcla de vegetales.
  • puedes encontrar mezcla de especias La mayoría de las especias de la tienda de comestibles. Si no puede encontrarlo, puede hacer el suyo mezclando comino + pimienta de Jamaica. 1 parte de comino por 1/4 parte de pimienta de Jamaica. Garam Masala es cálido con sabores de canela, clavo y pimienta.
  • opciones vegetarianas -Añadir garbanzos a la mezcla de verduras en lugar de pollo. Además, la coliflor es una excelente opción para una comida abundante.
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¿Qué otras verduras puedo agregar al curry de coco?

¡El curry va muy bien con muchas verduras! Esta receta requiere zanahorias, cebollas y pimientos. Otras buenas verduras son:

  • Judías verdes
  • Papa
  • coliflor
  • Calabacín, calabaza moscada o gajos de camote
  • brócoli
  • brotes de bambú
  • champiñón

Nos encanta presentarles a nuestros hijos nuevos sabores y ayudarlos a desarrollar la capacidad de probar nuevos alimentos. Esta receta de curry de pollo con coco es una excelente manera de presentarles diferentes sabores sin dejar de tener los elementos familiares.

¡Esperamos que os guste!

Cena de curry favorita


Pollo al curry con leche de coco y coco
  • 1 Moderar cebolla cortado en cubitos
  • 2 Clavo ajo picado
  • 2 Moderar Rábano Cortado
  • 1 Moderar Pimiento verde Cortado
  • 1 Moderar pimiento rojo Cortado
  • 1 libras pechuga de pollo cubo
  • 1/4 taza salsa de tomate
  • 2 taza leche de coco lata
  • 1 cucharilla Sal
  • 1/4 cucharilla Pimienta negra 3
  • 3 cucharilla polvo de curry
  • 3 cucharilla mezcla de especias

Instrucciones de la olla de barro

  • Pelar y picar las verduras y el pollo. Corte la cebolla, las zanahorias y el pollo en trozos uniformes. Picar el ajo y cortar los pimientos morrones en cubos o tiras. Agregue todo a su curry lento, las verduras a continuación, luego el pollo.

  • En un tazón mediano, mezcle la pasta de tomate, la leche de coco, la sal, la pimienta, el curry en polvo y el garam masala. Vierta 3/4 de la salsa sobre el pollo y las verduras y cubra la olla de cocción lenta. Reserve el 1/4 restante de la salsa.

  • Cocine a temperatura alta durante 3 a 4 horas (o 5 a 6 horas a temperatura baja) hasta que las verduras estén tiernas y el pollo ya no esté rosado.

  • Aproximadamente 1/2 hora antes de servir, si se sirve sobre arroz, cocine el arroz.

  • Después de que el curry esté listo, vierta la salsa restante sobre todo y caliente.

  • Sirva caliente sobre arroz integral o blanco.

Instrucciones de olla instantánea

  • Corte la cebolla, las zanahorias y el pollo en trozos uniformes. Picar el ajo y cortar los pimientos morrones en cubos o tiras. Configure su Instant Pot en modo salteado y agregue unas cucharaditas de aceite. Agregue las verduras a la olla y saltee durante unos minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse.

  • Agregue el pollo, revuelva para combinar y saltee durante 2 minutos.

  • En un tazón mediano, mezcle la pasta de tomate, la leche de coco, la sal, la pimienta, el curry en polvo y el garam masala. Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras y cubra la olla instantánea.

  • Ajustar a manual, alta presión durante 4 minutos. Después de que Instant Pot esté listo durante 4 minutos, deje que libere la presión de forma natural durante 10 minutos. Libere la presión restante y abra la tapa con cuidado.

  • Revuelva el curry y sirva o caliente el arroz.

Atender: 0.5taza | Calorías: 279kcal | carbohidrato: 11GRAMO | proteína: 19GRAMO | grasa: 19GRAMO | Grasa saturada: 15GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 1GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 48miligramos | sodio: 588miligramos | Potasio: 745miligramos | fibra: 3GRAMO | azúcar: 4GRAMO | Vitamina A: 4291IU | Vitamina C: 48miligramos | calcio: 43miligramos | planchar: 4miligramos

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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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