Por qué son importantes los ácidos grasos omega 3
Por qué son importantes los ácidos grasos omega 3
¡Hola, todos! !
¿Cómo has estado? Como miembro del mundo del fitness de hoy, estoy seguro de que ha oído hablar de los ácidos grasos Omega 3. Las farmacias están inundadas con estos suplementos, al igual que los comerciales de televisión. Echemos un vistazo más profundo a qué son, qué tan importantes son y en qué alimentos son ricos.Dejanos ver ¿Por qué son importantes los ácidos grasos omega 3?
Así que súbete al auto y abróchate el cinturón. ¡es una broma!
Por qué son importantes los ácidos grasos omega 3
Si te intimida la palabra «gordo», déjame decirte que es bueno para ti y no te hace daño de ninguna manera.
Los omega-3 pertenecen a un grupo más amplio de grasas llamadas grasas poliinsaturadas. Los miembros específicos de este grupo se denominan ácidos grasos poliinsaturados o PUFA. (Esto me recuerda a un comercial de televisión de aceite refinado que dice que es rico en ácidos grasos poliinsaturados).
Los ácidos grasos omega 3 incluyen: ALA (ácido alfa-linolénico), DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico). Difícil nombre químico, ¿verdad?
ALA es un ácido graso más simple en comparación con otros ácidos grasos. No hay duda de que nuestros cuerpos necesitan ALA, EPA y DHA para mantenerse saludables y necesitamos comer alimentos que contengan ALA porque nuestros cuerpos no tienen la capacidad de producir ALA.
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Nuestros cuerpos pueden tomar ALA y usarlo para generar energía para nuestras células. La mayor parte del ALA que consumimos se utiliza para generar energía. ALA es también un componente principal de los otros ácidos grasos EPA y DHA.
En resumen, ALA –
- destinado a ser utilizado como energía
- Como componentes principales de EPA y DHA, juegan un papel clave en la salud de muchos sistemas del cuerpo.
Alimentos ricos en ALA
Se sabe que los aceites vegetales son ricos en ALA, e incluso la carne y los productos lácteos proporcionan ALA. Algunos de los alimentos son los siguientes:
- semillas de lino,
- Nuez,
- haba de soja
- palta
- pez
- verduras como la espinaca
- col rizada
- brotes de soja,
- judías verdes
- lechuga
- soja,
- Tofu,
- semillas de mostaza),
- Frutas como fresas y frambuesas
EPA
El EPA contribuye al buen funcionamiento del sistema inflamatorio. Al comer alimentos ricos en EPA, puede reducir el riesgo de inflamación excesiva y enfermedades relacionadas con la inflamación.
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El DHA (¿recuerdas los comerciales de televisión?) es necesario para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro. Para mi sorpresa, nuestro cerebro tiene un 60 % de grasa en peso, y el DHA constituye un promedio del 15 % al 20 % de toda la grasa de nuestro cerebro. Por lo tanto, es una parte importante del cerebro. Se sabe que los niveles reducidos de DHA en el cerebro están asociados con un desarrollo neurológico más lento en los niños.
Fuentes alimenticias de EPA y DHA
- El pescado es la mejor fuente alimenticia de EPA y DHA.
- La leche y los huevos también pueden contener ciertas cantidades.
Ahora averigüemos las razones de la baja ingesta de omega 3:
- Bajo consumo de frutos secos y semillas. Esto se puede corregir comiendo semillas como nueces y semillas de lino.
- Ingesta poco frecuente de pescado, especialmente pescado rico en omega-3 como el salmón y/o las sardinas. Los vegetarianos también pueden enfrentar problemas.
Pero todo problema tiene una solución. Hoy en día, encontrará alimentos enriquecidos con omega 3 en todo el supermercado. Puede hacer sus propias elecciones según sus preferencias, especialmente los vegetarianos allí.
Entonces, espero que este artículo te sea útil.
mantenerse sano.
