Receta de ensalada de camote: ¡simple y deliciosa!
Cómo hacer la mejor receta casera de ensalada de camote asado que absolutamente a todos les encantará. ¡Esta receta está repleta de ingredientes saludables y deliciosos!
Ensalada fácil de camote
Esta es la ensalada perfecta para fiestas, comidas compartidas, días de campo, barbacoas o cualquier cosa que necesite una guarnición simple y colorida para alimentar a una multitud.
Las recetas saludables se preparan rápidamente y solo requieren unos pocos ingredientes básicos que están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles regulares.
Es genial tener una invitación de última hora a mano, y esta receta puede ser vegana, sin soya, sin gluten, sin azúcar agregada o fácilmente adaptada a las dietas Whole30 y Paleo.
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Mire el video de la receta de ensalada de camote arriba
Esta saludable ensalada de boniato con un delicioso aderezo de lima y ajo se inspiró en el primer amigo que hice después de mudarme a un nuevo apartamento.
Ella trajo una ensalada similar como aperitivo a un almuerzo compartido que organicé hace unos años, y estoy totalmente enamorada de las texturas y sabores de esta gama.
¡Inmediatamente pedí la receta y he estado haciendo mi propia versión desde entonces!
Aquí está la mejor manera de cocinar batatas
¿Comes ensalada fría o caliente?
Debido a que la popular ensalada está llena de productos frescos y se puede comer fría o caliente, es una excelente opción en verano u otoño.
Esta receta rinde una gran cantidad, por lo que también es adecuada para preparar comidas. ¡Solo necesita cocinarlo una vez y puede tener un almuerzo delicioso y saludable durante toda la semana!
Entonces, ya sea que elija comerla el Día de Acción de Gracias, el Super Bowl o el 4 de julio, para una cena elegante o un almuerzo de trabajo regular de los lunes, esta ensalada de camote es siempre una opción popular en la mesa.
Las ensaladas no necesitan mayonesa, no necesitan mostaza y hasta pueden ser libres de aceite.
Ingredientes de ensalada de patata dulce
Una receta saludable requiere batatas asadas, cebollas picadas, ajo picado, jugo de limón, pimientos rojos, vegetales o aceite de oliva, frijoles negros, cilantro fresco, sal y pimienta y maíz opcional.
Siéntase libre de cambiar frijoles negros por garbanzos o frijoles pintos y jugo de lima por jugo de limón.
Las batatas se pueden reemplazar con ñame, batatas blancas japonesas, batatas moradas o incluso calabaza asada.
No a todo el mundo le gusta el cilantro, por lo que a menudo lo dejo fuera o lo agrego al final cuando sirvo ensaladas saludables a los invitados a la cena.
Las cebollas blancas o rojas funcionarán. Si te gusta usar pimientos amarillos o naranjas, está bien.
Con tantos sabores y texturas diferentes, un tazón de platos atraerá totalmente a sus papilas gustativas.
Puedes cambiarlo para adaptarlo a lo que tienes a mano. A veces agrego maíz fresco, calabacín, manzanas o aguacate picado, similar a esta receta de ensalada de aguacate.
como hacer una ensalada
Comience reuniendo los ingredientes y cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Pelar y picar las batatas, y cortar las cebollas en dados. Mezcle la batata y la cebolla picada con aceite o rocíe para cubrir. Espolvorea con sal y pimienta opcional, agrega ajo y extiéndelos en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Coloque la bandeja en un horno sin precalentar (en otras palabras, un horno frío) en la rejilla central. Ahora encienda el horno a 450 grados Fahrenheit.
Hornee por 35 minutos o hasta que las papas estén tiernas y las cebollas caramelizadas.
Mientras tanto, trocea los pimientos. Escurrir y enjuagar los frijoles. Combine todos los ingredientes, incluidas las batatas y las cebollas, en un tazón grande. Revuelva bien. Servir caliente o frío.
Sugerencias para servir recetas
Tradicionalmente, la ensalada de papa se suele servir con hamburguesas, pollo a la parrilla, bistec, tocino y huevos, pastel de carne, cerdo o camarones.
Como vegetariano, me encanta con hamburguesas vegetarianas, tofu BBQ, ensalada de col, wraps, sándwiches o paninis, coles de Bruselas asadas, tostadas de aguacate o tofu salteado.
También puede servir ensalada de boniato asado sobre quinua, arroz, col rizada, rúcula o espinacas para convertirla en una comida principal ligera. O corta un aguacate encima.
Adorne con semillas de granada, arándanos, nueces o queso feta vegano, si lo desea.
Guarde las sobras en un recipiente tapado en el refrigerador. Las ensaladas sobrantes también se pueden congelar, aunque la textura no será tan crujiente.
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- 4 batata mediana, pelado y picado (2 libras antes de pelar)
- 1 cebolla, cortado en cubitos
- 1/2 cucharilla Sal, y pimienta opcional
- 3 cuchara Aceite, o spray (para la opción desengrasante)
- 2 cucharilla ajo molido
- 2 cuchara jugo de lima
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 fueron capaces frijoles negros, o cocido 1 1/2 tazas
- Opcional 1 taza de maíz enlatado o cocido
- 3/4 taza cilantro fresco, Picado (se puede omitir si se desea)
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Mezcle las batatas y las cebollas con 1 1/2 cucharadas de aceite (o spray) y ajo, espolvoree con sal y pimienta opcional, y colóquelas en una sola capa en dos bandejas para hornear forradas con pergamino. En un horno sin precalentar en la rejilla del medio, Después Ajuste el horno a 450 grados Fahrenheit. Hornee por 35 minutos, o hasta que las papas estén tiernas. Agregue todos los ingredientes restantes a un tazón grande y mezcle con las batatas. Servir caliente o frío.Ver información nutricional
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