Receta de mahi mahi con salsa de aguacate
Esta sencilla receta de mahi mahi está lista para servir en menos de 30 minutos y es perfecta para una comida de lunes a viernes. Servido con mantequilla marrón y salsa de ajo y cubierto con salsa fresca de aguacate, ¡este es un delicioso plato de pescado!
Fresca, saludable y llena de sabor, esta receta de mahi mahi frito se sirve con la salsa de mantequilla marrón más deliciosa y se completa con salsa de aguacate casera.
Esta es una gran receta después de un día ajetreado y un plato que encantará a toda la familia. ¡Perfecto en su simplicidad, pero lo suficientemente elegante como para servir a los invitados!
¡Prueba también mi Mahi Mahi con salsa de mantequilla de pimienta asada y salmón Sriracha con miel!
¡Por qué te encantará esta receta!
- Rapido y facil: Listo para servir en menos de 30 minutos, todo se cocina en una sartén, ¡así que ordenarlo es muy fácil!
- Saludable: Este plato es rico en proteínas y muchas grasas saludables, también contiene menos de 10 g de carbohidratos y está lleno de vitaminas y minerales.
- Tan delicioso: ¡Los sabores de este plato son tan buenos! La rica salsa de mantequilla y ajo le da al mahi mahi mucha profundidad y la salsa de aguacate agrega algo de frescura y dinamismo. ¡Esto es realmente imprescindible!
Ingredientes para la receta de mahi mahi con salsa
- Mahi mahi: También conocido como Dorado. Mahi Mahi es un pescado blanco en escamas que es abundante y tierno. Absorbe los sabores muy fácilmente, por lo que cada bocado es súper sabroso.
- Manteca: La mantequilla se dora suavemente para crear un agradable sabor a nuez.
- Especias para la salsa de mantequilla: El jugo de lima, el ajo y la miel agregan dulzura y sabor, y estos sabores combinan muy bien con la salsa.
- Salsa de aguacate: Aguacate, tomates cherry, cebolla morada, jugo de lima, cilantro.
Cómo hacer esta receta de Mahi Mahi
Salsa de aguacate
- Mezcle el aguacate, los tomates, las cebollas rojas, el jugo de lima, el cilantro picado y la sal en un tazón pequeño para mezclar.
Mahi Mahi braseado en la sartén
- En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva. Salpimente el mahi mahi y fríalo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados, o hasta que los filetes de pescado tengan una temperatura interna de 135 F. Ponga a un lado en un plato.
Salsa de ajo con mantequilla morena
- Calentar la mantequilla en la misma sartén. De vez en cuando, mezcle la mantequilla hasta que tenga un color marrón claro y esté fragante. Retire del fuego y agregue jugo de limón, ajo, miel, sal y pimienta a la salsa.
- Vuelva a poner el pescado en la sartén y vierta la salsa sobre el pescado.
- Cubra el mahi mahi con la salsa de aguacate y sirva caliente.
¿Puedes hacer esto con otros peces?
Me encanta el mahi mahi, tiene un sabor dulce y suave con hojuelas grandes y tiernas. Otros pescados blancos como el bacalao combinan bien con los sabores de este plato, o incluso salmón o atún si así lo prefieres. Si nunca has probado el mahi mahi, ¡esta es una forma deliciosa de servir!
¿Cuál es la mejor manera de cocinar mahi mahi?
Me gusta cocinar el mahi mahi en una sartén para que se dore bien por fuera mientras se mantiene húmedo y tierno en el medio. Seque con palmaditas antes de sazonar para eliminar el exceso de humedad que pueda hacer que el pescado se cocine al vapor mientras se cocina y dificultar que se dore bien. Asegúrese de que el aceite en la sartén esté caliente cuando lo agregue. Solo toma unos minutos por cada lado, hervirlo puede hacer que se seque.
¿Con qué lo sirves?
Esta receta saludable de mahi mahi es excelente como guarnición de sus acompañamientos favoritos de verduras o papas para una comida abundante, saludable y abundante. Pruébelo con:
CONSEJOS DE LA COCINA DE NELI
Notas de la receta y consejos para la mejor receta de Mahi Mahi
- Seque los filetes de mahi mahi con papel de cocina antes de condimentarlos. Esto les ayudará a broncearse.
- Asegúrate de que la mantequilla no se queme, debe tener un color marrón dorado claro cuando se retira del fuego. Cuando se quema, puede tener un sabor amargo.
- Utilice un termómetro de lectura instantánea para comprobar que el pescado esté bien cocido. Debe registrarse a 135F en la parte más gruesa del filete.
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Receta de mahi mahi
Este simple mahi mahi está listo para servir en menos de 30 minutos y es perfecto para una comida sencilla entre semana. Servido con mantequilla marrón y salsa de ajo y completado con un poco de salsa fresca de aguacate.
Evita que tu pantalla se oscurezca
Porciones Cuarto Porciones
Calorías 424kcal
Salsa de ajo con mantequilla morena:
Salsa de aguacate:
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Mezcle el aguacate, los tomates, las cebollas rojas, el jugo de lima, el cilantro picado y la sal en un tazón pequeño para mezclar.
1 aguacate, ½ taza de tomates cherry, ¼ de cebolla morada picada, Jugo de 2 limones, 2 cucharadas de cilantro, 1/8 cucharadita de pizca de sal
Mahi mahi frito:
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En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva. Salpimente el mahi mahi y fríalo durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados, o hasta que los filetes de pescado tengan una temperatura interna de 135 F. Ponga a un lado en un plato.
1 cucharada de aceite de oliva, 4 filetes de pescado dorado, sal y pimienta
Mantequilla dorada y salsa de ajo:
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Calentar la mantequilla en la misma sartén. De vez en cuando, mezcle la mantequilla hasta que tenga un color marrón claro y esté fragante. Retire del fuego y agregue jugo de limón, ajo, miel, sal y pimienta a la salsa.
6 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 diente de ajo, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta
-
Vuelva a poner el pescado en la sartén y vierta la salsa sobre el pescado.
-
Cubra el mahi mahi con la salsa de aguacate y sirva caliente.
- Seque los filetes de mahi mahi con papel de cocina antes de condimentarlos. Esto les ayudará a broncearse.
- Asegúrate de que la mantequilla no se queme, debe tener un color marrón dorado claro cuando se retira del fuego. Cuando se quema, puede tener un sabor amargo.
- Utilice un termómetro de lectura instantánea para comprobar que el pescado esté bien cocido. Debe registrarse a 135F en la parte más gruesa del filete.
Calorías: 424kcal | Carbohidratos: 9GRAMO | Proteína: 33GRAMO | Gordo: 29GRAMO | Ácidos grasos saturados: 13GRAMO | Grasa poli-insaturada: 2GRAMO | Ácidos grasos monoinsaturados: 12GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | Colesterol: 169mg | Sodio: 960mg | Potasio: 1035mg | Fibra: CuartoGRAMO | Azúcar: 3GRAMO | Vitamina A: 1019ES DECIR | Vitamina C: dieciséismg | Calcio: 45mg | Planchar: 2mg
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Conoce al autor: Neli | Delicioso se encuentra con lo saludable
¡Bienvenidos a mi cocina! Soy Neli Howard y soy la bloguera gastronómica detrás de Delicious Meets Healthy. Comencé Delicious Meets Healthy en 2014 mientras trabajaba en contabilidad pública. Si bien todo lo que he hecho en el trabajo ha sido muy analítico y orientado a los detalles, disfruté cocinando porque puedo usar mi creatividad y experimentar con los sabores y texturas de diferentes alimentos.
