Dietas Para Patologías

Receta de pesto de ajo

Es temporada de escapes llenos de ajo. Me encanta esta increíble pequeña cosecha adicional que obtienes cuando cultivas ajo de cuello duro. Honestamente, una de las razones por las que cultivamos tanto ajo es para utilizar todos los tallos.

Si eres nuevo en los paisajes, familiarízate con ellos porque te encantarán. Los brotes de ajo son los tallos florales de la variedad de ajo de cuello duro. En Ontario están apareciendo ahora (finales de junio) y desea cosecharlos antes de que las plantas comiencen a florecer. Esto envía toda la energía de vuelta a la bombilla, que es exactamente lo que queremos.

Por cada diente de ajo que cultivas, produce un escape y un bulbo de ajo. El único inconveniente de cultivar ajo es el tiempo que tarda el cultivo en su jardín. Plante en el otoño antes de que el suelo se congele y no podrá producir ajo hasta agosto.Para obtener información sobre la cosecha, el encurtido y el almacenamiento del ajo, consulte este artículo. aquí.

¿Qué puedo hacer con los tallos de ajo?

Por supuesto, estás aquí por la receta del pesto, pero hay algunas formas geniales de usar los tallos de ajo además del pesto. Estos son algunos de nuestros favoritos:

LEER  50% de descuento en The Safe Starch Cookbook, ¡solo este fin de semana!

1656093223 354 Receta de pesto de ajo

Pesto De Escapo De Ajo

Esta receta hace alrededor de 1-1/2 tazas de pesto. Para lotes más grandes que se pueden congelar para uso futuro, puede duplicar o triplicar fácilmente esto.

¡Un delicioso pesto para pasta, pizza, sándwiches y más!

¡Un delicioso pesto para pasta, pizza, sándwiches y más!

materia prima


  • 1 taza


    ajos picados

  • 1 cuchara


    jugo de limon

  • 1/2 taza


    aceite de oliva

  • 1/3 taza


    nueces/semillas seleccionadas nos gusta usar semillas de girasol

  • 1/2 taza


    queso parmesano opcional



  • sal y pimienta para probar


Tamaño de la porción: taza

instruir

  1. Corte los tallos de ajo fresco en trozos de 1 a 2 pulgadas.

  2. Agregue los tallos picados, el jugo de limón y las semillas/nueces de su elección a un procesador de alimentos. Pulse bien hasta que estén finamente picados. Es posible que deba raspar los lados y pulsar varias veces.

  3. Una vez que sus tallos y semillas/nueces estén picados y blandos, agregue los ingredientes restantes. El aceite de oliva sabe muy bien, dependiendo de qué tan espeso te guste el pesto.

  4. Almacenar en frascos para uso inmediato o congelar en frascos de 250 ml para uso futuro.

ver video

Si te gusta la enseñanza en video, puedes encontrarla aquí.

¡disfrutar!

1639013150 428 Receta de miel Chai Inspiracion de bricolaje a base

lector/observador general

Si es un visitante habitual de este blog o un espectador del contenido de spiraea Youtubesi me miras Patreón Lugar. Patreon es un sitio de crowdfunding donde las personas pueden expresar su gratitud por contenido gratuito Hecho por creadores como yo.Actualmente soy familia patrona Siempre ha sido tan increíble y solidario.Son la única razón por la que puedo continuar publicando contenido de video gratuito en mi sitio. Canal de Youtube Y escribe una entrada de blog aquí. Les estoy muy agradecido y sería muy feliz si pudieran unirse a nosotros.


Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba