Nutrición y Salud

Residuos de plaguicidas en productos agrícolas asociados con la esterilidad

Harvard TH Chan School of Public Health y Brigham and Women’s Hospital Boston recomiendan.

Los investigadores examinaron los datos sobre los hábitos dietéticos y los resultados del embarazo de 325 mujeres que se sometieron a un total de 541 ciclos de tratamiento de fertilidad en una clínica de Boston. En general, 228 ciclos de tratamiento de fertilidad dieron como resultado nacimientos vivos.

Los investigadores dividieron las exposiciones a residuos de pesticidas en frutas y verduras en cinco grupos, de menor a mayor.

Las mujeres que consumían la mayor cantidad de estos alimentos (más de dos porciones al día) tenían un 18 % menos de probabilidades de tener un bebé en comparación con las mujeres que comían la menor cantidad de frutas y verduras con alto contenido de pesticidas (menos de una porción al día). .

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«Se sabe que las mujeres expuestas ocupacionalmente a pesticidas y aquellas expuestas a pesticidas utilizados en la agricultura corren un mayor riesgo de infertilidad, aborto espontáneo y otros resultados reproductivos adversos porque viven cerca de áreas de producción agrícola.

Sin embargo, este estudio es el primero en mostrar que la exposición a dosis bajas de residuos de pesticidas, como las que se obtienen al comer frutas y verduras cultivadas tradicionalmente, también puede tener efectos adversos para la salud.

Aumento de la ingesta de productos agrícolas con altos residuos de plaguicidas asociados con un mayor riesgo de aborto espontáneo

La edad promedio de las mujeres en el estudio fue de 35 años. La mayoría son blancos y al menos tienen educación universitaria. Todos recibieron tratamiento de fertilidad entre 2007 y 2016.

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Dependiendo de la dieta de una mujer, la fertilización o la implantación del embrión parece estar bien, pero comer más frutas y verduras con altos niveles de residuos de pesticidas puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo al principio del embarazo.

Los investigadores estimaron que reemplazar una porción diaria de frutas y verduras con alto contenido de pesticidas con diferentes opciones bajas en pesticidas podría aumentar la posibilidad de embarazo en un 79 % y la posibilidad de un nacimiento vivo en un 88 %.

Los residuos de pesticidas están aumentando

Los alimentos con altos niveles de residuos de pesticidas incluyen manzanas, col rizada, fresas y espinacas crudas. Los productos bajos en pesticidas incluyen aguacates, maíz y plátanos.

Lavar los productos no redujo la exposición a pesticidas, dijeron los investigadores. Pero comprar frutas y verduras orgánicas tiene sentido para los alimentos que a menudo contienen altos niveles de residuos de pesticidas.

Una limitación del estudio es que los investigadores confiaron en las mujeres para recordar y

Mientras tanto, las mujeres pueden tomar medidas para evitar la exposición a pesticidas, lo que incluye comer la mayor cantidad posible de alimentos orgánicos y lavar frutas y verduras.

fuente: JAMA Medicina Internaen línea el 30 de octubre de 2017.

Toda la investigación en este sitio es propiedad de Leslie Beck Nutrition Consulting Inc. y está protegida por derechos de autor. Tenga en cuenta que la investigación sobre estas preguntas continúa todos los días y puede cambiar. La información proporcionada no reemplaza el tratamiento médico. Está diseñado para proporcionar apoyo continuo para sus prácticas de estilo de vida saludables.

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