¡Rubios masticables, pegajosos y sin gluten! | economista de hogar saludable
Una receta para rubias masticables y pegajosas que no contienen gluten, son bajas en azúcar y están hechas con ingredientes de alimentos integrales.
Cuando era niño, me encantaban los blondies, ¡pero no los hacía para mis hijos porque las recetas regulares tienen cantidades increíbles de azúcar agregada!
Después de todos estos años, finalmente tuve la brillante idea de reemplazar la mitad del azúcar con puré de plátano maduro.
Las mejores rubias son masticables y pegajosas, por lo que el plátano parecía la opción de textura perfecta para reducir el edulcorante y obtener una versión mucho más saludable.
Mi táctica valió la pena… estas rubias son increíbles. La textura es la misma que la de los blondies normales… solo que un poco menos dulce, con un toque de sabor a plátano.
Los hice con harina casera sin gluten mezclada con avena, arroz integral y harina de germinados de aramanto.
Me gusta usar mezclas de harina regularmente para que la familia tenga más variedad de cereales. En mi experiencia, el postre es el vehículo perfecto para esto. ¡Nadie se da cuenta!
Pruebe esta receta de blondie la próxima vez que tenga algunos plátanos maduros.
Para un regalo especial, cubra cada cuadrado con una bola de helado de vainilla casero.
Rubios Sin Gluten
La receta de las rubias masticables y pegajosas no contiene gluten, es baja en azúcar y está hecha solo con ingredientes de alimentos integrales.
instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F/120°C.
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Derrita la mantequilla a fuego lento en una cacerola pequeña en la estufa.
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Batir el huevo y la yema de huevo en un tazón pequeño.
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Triture un plátano maduro en un tazón grande hasta que quede suave y sin grumos.
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Batir el sukanat, la mantequilla derretida, el huevo/yema batidos y la vainilla en el puré de plátano hasta que quede suave.
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Mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal marina en un recipiente aparte.
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Agregue lentamente la mezcla de harina al tazón con la mezcla de plátano hasta que esté completamente combinado.
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Vierta la masa en una fuente para hornear engrasada de 9×9 u 8×8.
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Hornear durante 25 minutos y retirar del horno inmediatamente. Un cuchillo insertado en el medio del blondie debe salir casi limpio con algunas cuchillas al final. Es importante que los blondies sean masticables y pegajosos.
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Enfriar, cortar en cuadrados y servir.
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Transfiera las sobras a un recipiente con una tapa que cierre bien.
El valor nutricional
Rubios Sin Gluten
Cantidad por ración (1 cuadrado)
calorías 254
calorías de grasa 95
% Valor diario*
Grueso 10,5 gramosdieciséis%
Grasa saturada 7 g35%
Grasas poliinsaturadas 0,5 g
Grasas monoinsaturadas 3 g
Colesterol 74 miligramos25%
Potasio 87 miligramos2%
carbohidratos 21g7%
Fibra 4gdieciséis%
Azúcar 15g17%
proteína 4g8%
vitamina a 852ME17%
*El valor porcentual diario se basa en una dieta de 2000 calorías.
