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Salsa casera – Super Healthy Kids

Este increíble estilo de restaurante La salsa casera es lo mejor de lo mejor. Está hecho en un procesador de alimentos con algunos ingredientes frescos más una mezcla de tomates frescos y enlatados que le dan el sabor y la textura perfectos. Es increíblemente simple e increíblemente delicioso.

plato de salsa casera con chips de tortilla

Por qué nos encanta esta receta de salsa casera

Comemos mucha salsa en nuestra casa. Como… montones y montones. Con quesadillas, ensaladeras, tacos, hamburguesas, huevos, totopos… creo que se entiende. Y aunque hay varias variedades de salsa compradas en la tienda que compramos con bastante regularidad, nada supera a la salsa casera.

Lo que busco en una receta de salsa casera es bastante simple: ligero, sabroso y simple. Si bien definitivamente hay un momento y un lugar para la salsa elegante, todos necesitan una salsa buena y sencilla para todos los días. No demasiado grueso, no demasiado delgado. Igualmente delicioso en tacos, en hueveras para el desayuno o en totopos. El fan habitual de la multitud.

Esta salsa casera es un completo placer. Utiliza solo unos pocos ingredientes básicos: tomates, cebollas y cilantro… con algunas bombas de sabor adicionales. Puedes hacer esto en minutos con un procesador de alimentos. El resultado es una salsa fresca y deliciosa con calidad de restaurante que querrás comer.

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Ingredientes para la salsa casera:

  • Tomates RomaLos tomates Roma contienen menos líquido que otros tomates frescos, lo que los hace ideales para la salsa.
  • tomates en rodajasNos encanta la combinación de tomates en esta receta. Los tomates Roma le dan un sabor fresco, mientras que los tomates enlatados le dan la textura suave y el sabor característico de la receta.
  • cebolla rojaNos gustan las cebollas rojas porque no son tan ricas como las cebollas blancas o amarillas. Sin embargo, cualquiera de ellos funcionará bien.
  • cilantro fresco– Esta salsa le encanta hasta a los que no les gusta el cilantro. Usamos una pequeña cantidad que se suma al sabor general sin los matices de cilantro. Pero si gustas, agrega más al gusto.
  • Cal– La lima fresca es mejor. Obtendrá un sabor mucho más brillante y fresco que embotellado.
  • jalapeño– Retiramos membranas y semillas para que consigas un calorcito que todos en nuestro hogar puedan disfrutar. Si le gusta la salsa muy picante, omita las semillas y las membranas.
  • Ajo– Siempre usamos ajo fresco en nuestra salsa, pero si usa ajo en polvo, comience con 1/2 cucharadita.
  • Azúcar– Un poco de azúcar equilibra la acidez de los tomates.
  • Sal pimienta– Muestra.
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ingredientes salsa casera

Cómo hacer salsa casera:

  1. Agregue los ingredientes al procesador de alimentos. Comenzando con tomates frescos, coloque todos los ingredientes en capas en el tazón de un procesador de alimentos.
  2. Impulso para la unificación. Desea que los ingredientes estén pulsantes para que pueda controlar qué tan suave o espesa desea que sea la salsa. Nos gusta nuestra salsa, solo que un poco más grande.
  3. Gusto y sazón. La salsa es realmente una cuestión de preferencia. Después de hacer algunos impulsos, prueba la salsa. (Nos gusta probar algo en una cuchara y algo en un chip de tortilla). Agregue más sal, jugo de lima, cilantro o jalapeños si es necesario.
  4. Absorber. Esta salsa se mantendrá por 5 días en el refrigerador. Sin embargo, no podemos dar testimonio de esto, ¡porque los nuestros nunca se quedaron en nuestra casa por más de 2 días antes de que se los comieran!

marcos de proceso cómo cocinar salsa casera

Consejos y sugerencias

¿Puedo usar tomates enlatados enteros en salsa casera?

¡Sí! Hemos hecho esto muchas veces cuando los tomates estaban fuera de temporada. Si está usando todos los tomates enlatados, use una lata de 24 oz en lugar de una lata de 14 oz.

¿Cuánto dura la salsa casera?

La salsa fresca generalmente se mantendrá en el refrigerador hasta por 5 a 7 días. Sabrás que se ha echado a perder si presenta moho, ha desaparecido el olor o se ha oscurecido un poco. Si tienes dudas, déjalo.

¿Puedes congelar la salsa casera?

¡Sí! Congelar la salsa es una excelente manera de extenderla y tenerla a mano para una cena rápida entre semana. Drene el exceso de humedad antes de colocar la salsa en recipientes aptos para el congelador o bolsas ziplock. Descongele en el refrigerador antes de servir. También puede agregar jugo de lima fresco o cilantro después de descongelarlo para alegrar el sabor si lo desea.

¿Puedes hacer salsa casera sin un procesador de alimentos?

¡Definitivamente puedes hacer esta salsa sin un procesador de alimentos! Puedes usar una licuadora si tienes una. El problema con una licuadora es que puede volverse demasiado suave y terminar con un batido de salsa. Para obtener la consistencia adecuada, comience agregando las cebollas y los jalapeños a la licuadora. Pulse hasta que la mezcla tenga casi la consistencia deseada. Luego agregue los tomates y el resto de los ingredientes y bata hasta que quede suave.

También puedes moler todo a mano, pero lo más probable es que termines con una consistencia ligeramente diferente. ¡Pero seguirá siendo delicioso!

plato de porción de salsa casera con tomates y cilantro

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salsa casera

Este increíble estilo de restaurante La salsa casera es lo mejor de lo mejor. Está hecho en un procesador de alimentos con algunos ingredientes frescos más una mezcla de tomates frescos y enlatados que le dan el sabor y la textura perfectos. Es increíblemente simple e increíblemente delicioso.

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar minutos

Tiempo Total10 minutos

Bien: Bocadillo

Cocina: mexicano

Porciones: 8 porciones

Calorías: 13kcal

  • 4 medio Tomates Roma
  • 1 14.5 onzas puedes cortar los tomates
  • 1/4 medio cebolla roja
  • 1 medio Chile jalapeño parte superior cortada, semillas eliminadas para menos calor
  • 1/3 taza cilantro fresco
  • 2 clavel ajo
  • 2 cucharadas jugo de lima
  • 1 cuchara de te azúcar
  • 1 cuchara de té sal
  • 1/2 cuchara de té pimienta negra
  • Tomates Roma cortados por la mitad. En un procesador de alimentos, agregue los tomates roma, los tomates cortados en cubitos con jugo, la cebolla roja, los jalapeños, el cilantro, el ajo, el jugo de lima, el azúcar, la sal y la pimienta.

  • Mezcla todos los ingredientes hasta que se combinen y la salsa tenga la textura que te gusta. Pulse más para una salsa más suave y menos para una salsa más espesa.

  • Pruebe la salsa y agregue más especias, sal y pimienta si lo desea. ¡Sirve con totopos y disfruta!

  • Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Calorías: 13kcal | Carbohidratos: 3GRAMO | Proteína: 0.5GRAMO | Grueso: 0.1GRAMO | Grasa saturada: 0.02GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 0.04GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 0.05GRAMO | Sodio: 294miligramos | Potasio: 100miligramos | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 328IU | Vitamina C: 8miligramos | Calcio: 10miligramos | Hierro: 0.3miligramos

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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