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Salsa Fresca de Mango – Super Healthy Kids

Esta salsa de mango fresco tiene el equilibrio perfecto de sabor y textura. El mango dulce y el aguacate cremoso equilibran el crujido de los pimientos y las cebollas para una deliciosa y refrescante salsa adictiva de otro nivel.

salsa fresca de mango y aguacate en un tazón blanco

Por qué te encantará esta salsa de mango

Esta salsa de mango podría ser mi cosa favorita. Sé que esta es una declaración audaz, pero escúchame. Es fresco, aromático y tiene la combinación perfecta de texturas. Es genial y tan delicioso. ¡Y mira todo ese color! Cada vez que me sorprendo volviendo a la cocina por un bocado o dos de una receta en particular, sé que tengo un ganador. No solo he hecho esto con esta salsa de mango, sino que también he hecho comida con ella. Muchas veces. Guardó las sobras y no se avergonzó.

Esta salsa también es muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes. La parte más difícil es asegurarse de que pueda obtener mangos y aguacates maduros. Pero también tengo algunos consejos sobre esto. ¡Otra belleza de esta salsa de mango es lo versátil que es! Puede comerlo como ensalada, servirlo con chips de tortilla, agregarlo a los tacos o colocarlo sobre carnes a la parrilla. Y es un éxito asegurado cuando lo sirvo como aperitivo.

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tazón de salsa de mango fresco

Ingredientes para la Salsa de Mango:

  • mango– Asegúrate de usar mangos frescos y maduros. Usamos mango congelado como último recurso. Deje descongelar antes de cortar en cubitos y agregar a la salsa.
  • Palta– Por favor, no dejes el aguacate. Pero si es absolutamente necesario, los frijoles negros son un sustituto delicioso.
  • pimientoUsamos rojo, principalmente para el color. Cualquier pimiento dulce servirá.
  • cebolla rojaTambién usé cebollas amarillas dulces si las tenía a mano.
  • cilantro– El cilantro fresco agrega un delicioso sabor fresco y cítrico, pero si no te gusta el sabor, puedes usar perejil fresco o simplemente dejarlo afuera.
  • CalUsamos jugo y ralladura en esta receta.
  • Sal pimienta– Para la temporada. Me encanta la sal kosher y la pimienta negra recién molida.

Ingredientes de salsa de mango fresco

Cómo hacer salsa de mango:

  1. Cortar el mango en cubos. aguacate, pimiento y cebolla morada. Retire los tallos del cilantro y pique en trozos grandes. Coloque todo en un tazón mediano y revuelva.
  2. Moler la ralladura de lima y el jugo. Agregue a la salsa y sazone con sal y pimienta. Revuelva nuevamente ligeramente, pruebe y agregue condimentos si es necesario.
  3. Refrigere para un mejor sabor. Refrigere por 30 minutos antes de servir. Mejor comido dentro de las 24 horas.
  4. Servir con totopossobre pollo o pescado frito, o con tacos.
  5. ¡Disfrutar!

editar imágenes cómo hacer salsa de mango fresco

Consejos y sugerencias:

¡Esta salsa de mango es muy individual! Agregue o cambie los ingredientes para cambiar el perfil de sabor o hacer que el plato sea más satisfactorio.

Complementos personalizados:

  • Maíz fresco o congelado
  • frijoles negros
  • tomate fresco
  • pepino cortado en cubitos
  • jalapeño fresco
  • duraznos frescos
  • Ajo fresco o ajo en polvo
  • Una piña
  • Quinua
  • cuscús u orzo
  • moras frecas
  • Hichima, cortado en cubitos
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¿Cuánto tiempo dura la salsa de mango en el refrigerador?

Esta salsa sabe mejor si se come dentro de las 24 horas posteriores a su preparación, pero se mantendrá durante 3 o 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador.

¿Con qué comes la salsa de mango?

La salsa de mango es deliciosa sola y se puede comer con un tenedor o cubierta con chips de tortilla. Los sabores frescos y brillantes combinan bien con los sabores mexicanos. ¡Nos encanta encima de los tacos de pescado! También es delicioso servido con arroz y pollo frito. O agregue un poco de quinoa o cuscús y sírvalo como un plato principal ligero.

¿Cómo saber si un mango está maduro?

Apriete suavemente el mango. Si es suave al tacto y deja una ligera abolladura, está maduro. No debe ser demasiado duro ni demasiado blando. ¡El extremo del tallo también debe oler dulce y tropical como un mango! También debe ser pesado para su tamaño.

salsa de mango con cilantro fresco y servido con totopos

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Salsa de mango fresco

Esta salsa de mango fresco tiene el equilibrio perfecto de sabor y textura. El mango dulce y el aguacate cremoso equilibran el crujido de los pimientos y las cebollas para una deliciosa y refrescante salsa adictiva de otro nivel.

Tiempo de preparación15 minutos

Hora de cocinar minutos

Tiempo Total15 minutos

Bien: Bocadillo

Cocina: Americano

Porciones: 6 porciones

Calorías: 106kcal

  • 2 grande mango
  • 1 medio palta sólido
  • 1 grande pimiento rojo
  • 1/4 medio cebolla roja
  • 1/4 taza cilantro fresco los tallos tropezaron y cayeron
  • 2 cucharadas jugo de limón fresco
  • 1 cucharada piel de lima
  • sal y pimienta al gusto
  • Corta el mango, el aguacate, el pimiento rojo y la cebolla en cubos del mismo tamaño. Cortar los tallos de cilantro y picar las hojas en trozos grandes. Agregue todo a un tazón mediano y mezcle suavemente.

  • Agregue el jugo y la ralladura de lima, sal y pimienta. Revuelva nuevamente para combinar. Para obtener el máximo sabor, déjelo reposar en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.

  • Sirva con chips de tortilla o tacos de pescado o camarones. ¡Disfrutar!

Calorías: 106kcal | Carbohidratos: dieciséisGRAMO | Proteína: 2GRAMO | Grueso: 5GRAMO | Grasa saturada: 1GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 3GRAMO | Sodio: 5miligramos | Potasio: 353miligramos | Fibra: 4GRAMO | Azúcar: onceGRAMO | Vitamina A: 1699IU | Vitamina C: 66miligramos | Calcio: dieciséismiligramos | Hierro: 0.4miligramos

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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