Nutrición y Salud

Salsa tzatziki ligera [Ready in 10 Minutes]

Te sorprenderá lo fácil que es preparar esta sencilla salsa tzatziki de yogur griego. Tome sus verduras y sumérjase en esta saludable y nutritiva salsa de yogur griego hecha con solo 5 ingredientes simples.

Coge tus verduras y date un chapuzón con esta receta de salsa tzatziki de yogur griego hecha con solo 5 ingredientes simples y saludables #tzaziki #dip

He tenido el privilegio de vivir en San Francisco durante los últimos cuatro años y no pude evitar darme cuenta de lo afortunado que soy de estar rodeado de productos frescos de temporada durante todo el año. Ahora estoy en Minnesota y estoy muy agradecida por mi jardín en flor… ¡incluso si no puedo manejar la abundancia de vegetales!

Si te preguntas cómo diablos comer más vegetales, déjame presentarte mi salsa favorita: la salsa tzatziki de yogur griego. Es el aperitivo perfecto para tu próxima cena o merienda después de la escuela o en el trabajo. La receta es tan simple que te preguntarás por qué nunca antes has hecho tzatziki casero.

¿Qué es Tzatziki?

Tzatziki (a veces escrito tzatziki) es una salsa cremosa de yogur hecha con pepino y ajo. Es muy común en la cocina mediterránea y de Oriente Medio. Aunque generalmente se usa como salsa o salsa, ¡me encanta combinarlo con una variedad de platos! Compartiré ideas a continuación.

Ingredientes para la salsa tzatziki

  • yogur griego – Ya sea yogur con toda la grasa o yogur bajo en grasa servirá. ¡Solo asegúrate de que sea fácil! También he tenido éxito con el yogur sin lácteos si buscas un dip vegano.
  • Pepino – Utilice un pepino inglés fresco. No es necesario quitar la piel. Ralla el pepino con un rallador.
  • Ajo Los dientes de ajo frescos funcionan mejor en esta receta de tzaziki.
  • Jugo de limon – ¡Recomiendo usar jugo de limón recién exprimido, no jugo de un recipiente!
  • eneldo fresco “Me encanta el sabor que le da el eneldo fresco a esta salsa. También puedes sustituirlo por otras hierbas frescas como la menta fresca o el perejil.
  • Paño de cocina para quitar el líquido de los pepinos
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Cómo hacer salsa tzatziki

PASO 1: PEPINOS DE PROGRAMACIÓN

Coloque el pepino rallado sobre una toalla de cocina limpia y exprima el exceso de humedad.

Cepa de pepinos para una receta fácil de yogur griego tzatziki

PASO 2: MEZCLA

En un tazón grande, agregue yogur, pepino, diente de ajo, limón y eneldo fresco. Remover. Añadir sal y pimienta al gusto. Cubra el tazón y refrigere por 30 minutos (¡o toda la noche!) para mezclar los sabores.

salsa tzatziki en un tazón blanco rodeado de verduras frescas

¿Por qué colar un pepino?

Por mucho que me gustaría que pudieras saltarte este paso, colar el pepino es muy útil cuando se trata de esta receta de salsa tzatziki.

Los pepinos son en su mayoría agua, y si no se filtra el agua, toda esa agua te dejará con una receta de salsa aguada. ¡Es por eso que usamos yogur griego en esta receta fácil de tsaztika! El yogur griego requiere más esfuerzo que el yogur normal para eliminar el agua, por lo que te deja una salsa espesa de yogur griego que es mejor para mojar verduras.

Cómo almacenar la salsa tzatziki

Sus tzaziks se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. En general, cuanto más tiempo se sienta, mejor se pone, ¡así que es genial preparar una comida el domingo y comer toda la semana!

Cómo comer tzatziki

Honestamente, podría comer esta salsa de un millón de maneras diferentes. Aquí hay algunas ideas:

  • Con vegetales Trátelo como una buena salsa de verduras para verduras frescas, o rocíe sobre verduras asadas o a la parrilla.
  • Con chips de lavash o lavash tibio – Me encanta sumergir mis chips de pita caseros en esta salsa para un refrigerio crujiente.
  • en giroscopios – ¡la combinación de salsa perfecta para mis gyros de pollo griego!
  • en un tazón Esta salsa quedaría deliciosa en mi plato de falafel al horno.
  • En hamburguesas de cordero – Los tzatziki son muy sabrosos sobre chuletas de cordero frescas.

Más recetas de salsa:

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Salsa tzatziki ligera

Saludable y fácil salsa de tzatziki de yogur griego para un delicioso aperitivo hecho con solo 5 ingredientes #dip #vegetarianandip #tzatziki

Te sorprenderá lo fácil que es preparar esta sencilla salsa tzatziki de yogur griego. Tome sus verduras y sumérjase en esta saludable y nutritiva salsa de yogur griego hecha con solo 5 ingredientes simples.

  • Autor: david lederle
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 10 minutos
  • Cosecha: 68 porciones 1X
  • Categoría: Aderezo
  • Método: mezclando
  • Cocina: mar Mediterráneo
  • Dieta: Sin gluten
  • 2 tazas yogur griego normal
  • 1 pepino inglés grande, rallado (aprox. 1 vaso lleno)
  • 1 diente de ajo grande, picado
  • jugo, 1/2 limón
  • 1 cucharada eneldo fresco, picado
  1. Coloque el pepino rallado sobre una toalla de cocina limpia y exprima la humedad.
  2. En un tazón grande, agregue yogur, pepino, diente de ajo, limón y eneldo y mezcle bien.
  3. Añadir sal y pimienta al gusto.
  4. Cubra el recipiente y refrigere durante 30 minutos para mezclar los sabores (¡aún mejor si se deja toda la noche!)
  5. Sirva con vegetales picados, pita o galletas saladas.
  6. Se conserva en el refrigerador hasta por 1 semana.

Palabras clave: salsa de yogur griego, tzatziki, salsa tzatziki

tzatziki en un bol con verduras

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