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Smash Cake 1er Cumpleaños – Frutas Endulzadas para Bebés

Si buscas una tarta saludable para el primer cumpleaños de tu bebé, ¡esta es la receta para ti! Este pastel Smash para el primer cumpleaños es súper húmedo y no contiene azúcar ni aceite agregados, perfecto para el primer pastel de su bebé. ¡Este pastel es saludable, delicioso y totalmente rompible!

Smash cake del primer cumpleaños del bebé con la vela número 1

primer pastel de cumpleaños del bebé

Este es un dilema. Quieres que tu bebé pase un momento adorable e inolvidable con sus manitas regordetas en un pastel en su primer cumpleaños. Pero usted no quiere que su bebé coma mucha azúcar o colorantes y sabores artificiales.

La solución es simple… ¡haz tu propio pastel! Se supone que un pastel aplastante es el pastel que le das a tu bebé cuando es su primer bebé, básicamente haz que ponga sus manos y coma mientras todos toman fotos y ooh ooh. (Irónicamente, esto generalmente pone nervioso al bebé y le preocupa cavar el pastel)

Mi primer pastel de cumpleaños fue húmedo, ligero, delicioso e irresistible. Está hecho con ingredientes simples de alimentos integrales como frutas, leche entera y harina de trigo integral, para que pueda entretener a su bebé.

Tampoco encontrarás azúcar o aceite añadido en este pastel. Es la receta perfecta para ayudarte a mantener viva una tradición divertida mientras evitas los ingredientes que no estás listo para que coma tu bebé.


Un año de edad con su primer pastel de cumpleaños

Ingredientes de la torta Smash del 1er cumpleaños

  • pulpa de fruta – Esta receta requiere duraznos y plátanos. Puede usar una variedad de frutas diferentes para hacer el puré para esta receta. Peras, plátanos, compota de manzana, fresas o mangos.
  • leche entera – Le da a este pastel una textura y sabor agradables. Consulte a continuación los sustitutos de la leche.
  • Huevo – Un huevo grande. Si su bebé no puede comer huevos, vea las alternativas a continuación.
  • vainilla – Añadir delicias.
  • harina – Puedes usar harina para todo uso, harina integral o incluso harina de avena.
  • crema – Crema espesa para glaseado.
  • azucar de arce – Esto agrega una sutil dulzura al glaseado.
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Pastel de primer cumpleaños Crumble con fresas y glaseado crudo

Cómo hacer un pastel de primer cumpleaños

¡Este pastel es muy fácil de hacer! Concepto básico: combine los ingredientes húmedos en un tazón y los ingredientes secos en otro, luego mézclelos para completar la masa.

  1. Un ingrediente poco convencional en esta receta es el puré de frutas. Use un procesador de alimentos para mezclar los plátanos con 1/2 taza de rodajas de durazno. Aquí se pueden usar duraznos congelados (y descongelados). Fresh también funciona y puedes dejar la piel puesta si quieres. Solo asegúrate de mezclarlo bien.
  2. Cuando se trata del tamaño y la forma del pastel, tienes una opción. Hicimos un mini pastel de capas usando dos moldes de seis pulgadas de diámetro. Pero también puedes hacer cupcakes vertiendo la masa en un molde para cupcakes de tamaño estándar. Recuerda que la masa es apta para tartas de bebé. Entonces, la cantidad de masa que obtienes con esta receta solo llenará la mitad de un molde para muffins de tamaño estándar. Si quieres hacer un cupcake de tamaño completo, debes duplicar la receta.
  3. Hornee el pastel hasta que el palillo salga limpiamente del centro, luego enfríe sobre una rejilla.
  4. ¡El glaseado es solo crema batida! Batir la crema espesa con una batidora de pie o una batidora de mano. Agregue jarabe de arce para un poco de dulzura.
  5. ¡Enfríe el pastel helado, agregue fruta fresca como guarnición y, por supuesto, velas!

Fotos paso a paso para hacer la tarta del primer cumpleaños del bebé. Mezcle puré de frutas, mezcle coberturas, pastel helado.

Sustitutos de ingredientes para el primer pastel de cumpleaños

  • productos lácteosgratis: Use leche de almendras o leche de coco en lugar de leche entera regular. Use una lata de crema de coco o leche de coco entera en lugar de la crema espesa. Asegúrese de que esté congelado y colóquelo en un tazón para mezclar frío. Mezclar con una batidora durante 30 segundos hasta que esté cremoso.
  • sin gluten: En lugar de harina de trigo, puedes usar harina de avena relación 1:1. Puedes hacer tu propia avena mezclándola en una licuadora para hacer un polvo más fino, o comprarla directamente en la tienda.
  • Sin huevo: Puede reemplazar los huevos en esta receta con algunas opciones diferentes:
    • agua carbonatada (¡Realmente funciona!): 1/4 taza de agua carbonatada = 1 huevo grande
    • mezcla de polvo para hornear: 2 cucharadas de agua + 2 cucharaditas de levadura en polvo + 1 cucharadita de aceite vegetal = 1 huevo grande
    • huevos de lino: 1 cucharada de semillas de lino y 3 cucharadas de agua = 1 huevo grande
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Smash cake de 1er cumpleaños, saca una rebanada y decora con bayas frescas

Preguntas frecuentes sobre pasteles de primer cumpleaños

  • ¿Puede un bebé tener pastel en su primer cumpleaños? ¡sí! Es muy saludable que un niño de 1 año coma pastel. Es importante que nuestros hijos aprendan a tener una relación sana con la comida y sepan gestionar su entorno alimentario. Esta es una excelente manera de ayudarlos a aprender.
  • ¿Qué es un pastel aplastante? Un pastel smash es básicamente un pastel pequeño para el primer cumpleaños de su bebé. La idea es que cavarán y lo «aplastarán» mientras lo comen.
  • ¿Qué tipo de pastel es esta receta de pastel? El sabor es más parecido a un pastel de especias de sabor suave, pero más afrutado.
  • ¿Puede esta receta usar otras frutas? ¡sí! Puede usar cualquier fruta que desee, siempre que sume un máximo de 1/2 taza de puré. Recomendaría plátanos, duraznos, compota de manzana, fresas o peras.
  • ¿Puedo hacer puré de frutas con papilla? Si esa es una buena idea.
  • ¿Cuál es la densidad de este pastel? Si sigues la receta, es un pastel muy húmedo y algo denso, como un pan de calabacín.
  • ¿Puedo hacer el pastel con anticipación? ¡Absolutamente! De hecho, lo recomendaría ya que el cumpleaños de su hijo puede estar un poco ocupado. Preparar y hornear el bizcocho y dejar enfriar. ¡Luego envuélvalo en una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para congelar para el gran día!
Smash cake saludable endulzado con fruta, decorado con fresas frescas y velas

Ideas para decorar pasteles aplastados

Ahora viene la parte divertida. ¡Déjate llevar por tu impulso creativo! Aquí hay algunas ideas frescas y divertidas para decorar el pastel de primer cumpleaños de su bebé:

  • Adorne con bayas frescas. Corta fresas, arándanos, frambuesas o moras para darle a este pastel una belleza natural.
  • Compra una vela «1» u otra decoración temática para pasteles. ¿Tu fiesta es náutica? tema de Elmo? ¿unicornio? ¿Dinosaurio? Busque en Amazon ingredientes para pasteles que coincidan con la fiesta de su bebé.
  • Si está armando el pastel con anticipación, agregue 1-2 cucharaditas de maicena al glaseado de crema batida. Esto evitará que el glaseado se derrita y se deforme mientras espera para servir.
  • Espolvorea chispas sin tinte encima. nuestros colores favoritos esta marca.
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Primer plano del pastel smash del primer cumpleaños del bebé con fresas en la placa azul

Ideas de pasteles más saludables


1651622297 533 Smash Cake 1er Cumpleanos Frutas Endulzadas para Bebes

masa

  • 1/2 taza pulpa de fruta
  • 1/2 taza leche entera
  • 1 grande Huevo
  • 1 cucharilla vainilla
  • 1 taza harina
  • 1 cucharilla Levadura en polvo
  • 1/4 cucharilla bicarbonato
  • 1/4 cucharilla Sal

pulpa de fruta

  • 1/2 taza durazno Ver notas para otras opciones
  • 1 pequeña plátano

escarcha

  • 1/2 taza crema espesa
  • 2 cucharilla jarabe de arce puro Electivo

masa

  • Batir el puré de frutas, la leche, los huevos y la vainilla.

  • En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear, el agua con gas y la sal.

  • Vierta lentamente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que los ingredientes secos estén todos húmedos.

  • Vierta la masa en un molde engrasado de 6 pulgadas (los ingredientes dobles hacen una capa doble).

  • Hornee a 350 grados durante 20-30 minutos o hasta que pueda insertar un cuchillo en el centro y salga limpio.

escarcha

  • Batir la crema hasta que esté suave y esponjosa. Agrega jarabe de arce para darle dulzura.

  • Escarcha el pastel y decora con bayas frescas o chispas. Refrigere hasta que su bebé esté listo para aplastar.

Rinde 1 pastel de 6″ (20-30 minutos de tiempo de cocción), 12 mini cupcakes (10 minutos de tiempo de cocción) o 6 cupcakes de tamaño normal (alrededor de 15 minutos de tiempo de cocción)
Opciones de puré de frutas: Puedes usar puré de manzana, peras, plátanos, fresas, mangos o duraznos. Estos pueden ser frescos, congelados o enlatados. Solo llévalo a temperatura ambiente.

Servir: 1pastel | Calorías: 1178kcal | carbohidrato: 147GRAMO | proteína: 28GRAMO | grasa: 53GRAMO | Grasa saturada: 32GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 4GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 14GRAMO | Grasas trans: 1GRAMO | colesterol: 335miligramos | sodio: 1444miligramos | Potasio: 993miligramos | fibra: 7GRAMO | azúcar: 38GRAMO | Vitamina A: 2533IU | Vitamina C: 13miligramos | calcio: 535miligramos | planchar: 8miligramos


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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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