Superalimento: los tomates morados transgénicos pronto podrían estar disponibles en EE. UU.

Una pequeña empresa ha solicitado la aprobación en los EE. UU. para vender un tomate genéticamente modificado rico en los pigmentos beneficiosos que se encuentran en los arándanos

atravesar Michael Le Page

Un tomate morado genéticamente modificado para ser rico en los pigmentos beneficiosos que se encuentran en los «superalimentos» como los arándanos pronto estará disponible en los EE. UU.una pequeña empresa llamada Ciencias de las plantas de Norfolk Solicitó la aprobación el año pasado y estaba seguro de que fue aprobada.

«Somos optimistas de que obtendremos las aprobaciones que necesitamos”, dijo Eric Ward, consultor de Norfolk Plant Sciences, en una presentación en línea el 22 de febrero. La compañía espera vender semillas a los jardineros y abastecer a las tiendas de tomates frescos y otros productos de tomate.

Los tomates morados están hechos de Kathy Martín en el Centro John Innes en el Reino Unido. En 2008, su equipo informó que los ratones cuyas dietas se habían complementado con polvo de tomate morado Extiende la vida útil en casi un 30% que aquellos con una dieta estándar o una dieta suplementada con polvo de tomate regular.

«Un aumento del 30 por ciento en la esperanza de vida es increíble», dijo en su presentación, aunque, por supuesto, los hallazgos de los estudios con animales no se aplican necesariamente a los humanos.

Ya existen variedades de tomate con piel morada, pero los tomates morados transgénicos también tienen pulpa morada. Contienen unas 10 veces más antocianinas, un pigmento antioxidante.

Con este fin, Martin agregó dos genes de boca de dragón (Boca de dragón) plantas y una especie de thale cress (Arabidopsis). Los genes agregados solo estaban activos en la fruta, donde mejoraron la actividad de la maquinaria de producción de antocianinas existente en la planta.

«Nuestro objetivo es comercializar estos tomates como tomates mejorados nutricionalmente sin declaraciones de propiedades saludables específicas», dijo Nathan Pullin de Norfolk Plant Sciences en su presentación.

Los niveles más altos de antocianinas también duplican la vida útil de los tomates.esto significa tomates morados Debería ser más respetuoso con el medio ambiente que las razas similares.

«Si pudiéramos reducir la cantidad de alimentos desperdiciados, eso tendría un gran impacto», dijo Pumplin.

Los nuevos tomates se están cruzando con otras variedades para crear variedades que van desde tomates cherry morados hasta versiones de bistec morado. El sabor está determinado por las variedades preexistentes, dijo Pumplin.

La razón por la cual los tomates nunca se comercializan es que es muy costoso obtener la aprobación para cultivos transgénicos.Pero en 2019, Estados Unidos comenzó Revisar su sistema regulatorio de biotecnología Facilitar la obtención del consentimiento para productos considerados de bajo riesgo.

«Esta es la primera vez que solicitamos la aprobación para vender tomates morados», dijo Martin. «Las cosas parecen estar moviéndose más rápido ahora».

Según las nuevas reglas, el USDA responderá dentro de los 180 días. Si bien ese plazo pasó recientemente, la compañía aún está esperando una respuesta oficial, pero Ward dijo que las interacciones con la agencia han sido «100 por ciento positivas».

Un tomate genéticamente modificado, el Flavr Savr, ha sido aprobado para la venta en los Estados Unidos desde 1994. Sin embargo, la empresa detrás de él nunca fue rentable y las ventas se detuvieron.