Nutrición y Salud

Terapia de exposición nutricional para ARFID y ¿cuándo es apropiada?

Una de las formas en que trabajo con los clientes para ayudarlos a aumentar sus preferencias alimentarias y liberarse de los alimentos es a través de la exposición a los alimentos. ¡Pero este es muy a menudo el último paso! Lo más importante es que la persona coma bien y esté dispuesta/intrínsecamente motivada a probar nuevos alimentos. Si falta alguno de estos, la terapia de exposición suele ser ineficaz. ¡Pero podemos llegar allí!

¿Qué es la terapia de exposición a alimentos?

La terapia de exposición es un tratamiento psicológico para ayudar a las personas a enfrentarse a los miedos, en este caso el miedo a la comida o a la comida. Las personas con ARFID a menudo tienen temores y preocupaciones asociados sobre comer ciertos alimentos o comer alimentos nuevos relacionados con traumas pasados. La evitación es la forma en que el cerebro protege a las personas de las experiencias aterradoras relacionadas con los alimentos o los alimentos (es decir, asfixia, vómitos, reacciones alérgicas, sobreestimulación o sobrecarga sensorial, etc.). Esta evitación a menudo conduce a un aumento de la ansiedad y a una reducción de la ingesta de alimentos.

Hay varios tipos de terapia de exposición. Las exposiciones a los alimentos que se usan con más frecuencia en la terapia incluyen la exposición in vivo (en la vida real) y la exposición imaginaria (visualizar la exposición), que a menudo se usa antes de la exposición en la vida real. La terapia de exposición tiene como objetivo ayudar al cerebro a crear asociaciones positivas con los alimentos (en lugar de negativas) para ayudar a reducir y potencialmente eliminar el miedo o la ansiedad asociados con el consumo de alimentos nuevos o no deseados.

LEER  Diabetes y obesidad: las ciudades amigables para caminar tienen tasas más bajas

Evaluar si la terapia de exposición a alimentos es apropiada

  1. ¿Hay suficiente comida? Ya sea a partir de suplementos alimenticios, orales o enterales. Es difícil agregar o probar algo nuevo cuando no se obtienen suficientes nutrientes. Comenzar demasiado temprano puede causar un aumento de la ansiedad y, de hecho, hacer que más alimentos se caigan de la lista de alimentos «seguros» o «preferidos». Si no come lo suficiente, a menudo hay poco interés en probar nuevos alimentos.
  2. ¿Existe una motivación intrínseca (deseo interno) para probar nuevos alimentos/bebidas? Si/cuando usted o su hijo están comiendo lo suficiente, la siguiente pregunta que debe hacerse es, ¿hay un deseo interno de probar nuevos alimentos? ¿La persona quiere probar nuevos productos? Si este no es el caso, la terapia de exposición también puede ser difícil de lograr.

Señales internas de que usted o su hijo están listos para la terapia de exposición a alimentos

  • Expresión verbal de interés en probar nuevos alimentos.
  • se les pide que cocinen/hagan algo que ven
  • Menos ansiedad por la comida/comer.
  • antojos de ciertos alimentos
  • deseo interno de poder comer alimentos. ¡Quieres hacerlo! No es una idea o pensamiento escuchado de otra persona.

Consideraciones clave al elegir productos para el impacto

Si usted o su hijo pueden comer lo suficiente para alimentarse por sí mismos para un crecimiento y desarrollo normales, y muestran un deseo interno de comer más alimentos, aquí hay algunas consideraciones para elegir alimentos para impactar.

  1. preferencias sensoriales: Determina la textura, el sabor, el color, el olor y la temperatura del alimento que prefieras. ¿Algún producto te intriga visualmente? (es decir, la comida que viste en la foto/video)
  2. Alimentos que come/le gustan: ¿Qué alimentos ha comido antes pero no ha comido últimamente?
  3. AccesoR: ¿Qué productos puedes obtener fácilmente?
  4. DisponibilidadA: ¿Qué productos puede pagar?
  5. cultura: ¿Qué comidas son parte de tu cultura o te conectan con personas cercanas a ti?
  6. Valores: ¿Qué aprecias? (es decir, ¿poder comer en un restaurante con amigos? ¿Poder sentarse a cenar con la familia y comer juntos la misma comida?)
LEER  La celebridad Joyce Cheng perdió 20 libras con una dieta cetogénica

¿Qué pasa si la dieta de una persona carece de un nutriente en particular?

En estos casos, las vitaminas o los suplementos nutricionales orales son una parte sumamente importante del cuidado. Luego podemos trabajar en encontrar alimentos que contengan el nutriente para impactar usando las consideraciones anteriores. ¡Un nutriente específico (como hierro o calcio, etc.) se puede encontrar en muchos alimentos diferentes!

Productos con los que no empezar

  1. Alimentos que ha probado y que no le han gustado (por preferencias sensoriales)
  2. Alimentos que alguien más «quiere» que comas
  3. Alimentos que «deberías» comer (a menudo por motivos extrínsecos)
  4. Productos que pueden no coincidir con sus preferencias sensoriales
  5. Productos a los que no tiene acceso o son difíciles de encontrar

¿Cuál es el propósito de la terapia de exposición a alimentos?

El objetivo es descubrir nuevos alimentos que acepta/tolera, encontrar más alimentos que disfrute y reducir la ansiedad asociada con probar nuevos alimentos. El objetivo no es amar o incluso tolerar todos los productos, sino tener más que ahora.

¿Qué hacer después de la exposición?

Haz una lista de los alimentos que amas, soportas y odias para volver. Sí, no todos los alimentos que pruebes serán de tu agrado, está bien. Continúe incluyendo consistentemente alimentos que encuentre favoritos o tolerables en su dieta. La exposición por sí sola no lo convierte automáticamente en un producto seguro, preferido o tolerable. Requiere exposición repetida para ayudar a reducir la ansiedad, acostumbrarse al sabor/textura y permitir que su cerebro forme una fuerte asociación positiva con el alimento nuevo o reintroducido.

¿Los mayores errores en la terapia de exposición a alimentos?

  • Tomar exposiciones antes de estar lleno o listo para probar nuevos alimentos
  • Tomar demasiadas exposiciones a la vez
  • Influir en los productos que alguien más quiere que hagas, no tú
  • No repitas la exposición varias veces ni incluyas constantemente nuevos alimentos en la dieta.

Muchas personas y padres de niños con ARFID quieren una «cura» rápida, pero esto no siempre es realista. La terapia positiva y eficaz lleva tiempo. Y, como se mencionó anteriormente, la terapia de exposición a menudo no es el primer paso en el tratamiento, y puede llevar tiempo llegar a un lugar donde esté alimentado y listo para probar nuevos alimentos. ¡Todo esta bien! Moverse a un ritmo que se sienta bien para usted es lo más importante para progresar con el tiempo.

¿No está seguro si usted o su ser querido están listos para la terapia de exposición a alimentos? ¿Quiere ayudarlo a usted o a su ser querido a prepararse para la terapia de exposición a alimentos? ¡Programe una llamada introductoria GRATUITA para averiguar si encajamos bien!

¿Quiere saber más sobre ARFID o cómo un nutricionista puede ayudar a una persona con ARFID? ¡Haga clic aquí!

LEER  Olla de desayuno Crockpot: ¡ideal para cocinar!

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba