Un estudio revela un vínculo entre la dieta, los microbios intestinales y la salud
Su intestino alberga billones de microbios, la gran mayoría de los cuales residen en su intestino grueso. Juntas, estas bacterias, levaduras y hongos forman el llamado microbioma.
Su dieta se considera la herramienta más poderosa que puede cambiar la composición y la actividad de su microbioma intestinal. Una dieta de estilo occidental, rica en proteínas animales, carbohidratos saturados y refinados y baja en fibra se asoció con una pérdida de diversidad de la microbiota.
Las dietas basadas en plantas, por otro lado, están asociadas con un microbioma más rico y diverso, lo que se cree que es importante para una buena salud.
Cada vez hay más pruebas de que este microbioma desempeña un papel en la enfermedad inflamatoria intestinal, la salud mental, el control del peso e incluso los antojos de alimentos.
Ahora, un gran estudio internacional ha encontrado que una dieta rica en alimentos saludables y de origen vegetal promueve la presencia de microbios intestinales específicos que se han relacionado con un menor riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades del corazón.
Sobre los resultados de la investigación
El estudio, realizado por investigadores del King’s College London, el Hospital General de Massachusetts, la Escuela de Salud Pública de Harvard y la Universidad de Trento en Italia, analizó el microbioma intestinal de 1100 voluntarios del Reino Unido y los Estados Unidos.
Los investigadores también recopilaron información dietética a largo plazo y evaluaron los niveles de cientos de marcadores sanguíneos cardiometabólicos, incluidos el colesterol, los triglicéridos y los compuestos inflamatorios. (Los factores de riesgo cardiometabólico afectan las enfermedades cardíacas y los trastornos metabólicos, como la diabetes tipo 2).
Los términos microbiota y microbioma a menudo se usan indistintamente, pero existen diferencias sutiles. El microbioma intestinal se refiere a los propios microbios intestinales (la microbiota) más los genes que contienen.
El estudio reveló un fuerte vínculo entre la dieta de una persona, los microbios que viven en su intestino y su salud.
Los investigadores identificaron microbios que estaban asociados positiva o negativamente con el riesgo de diabetes, enfermedad cardíaca y obesidad de un individuo. Algunos de los microorganismos identificados son tan nuevos que aún no han sido nombrados.
Sorprendentemente, el microbioma de una persona se asoció más fuertemente con los marcadores sanguíneos de estas condiciones de salud que con otros factores, como la genética.
Alimentación saludable vinculada a microbios intestinales ‘buenos’ y menor riesgo de enfermedad
Los participantes del estudio que comieron dietas saludables o alimentos ricos en alimentos de origen vegetal tenían más probabilidades de tener niveles altos de ciertos microbios intestinales «buenos» que están asociados con un menor riesgo de enfermedades crónicas.
El estudio también mostró que el microbioma estaba asociado con la obesidad, así como con los marcadores sanguíneos de enfermedades cardiovasculares y la intolerancia a la glucosa.
Los científicos dicen que los hallazgos podrían usarse para ayudar a desarrollar un plan de comidas personalizado diseñado específicamente para mejorar la microbiota intestinal y la salud.
Cuando comes, no solo estás nutriendo tu cuerpo, estás alimentando a los trillones de microbios que viven en tu intestino, lo que a su vez afecta tu salud.
fuente: medicina natural11 de enero de 2021.
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