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Nutrición y Salud
Alimentación para la hiperuricemia y la gota
¿Qué es la hiperuricemia y la gota? La hiperuricemia indica un aumento del ácido úrico en la sangre más allá de los valores fisiológicos (hombres 4-7 mg/100 ml, mujeres 3-6,5 mg/100 ml). El término «gota», en cambio, significa una serie…
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Nutrición y Salud
Alimentación para la diverticulosis
¿Qué son los divertículos? Los divertículos son áreas localizadas en la pared intestinal que se debilitan y ceden, formando pequeños «bolsillos» (estroflexiones) que se hinchan hacia afuera a través de los puntos más débiles de la pared muscular del intestino.…
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Nutrición y Salud
Alimentación para la intolerancia a la histamina
¿Qué es la intolerancia a la histamina? La intolerancia a la histamina es una de las denominadas «intolerancias farmacológicas», es decir, está determinada por el efecto farmacológico de una sustancia contenida en ciertos alimentos: la histamina. Es una molécula que…
