Beneficios del apio | Escuela Australiana de Medicina Herbal
Culturas antiguas consideradas apio (Apium graveolens) como «limpiador de la naturaleza» y fue valorada en todo el mundo, ¡incluso por Hipócrates, quien usó esta maravillosa verdura en tratamientos hace más de 2000 años! Tomado como iniciador para estimular la digestión, también se ha utilizado como diurético y para bajar la presión arterial.
Apio – arraigado en valor nutricional
El apio, o raíz de apio, contiene una gran cantidad de sodio orgánico natural, que no debe confundirse con el cloruro de sodio inorgánico que conocemos como sal de mesa, sustancia responsable del deterioro de la función renal, varices y endurecimiento de las arterias, entre otros. problemas que afectan el sistema circulatorio.
El sodio natural tiene un efecto casi inmediato cuando se consume jugo de apio orgánico. Con dos funciones principales, mantiene el equilibrio de fluidos de la sangre y la linfa y evita que se espese demasiado, y en segundo lugar, mantiene el calcio en solución, lo que lo hace más fácil de absorber. El dióxido de carbono se elimina más fácilmente del cuerpo cuando hay suficiente sodio orgánico.
Los beneficios nutricionales de la raíz de apio
La raíz de apio contiene muchos nutrientes, incluidas vitaminas y minerales, que ayudan a mejorar la salud. El alto contenido de magnesio tiene un efecto positivo sobre las enfermedades nerviosas, especialmente en combinación con jugo de zanahoria orgánico, mientras que el hierro suministra oxígeno a las células sanguíneas. El jugo contiene los mismos factores de curación de úlceras que el jugo de repollo, además de los nutrientes anticancerígenos ftalida y poliacetileno, ambos poderosos antioxidantes.
Existen muchos otros beneficios para la salud, incluidas las propiedades antiespasmódicas que ayudan a aliviar los dolores de cabeza, mejoran el sueño, ayudan a concentrarse y, lo que es más importante, estimulan el metabolismo para quemar grasa. También tiene un gran valor para aliviar la gota, la retención de líquidos, la artritis y las afecciones nerviosas, así como para combatir la acumulación de ácido úrico y aliviar el dolor en el reumatismo.
El jugo de apio también se puede diluir con agua como bebida deportiva natural para reemplazar los líquidos y minerales que se pierden a través del sudor. Entonces, cuando las temperaturas suban en los calurosos meses de verano, toma un vaso de jugo de apio orgánico fresco para mantenerte seco y cómodo mientras los que te rodean sudan.
