Nutrición y Salud

Calabacín asado con romero

Una sencilla guarnición de otoño para calabaza asada con romero. Simplemente mezcle con cebolla y aceite de oliva y tueste perfectamente con un toque sutil de romero para darle sabor.

La calabaza es posiblemente la verdura más difícil de picar. ¿Estás de acuerdo? Parece que tengo un poco de miedo de perder un dedo cada vez que uso squash. Si bien puede usar calabaza 100% precortada (¡lo he hecho muchas veces!), Pensé en compartir algunos consejos y trucos para cortar calabaza con confianza.

¿Cómo se hace la calabaza moscada?

Preparación: La clave para cortar calabacines es trabajar con superficies planas cuando sea posible … y con un cuchillo afilado. ¡Un cuchillo sin filo será tu archienemigo con la calabaza! Comience cortando cada extremo de la calabaza para que tenga una parte superior e inferior planas para trabajar.

Cáscara: La pulpa de la calabaza es demasiado dura para comer, por lo que deberá pelarla. Me gusta poner mi calabaza en uno de los extremos planos y pelarla con cuidado de arriba a abajo. Por lo general, bajo hasta la mitad y luego doy la vuelta por la otra mitad.

Cortar por la mitad: A continuación, querrás cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Esta es probablemente la parte que menos me gusta, pero no te preocupes, ¡puedes! Si tiene un lado un poco más plano por pelar, coloque ese lado en la tabla de cortar. Cuña tu cuchillo y córtalo por la mitad.

Retire las semillas: Use una cuchara para sacar las semillas y los trozos en forma de hilo. Puedes tostarlos o tirarlos como si fueran semillas de calabaza.

A los dados: Coloque las mitades de calabaza en la tabla de cortar con el lado cortado (lado plano) hacia abajo. Primero corte tiras en forma de media luna y luego córtelas en cubos.

Ingredientes necesarios para la calabaza tostada

  • Calabaza butternut
  • cebolla roja
  • aceite de oliva
  • Romero
  • Sal marina + pimienta

Cómo hacer calabaza asada con romero

PASO 1: Mezcle la calabaza y la cebolla en un tazón grande. Agregue aceite de oliva y revuelva para combinar. Esparcir el romero encima y volver a mezclar.

PASO 2: Extienda la mezcla de calabaza de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o una estera de silicona. Ase a 400 ° F durante 20 minutos. Sacar del horno, dar la vuelta y freír durante otros 20 minutos.

PASO 3: Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

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Calabacín asado con romero

Una sencilla guarnición de otoño para calabaza asada con romero. Simplemente mezcle con cebolla y aceite de oliva y tueste perfectamente con un toque sutil de romero para darle sabor.

  • Autor: Davida Lederle
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 40 minutos
  • Tiempo Total: 50 minutos
  • Producir: CuartoSexto Porciones 1X
  • Categoría: página
  • Método: carne asada
  • 2 libra de calabaza, pelada, sin hueso y picada
  • 1/2 cebolla morada grande, cortada en rodajas
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 cucharadas romero fresco picado
  • 1/2 cucharadita sal marina
  • 1/4 cucharadita pimienta negra

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. En un tazón grande, mezcle la calabaza y la cebolla.
  3. Agregue aceite de oliva y revuelva con las manos.
  4. Espolvoree con romero y revuelva nuevamente.
  5. Extienda la mezcla de nueces y calabaza en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o una estera de silicona.
  6. Espolvorear con sal marina y pimienta.
  7. Ase durante 20 minutos. Sacar del horno y dar la vuelta.
  8. Ase por otros 20 minutos.
  9. Fríe otros 5 minutos si te gusta crujiente.
  10. Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

Palabras clave: Calabaza asada, calabaza asada, calabaza al romero


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