El alto consumo de omega-3 en nueces, semillas y aceites vegetales está relacionado con la longevidad
Un nuevo estudio encuentra que el alto consumo de ácido alfa linolénico (ALA), que se encuentra principalmente en nueces, semillas y aceites vegetales, se asocia con un menor riesgo de muerte por todas las causas, especialmente enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
Una mayor ingesta de ALA se asoció con un mayor riesgo de muerte por cáncer, pero los investigadores dijeron que se necesitaban más estudios para confirmarlo.
El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado omega-3 que se encuentra en plantas como la soja, las nueces, el aceite de canola, las semillas de chía, el lino y las semillas de cáñamo.
Estudios previos han demostrado que una ingesta alta de ALA está asociada con un riesgo reducido de enfermedad coronaria fatal, pero otros estudios sobre el ALA y el riesgo de muerte no han sido concluyentes.
Sobre el nuevo estudio
Para abordar esta incertidumbre, un equipo internacional de investigadores analizó los resultados de 41 estudios publicados entre 1991 y 2021 sobre la asociación entre la ingesta de ALA y el riesgo de muerte por todas las causas, enfermedad cardiovascular y cáncer.
En total, los estudios involucraron a aproximadamente 120 000 participantes, de 18 a 98 años de edad, a quienes se les dio seguimiento hasta por 32 años. Los investigadores consideraron otros factores de riesgo cardiovascular y de cáncer, como la edad, el peso, el tabaquismo, el consumo de alcohol y la actividad física.
Los resultados mostraron que la ingesta alta de ALA se asoció con una reducción del 10 %, 8 % y 11 % en el riesgo de muerte por todas las causas, enfermedad cardiovascular (p. ej., ataque cardíaco y accidente cerebrovascular combinados) y enfermedad coronaria.
Esto equivale a 113 muertes menos por todas las causas, 33 muertes menos por enfermedad cardiovascular y 23 muertes menos por enfermedad coronaria por cada 10 000 años-persona.
Sin embargo, una mayor ingesta de ALA se asoció con un mayor riesgo de mortalidad por cáncer.
Se encontró un efecto dosis-respuesta entre la ingesta dietética de ALA y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, ya que se asoció un aumento en la ingesta diaria de 1 gramo de ALA (equivalente a una cucharada de aceite de canola, 1,5 cucharaditas de semillas de lino o chía, o 6 mitades de nueces). con cardiovascular asociado con una reducción del 5% en la mortalidad por enfermedad.
Los niveles sanguíneos más altos de ALA también se asociaron con un menor riesgo de muerte.
Limitaciones de la investigación
Debido al diseño observacional de los estudios revisados, no se pudo establecer la causalidad y los investigadores no pudieron descartar la posibilidad de que otros factores desconocidos o errores en la medición de la ingesta de alimentos y nutrientes pudieran haber afectado sus resultados.
Aún así, el estudio se suma a la evidencia de los beneficios potenciales para la salud del ácido graso omega-3 de origen vegetal ALA.
A pesar de los efectos beneficiosos de los ácidos grasos omega 3, sugiere que la ingesta debe recomendarse con precaución, ya que la ingesta de ALA puede aumentar ligeramente el riesgo de muerte por cáncer. Sin embargo, se necesita más investigación para confirmar el aumento del riesgo.
fuente: British Medical Journal, 13 de octubre de 2021.
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