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Palitos De Pescado Caseros – Crujientes Y Deliciosos

Estos tiernos y ricos en proteínas Palitos De Pescado Caseros ¡Ingredientes sorpresa cubiertos con migas crujientes y nutrición extra! ¡Saca tu cuchara favorita y prueba estos crujientes palitos de pescado caseros!

Palitos De Pescado Caseros Crujientes

¿Por qué te gustaría esto? Palitos De Pescado Caseros

Los palitos de pescado tienen mala reputación para muchos adultos. Definitivamente vale la pena darles una segunda oportunidad a mis versiones caseras.

  • Estos palitos de pescado crujientes tienen una textura que los niños no pueden resistir: crujientes por fuera, suaves, tiernos y fáciles de masticar por dentro.
  • Incluso los niños pequeños que todavía están aprendiendo a masticar pueden mordisquear estos deliciosos palitos.
  • El pescado blanco tiene un sabor muy suave y es una excelente manera de presentar los mariscos a los niños.
  • Mi receta requiere semillas de lino en las migas de pan para darles un crujido adicional y al mismo tiempo agregar nutrición adicional

No subestime el poder de un chapuzón si sus hijos necesitan un poco de incentivo para llegar al fondo de este plato de pescado. El rancho casero e incluso el ketchup ayudan mucho a los niños.


Palitos de pescado caseros tiernos y crujientes

Los mejores ingredientes para palitos de pescado caseros

  • pescado blanco: El pescado blanco en realidad no es un pescado (¡y no siempre es blanco!) Es un pescado de sabor suave, generalmente ligeramente dulce y de cocción rápida. Si no está familiarizado con un pez, puede ser difícil elegirlo. Estos palitos de pescado son mi tipo de pescado favorito:
    • Bacalao: Húmedo y firme, con unas escamas grandes características y un sabor ligeramente dulce, considerado uno de los mejores pescados blancos porque se adapta bien a la mayoría de los métodos de cocción. Es rica en selenio, potasio y fósforo.
    • Abadejo: Copos delicados, textura fina y sabor suave. Este pescado es muy sostenible y suele proceder de Alaska. Tiene un alto contenido de proteínas y tiene el mayor contenido de omega-3 de todos los pescados blancos.
    • Abadejo: a menudo se usa en pescado y papas fritas debido a su sabor ligero y ligeramente dulce. Es súper delgado y lleno de vitaminas B.
    • Halibut: Conocido como un «filete de mariscos», el halibut tiene una textura más firme pero aún es escamoso y blanco como la nieve. Tiene un delicioso sabor suave pero es probablemente uno de los pescados blancos más caros.
  • Semilla de lino: Estas pequeñas semillas están repletas de nutrientes: omega 3, fibra, proteínas y otras vitaminas y minerales. Tienen un suave sabor a nuez y una consistencia crujiente. Puedes comprar semillas de lino molidas o moler las tuyas en casa. De cualquier manera, agregan nutrición, sabor y textura a estos palitos de pescado.
  • Migas de pan: La mayoría de las tiendas de comestibles suelen ofrecer dos tipos de pan rallado. Pan rallado al estilo tradicional y pan rallado al estilo japonés Panko. Las hojuelas de Panko son más grandes y aireadas, lo que les da a los alimentos una capa ligera y muy crujiente. El pan rallado tradicional tiene un pan rallado encontrado que le da a los palitos de pescado una capa similar al pan. Cualquiera de los dos funcionará para esta receta, solo depende de la textura que desee.
  • Petróleo: Necesitará un aceite neutro con un punto de humo más alto. Recomiendo el aceite de aguacate ya que es menos refinado, pero también puedes usar aceite de canola o aceite de oliva virgen extra.
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Palitos De Pescado Crujientes Caseros

Cómo hacer palitos de pescado caseros crujientes

Si usted mismo ha hecho filetes de pollo antes, será un experto en hacer palitos de pescado caseros. Configure una pequeña canalización para usted mismo para comenzar. De esta manera, puede ser muy eficiente al cocinar.

Configure su línea de montaje:

  1. Primer Curso: mezcla de huevo
  2. Segundo curso: mezcla de pan rallado
  3. Tercer curso: Un gran plato vacío para colocar palitos de pescado preparados antes de cocinar.

Proceso de arranque:

  1. Comience cortando el pescado en trozos uniformes para que todos los palitos de pescado se cocinen aproximadamente al mismo tiempo.
  2. Ejecute su línea de montaje con cada pez. Puedes hacer varios pescados a la vez, pero no intentes hacerlos todos a la vez porque no se cubrirán adecuadamente.
  3. Cuando todos los palitos de pescado estén rebozados, calentar el aceite en el wok.
  4. Cuando esté agradable y caliente, coloque tantos palitos de pescado como sea posible en una sola capa en la sartén.
  5. Cocine durante unos cuatro minutos por lado, hasta que las migas estén bien doradas y crujientes. El pescado estará crujiente y tierno en este punto.

Atender

  1. ¡Sirva inmediatamente después de cocinar! Sírvalos con verduras y la salsa para mojar favorita de su hijo, como barbacoa, mostaza con miel, tartar o ketchup.
Palitos De Pescado Caseros Crujientes

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Palitos De Pescado Crujientes Caseros
  • dieciséis onza pescado blanco
  • 2 Grande Huevo
  • 1/4 cucharilla pimienta negra, molida
  • 1/2 cucharilla Sal
  • 1/4 taza linaza, molida
  • 2 cucharilla condimento de bahía vieja
  • 1/2 taza Migas de pan Tradicional o Panko
  • 1 onza queso parmesano, rallado
  • 1/4 taza aceite, aguacate
  • Cortar el pescado en 8 «palos» pares y reservar. Batir los huevos y la pimienta en un plato poco profundo. En un plato poco profundo aparte, combine las semillas de lino, el condimento Old Bay, la sal, el pan rallado y el queso parmesano; mezcle bien.

  • Rebozar las tiras de pescado en la mezcla de huevo, dejando caer el exceso del pescado; luego, sumergir en la mezcla de pan rallado y rebozar por ambos lados. Coloque en un plato limpio hasta que esté listo para cocinar. Continúe hasta que todos los palitos de pescado estén cubiertos.

  • Caliente unas cucharadas de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.

  • Coloque la mitad del pescado (menos si está usando una sartén más pequeña) en una sartén de una sola capa. Cocine durante 4 minutos por cada lado para dorar uniformemente. Ponga a un lado y cubra para mantener el calor. Agregue más aceite a la sartén según sea necesario, recalentando antes de cocinar los palitos de pescado restantes. Sirva caliente con su salsa tártara favorita. ¡disfrutar!

Calorías: 378kcal | carbohidrato: 14GRAMO | proteína: 30GRAMO | grasa: veintitrésGRAMO | Grasa saturada: 4GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 6GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 12GRAMO | colesterol: 63miligramos | sodio: 458miligramos | Potasio: 499miligramos | fibra: 3GRAMO | azúcar: 1GRAMO | Vitamina A: 88IU | Vitamina C: 1miligramos | calcio: 136miligramos | planchar: 2miligramos


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natalia monson

Soy dietista registrada, mamá de 4 hijos, ávida amante de la comida y gran defensora de los hábitos saludables. Aquí encontrarás muchas recetas deliciosas llenas de frutas y verduras, consejos para que tus hijos coman mejor y se vuelvan comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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