Quiche De Espinacas – Super Healthy Kids

Este sabroso pastel de espinacas es una receta deliciosa con espinacas, cebollas, ajo y tres quesos diferentes. ¡No solo es impresionante, sino que también es fácil de hacer! La quiche es un plato increíblemente versátil que es perfecto para el brunch, ocasiones especiales o una cena sencilla.

Por qué amamos este pastel de espinacas

Oh, cómo me encanta la quiche. Este impresionante plato pequeño con un nombre elegante realmente desmiente lo fácil y simple que realmente es. Se necesita algo de técnica para hacer la base perfecta para pastel, pero, sinceramente, una base comprada en la tienda hará el trabajo y todos seguirán pensando que eres un mago culinario.

Después de la corteza, queda por picar y batir un poco antes de echarlo al horno. ¿Ver? Fácil. Y al final obtendrás una obra maestra maravillosamente aceitosa, hinchada, tierna, cursi y fragante. La belleza también radica en su versatilidad. ¿Necesitas usar este pimiento dulce? Córtalo en cubos y tíralo adentro. Agregue un poco de tocino, jamón cortado en cubitos o pollo a la parrilla para obtener un quiche más sustancioso. Usa el queso que tengas a mano. Cíñete a las dimensiones básicas y desde allí podrás practicar la libertad creativa completa. O hazlo más fácil, como hicimos aquí con el pastel de espinacas. Una vez que dominas los conceptos básicos (muy simples), es muy difícil equivocarse.

También nos gusta que sea adecuado para muchas comidas. Brunch de Semana Santa, fiestas infantiles, brunch de Navidad, cenas entre semana… Prácticamente cualquier comida durante el día. Siempre es un éxito.

Ingredientes del pastel de espinacas

• huevos
• Leche
• Espinaca
• Cebolla
• Ajo
• Requesón
• queso gruyere
• queso parmesano
• Aceite de oliva
• Nuez moscada
• Sal pimienta
• borde de la tarta

Cómo hacer pastel de espinacas

1. Nivele su plato de pastel con tu corteza. Doblar los bordes y reservar.
2. Cortar la cebolla en cubos y añadir a una sartén caliente con un poco de aceite. Agregue el ajo y saltee por unos minutos hasta que la cebolla esté suave y comience a caramelizarse. Agregue la espinaca picada y cocine por uno o dos minutos más para marchitar la espinaca. Retire del fuego.
3. Batir juntos huevos, leche, requesón, sal, pimienta y nuez moscada hasta que estén bien mezclados. Agregue la mezcla de espinacas y mezcle bien.
4. Vierta la mezcla en la masa de pastel sin hornear.
5. Cubrir con queso rallado extra. y hornee a 375 grados durante 35-40 minutos o hasta que esté firme y dorado.
6. Deja que se enfríe un poco antes de servir. ¡Disfrutar!

Consejos para la quiche perfecta

¿Por qué mi quiche está empapada?

Hornear un quiche en el estante inferior te ayudará a obtener una bonita corteza dorada. ¡También puedes hornear el pastel a ciegas antes de agregar el relleno! Cubra una corteza sin hornear con papel de aluminio o papel pergamino y rellénela con pesas para pastel o frijoles secos. Hornee a 350 grados durante 7 minutos antes de llenar la masa con la mezcla de huevo. Continúe horneando como se indica.

¿Se puede preparar la quiche con anticipación?

¡Sí! Para hacer el quiche con anticipación, hornéalo como se indica y deja que se enfríe por completo. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por tres días. Para recalentar, cubra con papel aluminio y hornee a 325 grados durante unos 15 minutos o hasta que esté bien caliente.

¡También puedes congelar un quiche sin hornear! Es genial para cuando necesitas un bocado rápido o para tener a mano cuando quieres cenar con un amigo. Solo haz el quiche como se indica. Después de verter la mezcla de huevo sobre el pastel, cúbralo con cuidado con papel aluminio y luego envuélvalo todo en film transparente. Coloque en el congelador hasta por 3 meses. Cuando esté listo para hornear, retire la envoltura de plástico y el papel de aluminio. No descongelar antes de hornear. Hornee a 400 grados durante una hora o hasta que estén doradas. Cubra la corteza con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.

¿Por qué mi quiche está aguada?

Hay varias razones diferentes por las que su quiche es acuosa. Debe asegurarse de que su quiche no esté poco cocido O demasiado horneado. Hornear demasiado puede hacer que los huevos se separen, lo que da como resultado bolsas de natillas rodeadas de huevos líquidos. Cuando el relleno esté listo, revoloteará ligeramente. Mire el tiempo de horneado cuidadosamente para no hornear demasiado el pastel.

¿Qué sartén usar para el quiche?

Los moldes para natillas están especialmente diseñados con lados cortos y rectos. Usamos esta fuente de horno de cerámica. También puede comprar bandejas para hornear con fondo removible.

¿Qué tiene de bueno la quiche?

Piense en la quiche como en la pizza: un lienzo en blanco para el sabor que desee. Solo debes asegurarte de no sobrecargar la mezcla de huevo con demasiados aditivos. La proporción base es de aproximadamente 1/3 de taza de suplementos por cada huevo. Estas son algunas de nuestras combinaciones favoritas:

• jamón y suizo
• Espinacas, feta y tomates secos
• tocino y gruyere
• Cebollas caramelizadas y champiñones
• Calabacín, col y queso de cabra
• Pollo y espárragos
• Cheddar y brócoli
• Salchicha, cebolla y pimiento
• Chile verde y queso Pepper Jack
• Tomates, maíz y puerros
• Espinacas, Alcachofas Y Queso Monterey Jack
• Albahaca fresca, tomates y mozzarella
• Bacon, jamón y salchicha
• Prosciutto y ricota
• Calabacín y maíz

Nuestras recetas de huevo favoritas:

Quiché con espinacas

¡Este sabroso pastel de espinacas es una receta deliciosa que no solo es impresionante sino también fácil de hacer! Es un plato versátil que es perfecto para un brunch, un brunch festivo o una cena entre semana.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total45 minutos

Bien: Desayuno

Cocina: Francés

Porciones: 8

Calorías: 247kcal

• 1 cucharada aceite de oliva
• 6 grande huevos
• 1/2 taza leche
• 1/2 medio cebolla cortado en cubitos
• 2 clavel ajo carne molida
• 1/2 cuchara de té sal
• 1/4 cuchara de té pimienta negra
• 1/4 cuchara de te nuez moscada Tierra
• 1/2 taza requesón
• 1/2 taza queso gruyere aplastada
• 1/2 taza queso parmesano aplastada
• 3 tazas espinacas tiernas frescas toscamente picado
• 1 borde de la tarta

• Precaliente el horno a 375°F (190°C). Estirar la masa de pastel y cubrirla con un molde para pastel de 9 pulgadas de diámetro.

• En un tazón grande, bata bien los huevos, la leche, el requesón, la sal, la pimienta y la nuez moscada.

• Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo cortados en cubitos y cocine hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

• Agregue las espinacas a la sartén y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2-3 minutos.

• Incorpore la mezcla de espinacas a la mezcla de huevo con gruyère rallado y queso parmesano. Mezcle hasta que esté combinado. Vierta en la masa de pastel sin hornear. Espolvorea queso encima para obtener aún más sabor.

• Hornee durante 35-40 minutos o hasta que el quiche esté listo y dorado. Retire del horno y deje enfriar durante 15 minutos antes de cortar y servir. ¡Disfrutar!

Calorías: 247kcal | Carbohidratos: 13GRAMO | Proteína: 13GRAMO | Grueso: 15GRAMO | Grasa saturada: 6GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 2GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 7GRAMO | Grasas trans: 0.01GRAMO | Colesterol: 154miligramos | Sodio: 518miligramos | Potasio: 199miligramos | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 2GRAMO | Vitamina A: 1422IU | Vitamina C: 4miligramos | Calcio: 226miligramos | Hierro: 2miligramos

Palabra clave: Bocaditos de pastel de espinacas

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natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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