Fondant de chocolate y menta – Katie en chocolate
¡Con solo 3 ingredientes, este fácil dulce de chocolate y menta es la receta perfecta para las fiestas!
Si está buscando un postre navideño clásico que le encantará a su familia e invitados a la fiesta, consulte esta receta casera de dulce de chocolate con menta.
Es suave, rico y chocolatoso. con una textura que se deshace en la boca.
La mejor parte de este dulce de chocolate navideño son sus ingredientes simples. ¡Es posible que ya tengas todo a mano para hacerlo hoy mismo!
También asegúrese de probar estos pasteles de frijoles negros.
Mire el video de arriba para ver la receta de dulce de chocolate y menta.
Ingredientes de chocolate con menta
Esto es lo que necesitará: chispas de chocolate o barras de chocolate picadas, aceite de nuez o de coco y extracto puro de menta.
La receta puede ser sin lácteos, vegana, sin gluten, paleo, sin azúcar y cetogénica, sin jarabe de maíz, sin leche condensada azucarada y sin crema espesa.
Al igual que con mis galletas de menta veganas, asegúrese de usar extracto de menta puro, no extracto de menta o menta de imitación.
Me gusta la mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardo o la mantequilla de nuez de macadamia porque tienen un sabor más neutro que la mantequilla de maní. Para barras de chocolate con menta sin nueces, use aceite de coco suavizado o aceite de coco.
Para un postre festivo vegano, busque chispas o barras de chocolate sin lácteos. Puedes usar chocolate semidulce u oscuro, según tus preferencias personales.
Agregue las chispas de chocolate sobrantes a este pan de calabaza vegano.
Decora los bares navideños con fudge
Si te sientes artístico, diviértete decorando las barras con dulces triturados o mentas, chispas de Hanukkah o navideñas, o chispas rojas y blancas.
Para una opción más saludable, agregue semillas de granada, coco rallado, semillas de cacao, semillas de cáñamo, semillas de chía o nueces finamente picadas sobre barras de chocolate con menta.
Por supuesto, puedes dejar las barritas solas, sin coberturas.
Cómo hacer fudge de chocolate y menta
Cubra el fondo de una fuente de ocho pulgadas con papel encerado o papel pergamino.
Si está usando mantequilla de nuez natural o aceite de coco sólido, caliente suavemente la mantequilla de nuez hasta que sea fácil de revolver.
Derrita el chocolate utilizando el método de doble fritura o calentándolo suavemente en el microondas. Para derretir chispas de chocolate o chocolate picado en el microondas, caliéntelos durante veinte segundos en un plato apto para microondas. Revuelva, luego caliente en intervalos de diez segundos, revolviendo después de cada uno para que el chocolate no se queme.
Mezcle el chocolate derretido y la mantequilla de maní blanda. Agregue extracto puro de menta y mezcle hasta que quede suave.
Extienda el chocolate uniformemente sobre el molde preparado. Congele durante diez minutos o refrigere durante varias horas hasta que esté lo suficientemente firme para cortar en cuadrados o barras.
La receta fue adaptada de mis barras de ceto y estas trufas de chocolate.
Consejos para rebanar dulce de chocolate
Una vez que se haya enfriado, la mezcla de chocolate se solidificará en una textura que se puede rebanar.
Si el molde permanece en el refrigerador o el congelador por mucho tiempo y el chocolate se vuelve difícil de cortar, simplemente déjelo en el mostrador para que se ablande por unos minutos o hasta que pueda pasar fácilmente un cuchillo a través del chocolate.
Almacenamiento de dulce de chocolate y menta casero
Con la excepción de la versión de aceite de coco, estas barras de chocolate con menta se pueden dejar en el mostrador en un lugar fresco y seco y conservarán su forma.
El dulce de aceite de coco se derretirá lentamente a temperatura ambiente, así que guarde las barras en el refrigerador o congelador si usa aceite de coco.
Definitivamente puedes empacar estas barras y llevarlas a la fiesta. Para asegurarme de que no se derritan en el camino a su destino, me gusta congelar las varillas hasta que esté listo para partir.
- Cubra una fuente de ocho pulgadas con pergamino o papel encerado. Si la mantequilla de nueces es difícil de remover, caliéntala un poco para ablandarla. Derrita las chispas de chocolate (busque en Google cómo derretir chocolate si no lo sabe porque se quema fácilmente). Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Distribuya uniformemente en la sartén. Congele durante diez minutos o hasta que esté lo suficientemente firme como para cortarlo en rodajas. Las barras se pueden dejar a temperatura ambiente si no hace demasiado calor afuera o en su casa. Para mantenerlos muy firmes, guardo las sobras en el refrigerador o el congelador.Ver información nutricional
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