BIENESTAR
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Nutrición y Salud
Hola, sigo aquí. | El amo de casa
Hola, todos. Es posible que haya notado que no he publicado publicaciones en las redes sociales ni en esta página en los últimos meses. En febrero, aproximadamente en el momento de mi última publicación, un amigo se suicidó. Lamentablemente, esta…
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Nutrición y Salud
Alas pegajosas del Caribe | El amo de casa
Primero una actualización. Gracias por el apoyo exuberante cuando mencioné mi razón para tomarme un descanso de los blogs y las redes sociales. Ha sido un año desafiante por muchas razones, pero los últimos meses han sido muy relajantes. También…
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Nutrición y Salud
Bobó de Camarão (estofado de gambas brasileñas)
2 libras de camarones, cabeza y almeja (ver nota a continuación)1/2 cucharadita de sal, más al gusto2 cucharadas de mantequilla, dividida1/2 manojo de cilantro, dividido8 granos de pimienta negra (aproximadamente 1 cucharadita)1 libra de yuca fresca o congelada, pelada y…
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Nutrición y Salud
Carne picada de ButcherBox de por vida
Hola a todos, mis amigos de ButcherBox están llevando a cabo un especial este mes y pensé que querrían saberlo. Todos los nuevos clientes que se registren utilizando este enlace en septiembre recibirán 2 libras de carne picada 100% alimentada…
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Nutrición y Salud
Adobo de pollo (pollo filipino al vapor)
2/3 taza de vinagre de caña1/3 taza de tamari15 dientes de ajo, ligeramente triturados2 cucharadas de granos de pimienta negra enteros6 hojas de laurel enteras4 libras de pollo de carne oscura con hueso (muslos, muslos y alas) 1. Mezcle el…
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Nutrición y Salud
Sirva comidas familiares
Ultima actualización en 9 de septiembre de 2021 Entonces, ¿has oído hablar de esta cosa llamada Family Style Meals? Pero, ¿qué es y debería servirles las comidas a sus hijos de esta manera? ¡Feliz Mes Nacional de las Comidas Familiares!…
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Nutrición y Salud
El libro de cocina de Heritage – ¡Disponible ahora!
Haga clic aquí para obtener más información sobre la versión impresa limitada Hola, todos. Después de varios años de investigación, redacción y diseño, estoy listo para publicar mi tercer libro de cocina. Se llama El libro de cocina de la…
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Nutrición y Salud
Dimlama (estofado turco de la cosecha)
Con el lanzamiento de El libro de cocina de la herencia La semana pasada, estoy listo para comenzar de nuevo desde cómo comenzó todo: bloguear. Y, honestamente, se siente muy bien estar de vuelta en la silla de montar jugando…
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Nutrición y Salud
¿El libro de cocina de Heritage es apto para paleo?
Algunos lectores han preguntado si El libro de cocina de la herencia debe verse como un libro Paleo o Primigenio como mis dos libros anteriores. Si bien no adapté el libro a ninguna dieta en particular, el hecho de que…
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Nutrición y Salud
Guiso de rabo de toro con habas
1 taza de habas secas (fava) o frijoles blancos de mantequilla (lima), remojados durante la noche4 libras de rabo de buey8 ramitas de tomillo fresco, solo hojas (o 1 cucharadita de tomillo seco)2 cucharaditas de pimentón2 cucharaditas de sal, más…
