BIENESTAR
-
Nutrición y Salud
Costillas ahumadas de pie | El amo de casa
1 costilla o solomillo (preferiblemente con hueso), aproximadamente 5 libras1 cucharada de sal kosher1 cucharada de pimienta negra1 cucharada de mostaza molida (preferida por Colman) 1. Mezcle sal, pimienta y mostaza en un tazón pequeño. Seque el asado con palmaditas…
-
Nutrición y Salud
Bolas de chocolate Matcha Energy [Easy + Delicious!]
Estas bolas de chocolate Matcha Energy son un bocadillo saludable elaborado con solo 5 ingredientes simples. Dato curioso: solía trabajar para una compañía de bocadillos … ¡Estaba / estoy tan obsesionada con las bolas de energía! Cuando comenzaron, hice demostraciones…
-
Nutrición y Salud
Nishime (estofado de verduras japonés) | El amo de casa
2 onzas de kombu (se prefiere Nishime kombu)8 hongos shiitake secos2 ½ libras de panceta de cerdo o muslos de pollo deshuesados, sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada1½ tazas de caldo dashi (ver nota a continuación) o caldo…
-
Nutrición y Salud
Cómo un dietista registrado puede ayudarlo con la ERGE [Acid Reflux]
¿Qué es GERD y qué puede causar GERD? ERGE [Gastroesophageal Reflux Disease] Mejor conocido como reflujo ácido, es una afección en la que el ácido del estómago regresa al esófago. Ocurre cuando la válvula entre el estómago y el esófago…
-
Nutrición y Salud
Muffins de huevo saludables [with Mushrooms + Goat Cheese] –
Toma un desayuno saludable en una taza con estos muffins de huevo con champiñones y queso de cabra. ¡Opciones de personalización para que todo esto sea suyo y opciones de congelación fáciles! Hay pocas cosas mejores que tomar un desayuno…
-
Nutrición y Salud
Camarones al Ajillo (langostinos al ajillo)
1 libra de camarones crudos (sin cáscara o pelados)1 cucharada de aceite de oliva2 cabezas de ajo (unos 20 dientes), picadas1 cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra3 cucharadas de mantequilla clarificada o gheeJugo de 1/4 de limón (aproximadamente 1…
-
Nutrición y Salud
Los mejores aceites faciales [For Your Skin]
Si tienes miedo de ponerte aceite en la piel … Ya veo. Ha habido demasiados años que nos han dicho que el aceite obstruye los poros y las manchas de aceite en la piel = acné. Teniendo en cuenta que…
-
Nutrición y Salud
Pupusas (Pastel de Maíz Relleno Salvadoreño)
2 tazas de harina1 ½ tazas de agua tibia, más según sea necesario¼ de cucharadita de sal1 taza de queso rallado (Quesillo, Queso Fresco o Monterey Jack)1 taza de frijoles hervidos o fritos1 cucharadita de aceite de aguacate, más según…
-
Nutrición y Salud
Muffins de calabacín y chocolate saludables (ish) –
¡Muffins de calabacín de chocolate ricos y deliciosos con una nota saludable (ish) y una porción completa de calabacín fresco para una nutrición adicional! Hecho con harina de trigo integral, azúcar sin refinar y puré de manzana para una textura…
-
Nutrición y Salud
Conejo estofado de Liguria
Este plato proviene de Liguria, la región costera del noroeste de Italia. Esta zona es conocida por sus abundantes piñones, que se utilizan en este plato (dato curioso: el pesto, que se basa en gran medida en piñones, también es…
