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Pizza de frutas con masa de galleta de avena

Esta receta de pizza con corteza de galleta de avena y frutas es una versión divertida y sabrosa de un postre clásico con una corteza de avena masticable y sabrosa que combina perfectamente con una cubierta de queso crema cremosa y ácida y una cubierta de fruta fresca y vibrante.

pizza de frutas con corteza de galleta de avena en rodajas

Por qué esta es nuestra receta favorita de pizza de frutas

Para mí, la pizza de frutas es el postre perfecto durante los meses de primavera y verano. La combinación de corteza de galleta masticable, relleno esponjoso y fruta fresca logra el equilibrio perfecto entre decadente y saludable. Definitivamente es un postre abundante, pero aún se siente ligero y equilibrado. ¡Sobre todo cuando decoramos con deliciosas frutas de temporada por encima!

¿Y podemos tomarnos un momento para apreciar lo grandioso que es esto? Ideal para vacaciones de verano, empresa o celebraciones de cumpleaños. Si bien hay varios pasos para crearlo, es fácil de hacer. Una simple corteza de galleta de avena. Relleno esponjoso de yogur griego. Y todas las hermosas frutas frescas que tu corazón desea. Puedes volverte loco como lo hicimos nosotros y crear una hermosa obra de arte en capas. Pero es igual de delicioso (y aún genial) cuando, de cualquier manera, arrojas estas deliciosas frutas sobre la corteza y terminas con eso.

Hemos hecho una buena cantidad de pizza de frutas con cortezas de galleta de azúcar, pero el sabor y la textura que esta corteza de avena aporta a la fiesta es simplemente… mejor. La avena y la fruta son una combinación natural, y esta receta de pizza de frutas la lleva al siguiente nivel.

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pizza de frutas con bayas frescas, kiwi y mango

Ingredientes de pizza de frutas:

  • Harina
  • Cereales
  • Aceite
  • azúcar morena
  • huevos
  • extracto de vainilla
  • Levadura en polvo
  • Canela
  • Sal

Escarcha:

  • Queso crema
  • Yogur griego natural
  • Azúcar
  • zumo de naranja
  • extracto de vainilla

Frutas:

  • Fresa
  • mango
  • kiwi
  • Frambuesas
  • Arándano

ingredientes para galletas de avena

ingredientes para yogur griego

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fruta para pizza de frutas

Cómo hacer pizza de frutas:

  1. Batir juntos ingredientes secos
  2. Derrotar el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano hasta que estén suaves y cremosos; agregue los huevos y la vainilla y bata hasta que quede suave.
  3. Agregar ingredientes secos y batir solo hasta que se mezclen.
  4. Prensa de masa en un molde para pizza de 12 pulgadas o en una bandeja para hornear forrada con pergamino.
  5. Hornear a 350 grados durante 12 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar por completo.
  6. Derrotar queso crema ablandado en un tazón mediano hasta que quede suave y cremoso. Agregue yogur griego, azúcar, vainilla y jugo de naranja. Golpea bien.
  7. Untar glaseado en el pastel enfriado.
  8. fruta cortada y decorar la pizza.
  9. Una pieza ¡y disfrutar!

metraje de proceso cómo cocinar la receta de pizza de frutas

Qué frutas se deben usar para la pizza de frutas:

Este postre es interminable. Yo solo la he hecho con fresas, frutas tropicales, todas las bayas… estas son algunas de las mejores frutas para hacer pizza de frutas:

  • fresa
  • frambuesas
  • Mora
  • arándano
  • uva
  • cerezas
  • kiwi
  • mango
  • una piña
  • plátanos
  • duraznos
  • mandarinas
  • peras
  • néctar

Comience desde el centro y muévase gradualmente hacia el borde. Puedes hacer filas de diferentes colores, como hicimos nosotros, o hacer un diseño en el centro, como un corazón o una estrella. O pruebe con un diseño monocromático usando todas las frutas amarillas/naranjas o rojas.

imágenes del proceso de cocción de pizza de frutas desde arriba

Consejos para hacer la mejor pizza de frutas:

¿Se puede hacer pizza de frutas con anticipación?

¡Sí! Si necesita hacer esto con anticipación, le sugerimos hacer los componentes y almacenarlos por separado. Hornee el pastel, déjelo enfriar y luego envuélvalo en una película adhesiva. Prepare el glaseado y guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador. Corta la fruta y guárdala por separado en el refrigerador para evitar que se manche. Tenga en cuenta que algunas frutas se verán y sabrán mejor si las corta justo antes de cosecharlas.

¿Cuánto dura la pizza de frutas?

Puede almacenar Fruit Pizza herméticamente cerrado en el refrigerador hasta por 3 días. Tenga en cuenta que la corteza se ablandará y la fruta se secará un poco. Seguirá siendo delicioso, pero es mejor si se consume dentro de las 24 horas.

¿Se puede hacer esto con un relleno sin lácteos?

¡Sí! La leche de coco batida es una deliciosa alternativa a los productos sin lácteos. También puede usar cobertura batida congelada.

Otras opciones de masa de frutas para pizza:

Si tiene poco tiempo, la masa de galletas preparada está bien para la corteza. Como alternativa sin gluten, la harina de almendras o la avena funcionarán en lugar de la harina para todo uso.

¿Puedo hacer pizzas de frutas individuales?

¡Sí! ¡Esto es genial para niños y fiestas! Saque 1/4 taza de las bolas de masa para galletas de avena y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Tenga en cuenta que no desea cocinar demasiado la masa porque perderá estabilidad. Congela y decora con fruta a tu gusto.

primer plano de pizza de frutas con corteza de avena

Otras sugerencias para coberturas de pizza de frutas:

Después de agregar frutas a la pizza, puede engrasarla con gelatina de albaricoque. Da un hermoso brillo a las frutas! Simplemente derrita unas 2 cucharadas de gelatina en el microondas durante unos segundos para ablandarla. Con una brocha de pastelería, limpie suavemente la fruta. Esto también ayudará a evitar que la fruta se seque.

También puede cubrir la pizza con rodajas de almendras, coco tostado o chispas de chocolate.

trozos de un plato de frutas esparcidos por el mostrador

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Pizza de frutas con masa de galleta de avena

Esta receta de pizza con corteza de galleta de avena y frutas es una versión divertida y sabrosa de un postre clásico con una corteza de avena masticable y sabrosa que combina perfectamente con una cubierta de queso crema cremosa y ácida y una cubierta de fruta fresca y vibrante.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo Total35 minutos

Bien: Postre

Cocina: Americano

Porciones: 12 porciones

Calorías: 250kcal

escarcha

  • 4 onzas queso crema relajado
  • 1/4 taza yogur griego, natural
  • 1/4 taza azúcar granulada
  • 1 cucharada zumo de naranja
  • 1/2 cuchara de te extracto de vainilla

coberturas

  • 1/4 taza fresa
  • 2 medio kiwi
  • 1 medio mango
  • 1/4 taza arándano
  • 1/4 taza frambuesas
  • 1/4 taza Mora

corteza de galleta

  • Precaliente el horno a 350°F

  • En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal.

  • En un tazón grande de una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede cremoso. Batir los huevos y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Agregue gradualmente la mezcla de harina hasta que se forme una masa suave.

  • Vierta la masa en un molde para pizza de 12″ o en una bandeja para hornear, formando una corteza de 1/4″ de espesor. Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Dejar enfriar por completo.

escarcha

  • En un tazón mediano, bata el queso crema hasta que quede suave. Agregue yogur griego, azúcar, jugo de naranja y extracto de vainilla y bata hasta que quede suave y cremoso. Una vez que la corteza de la galleta se haya enfriado, extienda el glaseado sobre la base de la pizza.

  • Fruta cortada:Fresas: retire la parte superior y córtelas a lo largo. Kiwi: pelar y cortar en círculos, luego cortar cada círculo por la mitad. Mango – Rebane el mango cerca del hueso en cada lado. Pelar cada mitad y colocar boca abajo sobre una tabla de cortar. Cortar en tiras finas.
  • Coloque la fruta en rodajas encima del glaseado en orden aleatorio. Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.

Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 29GRAMO | Proteína: 4GRAMO | Grueso: 14GRAMO | Grasa saturada: 8GRAMO | Grasas poliinsaturadas: 1GRAMO | Grasas monoinsaturadas: 4GRAMO | Grasas trans: 0.3GRAMO | Colesterol: 50miligramos | Sodio: 123miligramos | Potasio: 121miligramos | Fibra: 1GRAMO | Azúcar: 18GRAMO | Vitamina A: 651IU | Vitamina C: 15miligramos | Calcio: 52miligramos | Hierro: 1miligramos

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1648376150 931 Los 25 mejores sandwiches de pita para ninos

natalia monson

Soy dietista registrada, madre de 4 hijos, ávida amante de la comida y defensora activa de hábitos saludables. Aquí encontrarás toneladas de deliciosas recetas llenas de frutas y verduras, consejos para enseñar a tus hijos a comer mejor y ser comedores intuitivos, y muchos recursos para alimentar a tu familia.

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