BIENESTAR
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Nutrición y Salud
Sopa de tomate y albahaca | El amo de casa
2 cucharadas de ghee (o aceite de oliva)1 cebolla picada3 libras de tomates maduros, sin hueso y en cuartos (o dos latas de 28 onzas de tomates pelados enteros, vea la nota a continuación)2 cucharadas de pasta de tomate1/2 taza…
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Nutrición y Salud
15 páginas saludables de Acción de Gracias [Easy + Delicious]
Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina. Disfrute de su temporada navideña y de la compañía de familiares y amigos con estas 15 páginas saludables de Acción de Gracias, que incluyen pan de maíz saludable, calabaza tostada…
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Nutrición y Salud
Salmón al vacío | El amo de casa
Soy relativamente nuevo en el mundo del sous vide, pero siempre me ha fascinado. La cocción al vacío consiste en colocar los alimentos en una bolsa de plástico sellada y sumergir la bolsa en un baño de agua que se…
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Nutrición y Salud
Ensalada de pollo y col vietnamita
1/2 cabeza de col rizada, triturada (~ 1 libra)2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (~ 1 libra)1 cucharadita de aceite de oliva1/4 taza de aceite de aguacate1 chalota grande, en rodajas finas6 dientes de ajo, picados en trozos…
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Nutrición y Salud
Cómo un dietista registrado puede ayudarlo con la gota
¿Qué es la gota? La gota es un tipo de artritis que causa inflamación de las articulaciones y los tejidos blandos. La gota se produce cuando el nivel de ácido úrico en el cuerpo es demasiado alto y se forman…
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Nutrición y Salud
Tirripaisti (panceta de cerdo finlandesa) | El amo de casa
Variante crujiente: 1 libra de panceta de cerdo, en rodajas finas1 cucharadita de pimienta gorda molida1 cucharadita de pimienta negra1 cucharadita de sal, más al gusto 1. En un bol, combine la panceta, la pimienta de Jamaica, la pimienta y…
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Nutrición y Salud
Cómo un dietista registrado puede ayudarlo con la enfermedad celíaca
¿Qué es la enfermedad celíaca? La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune en la que su cuerpo reacciona mal al gluten. El gluten es un tipo de proteína que se encuentra en muchos tipos de cereales, incluidos el trigo, el…
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Nutrición y Salud
Pollo con arroz
Arroz con Pollo es un plato de arroz con pollo popular en España y América Latina. Aunque su origen es difícil de rastrear, es probable que sea una adaptación de la paella, un plato de arroz español (valenciano) del siglo…
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Nutrición y Salud
Ratatouille | El amo de casa
1 cucharada de aceite de oliva1/2 cucharada de mantequilla (ghee está bien)4 onzas de champiñones blancos, en rodajas1 cucharadita de vinagre balsámico1 vaso pequeño (~ 16 onzas) de salsa para pasta o 2 tazas de salsa para espagueti superiorSal y…
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Nutrición y Salud
Almendras con chocolate amargo y sal marina [Copycat Trader Joe’s]
¿Alguna vez has probado las almendras con sal marina y chocolate negro de Trader Joe? ¡Son increíblemente adictivos! ¡Acabo de empeorar tu obsesión al compartir la receta para que puedas prepararla en casa con solo 5 ingredientes! Tengo una profunda…
