cantonés

Pato asado cantonés | El amo de casa

1 pato entero (~ 4 libras), sin las puntas de las alas2 cucharaditas de sal kosher½ cucharadita de polvo de cinco especias¼ de cucharadita de granos de pimienta de Sichuan molidos1 cucharada de frijoles negros fermentados (Douchi)1 cucharada de tamari…