japonés
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Nutrición y Salud
Nishime (estofado de verduras japonés) | El amo de casa
2 onzas de kombu (se prefiere Nishime kombu)8 hongos shiitake secos2 ½ libras de panceta de cerdo o muslos de pollo deshuesados, sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada1½ tazas de caldo dashi (ver nota a continuación) o caldo…
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Alimentos
¿Qué es Mirin (vino dulce japonés para cocinar)?
Mirin es un tipo de vino para cocinar arroz que se usa ampliamente en la cocina japonesa. Es un ingrediente importante en salsas como Salsa teriyaki. Obtenga más información sobre Mirin, sus diferentes tipos y dónde comprar Mirin. Publicado por…
