BIENESTAR
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Nutrición y Salud
Tagine de cordero con patatas y almendras tostadas
3 a 4 lbs. De paleta de cordero o ternera deshuesada o costillitas, cortadas en trozos de 5 cm1 cucharadita de sal kosher, más al gusto1/2 cucharadita de pimienta negra, más al gusto1 cucharada de ghee o mantequilla1 cucharada de…
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Nutrición y Salud
Pato asado con verduras de invierno
1 pato entero (~ 4 libras)1 limón dividido2 cucharadas + 2 cucharaditas de sal kosher, más al gusto500 g de chirivías, peladas y cortadas en trozos de 5 cm1 libra de remolacha, pelada y cortada en trozos pequeños8 dientes de…
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Nutrición y Salud
Ensalada de cuña | El amo de casa
Esta receta apareció por primera vez en mi libro de cocina debut The Ahnentafel 1/2 taza de crema agria entera1/2 taza de mayonesa (receta aquí)1/2 cucharada de vinagre de vino blanco1/2 cucharada de jugo de limón1/2 cucharadita de ajo en…
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Nutrición y Salud
Galletas de calabaza para el desayuno [Easy + One Bowl!]
¡Obtenga su dosis de calabaza de temporada con la nuez de mantequilla de almendras en estas deliciosas galletas de desayuno de calabaza y mantequilla de almendras veganas y sin gluten! Las galletas de desayuno nunca han conquistado el mundo como…
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Nutrición y Salud
¡Así que difunde! La mejor primera habilidad de cocina para niños
Sirva comidas familiares 9 de septiembre de 2021 Ultima actualización en 27 de septiembre de 2021 ¡Esparcirse es una de las mejores habilidades y actividades de cocina para los niños más pequeños! Es divertido, mejora la motricidad fina y es…
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Nutrición y Salud
Shakshuka | El amo de casa
Shakshuka es un plato de tomate, pimiento y huevo escalfado que es omnipresente en el norte de África y el Medio Oriente. Los países de Oriente Medio, desde Yemen hasta Turquía, afirman haber creado el plato primero, donde supuestamente se…
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Nutrición y Salud
Coliflor y garbanzos asados con tahini y za’atar
Con coliflor, garbanzos y rociada con salsa de tahini y za’atar, ¡esta coliflor asada y garbanzos con tahini y za’atar es una receta saludable de guarnición de inspiración mediterránea! Esta receta combina dos de mis ingredientes favoritos: coliflor y tahini.…
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Nutrición y Salud
Caldo Xóchitl (Sopa de pollo simple)
1 pollo entero pequeño (~ 3 libras) cortado o 2 libras de pechuga de pollo o pavo con hueso, muslos o mezcla2 dientes de ajo machacados2 cucharaditas de sal kosher, más al gusto6 granos de pimienta negra enteros3 semillas enteras…
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Nutrición y Salud
Ensalada Shirazi (ensalada persa de pepino y tomate)
Salad Shirazi es una ensalada de hierbas y verduras de la ciudad de Shiraz, en el sur de Irán. Se disfruta como guarnición durante todo el año, pero a menudo se sirve como comida completa en los calurosos meses de…
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Nutrición y Salud
Pichelsteiner
Actualmente estoy sentado frente a mi computadora con una manta puesta y un gato en mi regazo y con una sudadera con capucha y pantuflas por primera vez este año. Parece el momento perfecto para una receta de estofado. Pichelsteiner…
