Galbi
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Nutrición y Salud

Wang Galbi (costillas coreanas de corte tradicional)
Publiqué esta receta de costillas coreanas cortadas tradicionalmente (Galbi, Kalbi, 갈비) en 2012. Es uno de los momentos decisivos en este blog cuando comencé a sumergirme de lleno en la herencia, la historia y el lenguaje de la comida, y…
