Cereal casero con mantequilla de maní | economista de hogar saludable
Una receta saludable de galletas caseras de cereal con mantequilla de maní, deliciosamente perfectas en un tazón de leche o yogur. ¡Sin azúcar añadido!
Los cereales para el desayuno en caja sin cereales se están volviendo muy populares en las tiendas naturistas.
Quizás la marca más popular es Catalina Crunch. Sin embargo, los ingredientes están lejos de ser deseables.
Compré uno para probar. Fue una compra impulsiva sin una inspección cuidadosa de los ingredientes, ¡lo que casi siempre es una mala jugada!
No mucho después de comer el plato, ¡me doblé de dolor digestivo! Creo que la gran cantidad de fibra y proteína de guisante desnaturalizada es la culpable.
También se enumeran los sabores naturales que literalmente pueden ocultar casi cualquier cosa, incluido el glutamato monosódico, de las miradas indiscretas de los consumidores.
Si está buscando una opción sin granos para el cereal frío por la mañana, ¡pruebe esta receta de galletas crujientes de mantequilla de maní!
Recomendaciones de servicio
Si bien puede incluir un edulcorante integral opcional en esta receta para imitar las marcas de la tienda (si las renuncia), siéntase libre de omitirlo si está cuidando sus carbohidratos y prefiere evitar agregar azúcar.
Por lo general, opto por una pizca de miel cruda en la mesa en lugar de agregar azúcar a la receta.
Una pequeña cantidad de harina de coco agrega suficiente dulzura a mis papilas gustativas.
En cuanto al tipo de harina sin cereales, recomiendo mucho el sencillo proceso de elaboración de harina de almendras frescas. Se rancia muy rápido y posiblemente se vuelve rancio mientras está en el estante de una tienda.
Realmente puedes sentir la diferencia. Muelo almendras germinadas en un molinillo de hierbas económico.
Consejo: Estos cereales deliciosamente crujientes se mezclan con yogur en lugar de muesli poco saludable a base de cereales.
Hojuelas de galleta de mantequilla de maní
Una receta saludable de galletas caseras de mantequilla de maní, perfectas con leche o añadidas al yogur.
instrucciones
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Mezcle la harina de almendras y la harina de coco en un tazón grande de vidrio. Mezcle el yogur hasta que esté bien combinado.
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Cubrir y remojar durante la noche. Si está utilizando harina de almendras germinadas, omita este paso.
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Mezcle todos los ingredientes restantes con la mezcla de harina y yogur para hacer una masa.
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Vierta la masa uniformemente en un molde de 9×13 engrasado con aceite de coco.
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Hornea por 30 minutos a 350°F/177°C o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
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Deje enfriar y luego desmenuce el pastel de pan horneado en la sartén.
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Extienda el cereal desmenuzado en una capa delgada sobre dos bandejas para hornear grandes engrasadas con aceite de coco y seque a 200 °F/93 °C durante 4 a 6 horas. Voltee los copos una o dos veces para que se sequen uniformemente. Tenga cuidado de no secar demasiado o los copos se volverán demasiado duros.
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Retirar del horno y dejar enfriar. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.
El valor nutricional
Hojuelas de galleta de mantequilla de maní
Cantidad por ración (0,5 taza)
calorías 306
calorías de grasa 207
% Valor diario*
Grueso 23 gramos35%
Grasa saturada 6 gtreinta%
Grasas poliinsaturadas 2,7 g
Grasas monoinsaturadas 14 g
carbohidratos 13,5 gramos5%
Fibra 5,5 g22%
proteína 11,3 gramos23%
*El valor porcentual diario se basa en una dieta de 2000 calorías.
