Pato
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Nutrición y Salud

Pato asado con verduras de invierno
1 pato entero (~ 4 libras)1 limón dividido2 cucharadas + 2 cucharaditas de sal kosher, más al gusto500 g de chirivías, peladas y cortadas en trozos de 5 cm1 libra de remolacha, pelada y cortada en trozos pequeños8 dientes de…
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Nutrición y Salud

Pato asado cantonés | El amo de casa
1 pato entero (~ 4 libras), sin las puntas de las alas2 cucharaditas de sal kosher½ cucharadita de polvo de cinco especias¼ de cucharadita de granos de pimienta de Sichuan molidos1 cucharada de frijoles negros fermentados (Douchi)1 cucharada de tamari…

